王樹芳　朱九軍　傅桂青　紀秋芹　考持聰

我市現(xiàn)有板栗栽培面積8460hm²，年總產(chǎn)1987萬kg，主要分布于諸城、安丘、臨朐三縣市的山區(qū)丘陵地。諸城和臨朐的板栗是出口日本的傳統(tǒng)商品。多年來，當(dāng)?shù)厝罕姺e累了豐富的栽培經(jīng)驗，栽培管理水平不斷提高?，F(xiàn)將這些縣市的板栗栽培技術(shù)介紹如下。

1園地選擇與建園

我市氣候條件適宜板栗生長。板栗多栽培于花崗巖、片麻巖風(fēng)化的微酸性土壤上。雖然板栗適應(yīng)性強、耐瘠薄，但仍以土層深厚、土壤富含有機質(zhì)、濕潤、排水良好的微酸性土壤上的板栗園產(chǎn)量高，品質(zhì)好。

低山丘陵區(qū)的板栗園均為水平梯田。秋末冬初結(jié)合施肥深翻改土，開長1.5m、深0.8m的條狀溝或1m見方的大穴，每年輪換開溝(穴)的位置，土質(zhì)差的進行換土，回填時每666.7m²施人土雜肥3500～5000kg。肥力中等的山區(qū)丘陵地，株行距采用2m×3m或2m×4m。栽后澆1次透水，樹盤覆膜。品種多為早期豐產(chǎn)和果實品質(zhì)較好的華豐、石豐、煙青及粘底板等，園內(nèi)品種3個以上，使之相互授粉，提高坐果率。

2土肥水管理

2.1土壤管理

栗園每年要進行壓土，以增厚土層。生長季節(jié)進行中耕除草、保墑，保持土壤疏松。每年麥收后在樹盤內(nèi)覆蓋麥草，厚度20era左右，上壓少量土，秋末結(jié)合施肥將草埋入地下，增加土壤有機質(zhì)含量，改善土壤結(jié)構(gòu)。有些栗園結(jié)合秋施基肥進行土壤深翻，深度30cm以上，不傷及0.5cm以上的粗根。春、夏、秋季刨樹盤，春刨宜淺，秋刨宜深，一般深度20cm左右。

2.2施肥

栗園施肥以有機肥為主，適當(dāng)增加氮肥，配合施用磷、鉀肥。施肥方法為環(huán)狀或條狀溝施。

基肥一般于10月中下旬結(jié)合深翻土壤施人，盛果期大樹株施圈肥50kg，尿素0.2～0.5kg，磷酸二銨和硫酸鉀各0.1～0.2kg。追肥：1～5年生栗樹，每年666.7m²施速效肥40～80kg；5～10年生栗樹80～160kg，分別于萌芽前、花前、花后和堅果膨大期進行，前期以氮肥為主，中后期氮、磷、鉀肥并用。也可結(jié)合穴貯肥水進行。5月中下旬、6月中下旬、7月中旬、7月下旬至8月上旬和果實采收后葉面噴施0.25％～0.3％尿素。

為減少空棚，每年7～8月環(huán)狀溝施或穴施硼肥，施肥量以樹冠大小計算，每平方米樹冠投影面積施硼砂10～20g，施在樹冠外圍須根分布最多的區(qū)域，并于萌芽期、新梢生長期和花期各噴1次0.3％硼砂加0.2％尿素混合溶液。

2.3灌水

有水澆條件的栗園一般全年進行4次灌水：4月上旬萌芽水、6月中旬開花水、8月中旬灌槳水及12月上旬封凍水；在無水澆條件的園片可實行穴貯肥水加壓草覆膜。

3整形修剪

樹形一般采用無主干的低干、矮冠、骨干枝少、枝組多的自然圓頭形。干高30～40em，3～5個主枝，主枝上直接著生結(jié)果枝組。對栽后1～3年的板栗樹，注重四季修剪：春季及時抹除萌蘗，減少營養(yǎng)消耗；夏季對新梢多次摘心，促生分枝早成形早結(jié)果；秋季剪除徒長枝及發(fā)育不良枝條；冬剪對部分旺長枝實行重短截以增加分枝，培養(yǎng)結(jié)果枝組，調(diào)整好營養(yǎng)枝和結(jié)果枝比例。栽植3年后修剪以冬剪為主，對生長過旺的初果期樹少疏少截多留枝。盛果期樹要疏除全部纖弱枝、過密枝和下垂枝，每平方米樹冠投影面積保留15～18個結(jié)果母枝；對生長衰弱的多年生枝實行“小回縮”更新，必要時可短截部分果枝，以復(fù)壯生長勢力。

4花果管理

在板栗各產(chǎn)區(qū)均存在一定的空棚現(xiàn)象，正常生長的栗園空棚率也達18％～25％，為降低空棚率，采取了以下幾點措施。

4.1去雄和疏棚

雄花序長2cm左右時，去除結(jié)果枝下部的部分雄花序，并疏除部分細弱的雄花枝。幼棚黃豆粒大小時進行疏棚，視結(jié)果枝的強弱確定留棚量，長30～35em的果枝留2～3個棚，長20～30m的果枝留1～2個為宜。通過去雄和疏棚，集中養(yǎng)分，減少空棚。

4.2人工授粉

當(dāng)雄序花藥剛剛由青變黃時，于上午8時前采粉，放在紙上陰干，上午11時進行人工授粉，也可將盛花粉的紗布袋固定在竹竿頂端，在樹冠上抖動散粉。

4.3葉面噴硼

栗花期間隔7～10天噴硼1次，連噴兩次，用O.3％的硼酸液于上午10時前或下午16時后全園噴布，或在花期、幼果期、采果前20天各噴1次板栗空棚消(煙臺威格爾生物工程有限公司生產(chǎn))200倍液，均可有效降低空棚率。

5病蟲害防治

主要病害有板栗干腐病、葉斑病、白粉??；主要蟲害有螨類、蚜蟲類、桃蛀螟、栗癭蜂等。采收后及時清園，清掃園內(nèi)枯枝落葉，鏟除雜草，刮除老翅皮，剪除栗癭蜂蟲枝并集中深埋或燒毀，降低來年病蟲發(fā)生基數(shù)。板栗干腐病應(yīng)全年檢查，及時防治，發(fā)現(xiàn)后將病斑刮除并及時在傷口上涂抹23.5％腐必治10～20倍液或50倍石硫合劑。生長季節(jié)每隔15天噴1:1：120～160倍的波爾多液3次，防治葉斑?。话追鄄】捎?～6月發(fā)病期噴70％甲基托布津1000倍液。蟲害防治：樹體萌芽期噴50°Be石硫合劑；展葉期針對蚜蟲、害螨噴1次30％蛾螨靈可濕粉1500倍或7051殺蟲素8000倍液；6月中下旬至7月上旬栗癭蜂成蟲期和卵期用高效氯氰菊酯加吡蟲啉1000～1500倍液防治；8月上旬桃蛀螟卵盛發(fā)期噴25％桃小靈乳油1200倍或48％樂斯本可濕粉2000倍液防治。

6采收與貯藏

我市板栗成熟期在9月下旬至10月上中旬，當(dāng)果苞顏色由綠變黃、苞皮開裂露出堅果呈褐色時，為最佳采收期。板栗貯藏在本地以沙藏為主，方法是在陰涼的室內(nèi)地面上鋪1層草，草上鋪7cm厚的細沙，沙的濕度以手握不成團為宜，然后將栗子和沙分層攤鋪，一層栗子一層沙，其比例約為1份栗子2份沙。沙藏的厚度以80em左右為宜，上面用稻草覆蓋。冷庫低溫貯藏時，栗子要裝在濕麻袋內(nèi)，冷庫溫度控制在0～2％，相對濕度保持在90％，并有通風(fēng)條件。