胡　煥　程　晨

隨著社會(huì)的進(jìn)步,人類加之于自然的改造能力也日益加強(qiáng),很多原始生態(tài)的食物鏈也被人為中斷,人們不得不改變對(duì)海鮮的追求方式——從野生轉(zhuǎn)向養(yǎng)殖。“同一種海鮮產(chǎn)品,養(yǎng)殖的和野生的,有著本質(zhì)區(qū)別,無論是營(yíng)養(yǎng),還是味道,都不可同日而語?！眲⑷耆壬绱苏f。

“將最原始的海鮮推向市場(chǎng),純野生的,而不是養(yǎng)殖的。”這是康利達(dá)食品海產(chǎn)有限公司的經(jīng)營(yíng)理念和特色,亦是其董事總經(jīng)理劉汝全先生孜孜以求的。“而且我會(huì)一直追求下去,能將真正的海鮮產(chǎn)品獻(xiàn)給大家,是我的興趣所在。”劉汝全先生說。因而,權(quán)衡了供求關(guān)系后,劉汝全先生抓住市場(chǎng)脈搏,開辟出一條特色的經(jīng)銷模式,在商海中一步一腳印,鑄就了屬于自己的輝煌。

創(chuàng)業(yè)佳話:自力更生白手起家

毋庸置疑,香港的繁榮離不開大量從內(nèi)地移民的勞動(dòng)者,正是他們的進(jìn)取拚搏,才打造出了“國(guó)際金融中心”;因此在香港亦不乏徒手立業(yè),白手起家的成功人士。劉汝全先生便是其中的一位。祖籍廣東中山的他于1975年來到香港。初到香港,人生地不熟,對(duì)于他而言,一切都是新的,一切都必須從頭開始。他從低開始,進(jìn)入一家酒樓打工,從事廚師工作。從此,他與飲食結(jié)緣,漸漸熟悉了香港以及內(nèi)地市場(chǎng)對(duì)于海鮮的需求。

在打工的幾年里,劉汝全先生勤勤懇懇,深受老板器重。同時(shí),由于他善于為人處世,朋友也日益增多。積累了一定人脈后,志存高遠(yuǎn)的他開始有了新的規(guī)劃,決定創(chuàng)業(yè)。很快在同行朋友以及同事的相助下,劉汝全先生在香港創(chuàng)辦了康達(dá)食品貿(mào)易公司,邁開了人生創(chuàng)業(yè)的第一步。創(chuàng)業(yè)伊始,劉汝全先生發(fā)揚(yáng)誠(chéng)信之風(fēng),踏實(shí)本分經(jīng)營(yíng),生意愈做愈大,很快事業(yè)便“梅開二度”,康利達(dá)食品海產(chǎn)有限公司應(yīng)運(yùn)而生。

為了擴(kuò)大貨源,在激烈競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境中占據(jù)主動(dòng),除了國(guó)內(nèi),劉汝全先生將豐富海外市場(chǎng)作為源地?！坝捎谥袊?guó)的海鮮產(chǎn)品需求量大,尤其是野生的海鮮產(chǎn)品,所以我們將國(guó)外,諸如澳大利亞,東南亞,南美等多國(guó)家和地區(qū)的一些海產(chǎn)品進(jìn)口,譬如,帶魚、銀鱈魚等,然后再批發(fā)、經(jīng)銷、發(fā)貨?！笨道_(dá)食品海產(chǎn)有限公司客源眾多,發(fā)展也極為順暢。后來,他又開始投資中國(guó)國(guó)際漁業(yè)香港有限公司,經(jīng)營(yíng)范圍也日益擴(kuò)大,并在緬甸等國(guó)家以及內(nèi)地城市,諸如中山等投資設(shè)有工廠。

現(xiàn)今,劉汝全先生同時(shí)擔(dān)任康達(dá)食品貿(mào)易公司、中國(guó)國(guó)際漁業(yè)香港有限公司、康利達(dá)食品海產(chǎn)有限公司三家公司的董事總經(jīng)理,他介紹說:“一直以來,公司都秉承著對(duì)客戶負(fù)責(zé)的原則,始終堅(jiān)持經(jīng)營(yíng)純野生海產(chǎn)品的特色,盡最大努力將營(yíng)養(yǎng)和口味俱佳的產(chǎn)品推介給大家。”

成功之道:把握市場(chǎng)特色取勝

在海鮮產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)極為激烈的領(lǐng)域,劉汝全先生將公司開了一家又一家,并且多年來一直保持著本色、競(jìng)爭(zhēng)力和極佳的口碑。據(jù)他透露,公司和近十家客戶公司建立了合作關(guān)系,每年進(jìn)口的海鮮產(chǎn)品一萬噸左右,同時(shí)在緬甸、馬來西亞等多個(gè)國(guó)家投資建有工廠。

可以說,在劉汝全的帶領(lǐng)下,康利達(dá)食品海產(chǎn)有限公司等三家公司的發(fā)展有目共睹,成績(jī)不容小覷。那么,他成功的秘訣在哪里呢?在市場(chǎng)條件下,供求關(guān)系決定資源分配,也決定了資金的流動(dòng)方向。中國(guó)的海鮮中純野生產(chǎn)品的需求越來越大,而相關(guān)的生產(chǎn)卻下滑,為海外的野生海鮮進(jìn)入提供了契機(jī)。因此,從公司成立之初,劉汝全先生便認(rèn)準(zhǔn)了市場(chǎng),看準(zhǔn)了中國(guó)野生海鮮的市場(chǎng)空間。“上個(gè)世紀(jì)八十年代,中國(guó)的海南、湛江、北海等沿海地區(qū),純野生的海鮮還是比較多的,不過隨著后來的發(fā)展,中國(guó)自身的生產(chǎn)越來越少,需求卻有增無減。”

看準(zhǔn)市場(chǎng)的供求情況,是劉汝全先生經(jīng)營(yíng)好公司的第一步,是策略基礎(chǔ),而對(duì)于改革開放后的中國(guó)市場(chǎng)前景的看好,則是他的信心基礎(chǔ)。他滿懷憧憬地表示:“中國(guó)十幾億人口,需求一直很大,隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,將來一定會(huì)更大?！睘榱四軌驈拇罄颂陨车母?jìng)爭(zhēng)中脫穎而出,劉汝全先生為公司的經(jīng)營(yíng)制定了一個(gè)制勝法寶:全部進(jìn)口純野生海鮮,同時(shí)在物流輸運(yùn)上再加以保障。他說:“海鮮產(chǎn)品,一定要保證新鮮,這就要求我們,在產(chǎn)品的運(yùn)輸、冷藏方面下足功夫。只有保證了口味,才能留住客戶的心?！?/p>

在工廠的選擇上,劉汝全先生也是因地制宜,絕不盲目前往一些海洋資源豐富但工業(yè)污染嚴(yán)重的國(guó)家,而是選擇開發(fā)較晚、生態(tài)和諧的地區(qū)。在印度一家工廠,劉汝全先生投資已有八年之久?！斑@些都是為了保證質(zhì)量,既保證海鮮的‘海味又保證‘鮮味?！?/p>

另一方面,為了確保公司的的競(jìng)爭(zhēng)力,劉汝全先生一直堅(jiān)持樹立公司品牌。正如他所言,公司的發(fā)展能促進(jìn)品牌的產(chǎn)生,品牌效益又能為公司的發(fā)展注入新的活力。在康利達(dá)食品海產(chǎn)有限公司和中國(guó)國(guó)際漁業(yè)香港有限公司進(jìn)口到國(guó)內(nèi)的產(chǎn)品中,也有自己的品牌。為了進(jìn)一步將品牌做好,劉汝全先生早些年就開始對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行精加工,增加副產(chǎn)品。對(duì)于未來的計(jì)劃,他也是躊躇滿志,“在產(chǎn)品的精加工上,我們還會(huì)繼續(xù)努力,像魚片等銷售都非常不錯(cuò)?！?/p>

此外,劉汝全先生要求公司多元化發(fā)展,同時(shí)還將一些產(chǎn)品遠(yuǎn)銷東南亞、美國(guó)和歐盟等地區(qū)和國(guó)家,在保證中國(guó)市場(chǎng)的同時(shí)兼顧國(guó)際市場(chǎng)。

隨意人生:寬大為懷豁達(dá)知命

在商海里,劉汝全先生睿智從容,從一名普通的打工者奮斗為一位統(tǒng)領(lǐng)三家公司發(fā)展的董事總經(jīng)理?？吹贸?他是一個(gè)積極進(jìn)取,永不停止奮斗步伐的人,然在生活中他卻是一個(gè)極為隨意的人。他常言:“做人不能太過計(jì)較,很多事情要寬大為懷,多往好的方面想,人也通透,事情也簡(jiǎn)單?！?/p>

從中山來到香港后,由于工作的關(guān)系,1995年劉汝全先生移居澳大利亞。但終究故土難離,不久前全家回到香港?；氐较愀酆?除了一邊打理生意之外,他還加入了九龍西各界聯(lián)會(huì)和香港中華總商會(huì)。未來,他還打算更多地參加社團(tuán)工作,為社會(huì)多作出點(diǎn)貢獻(xiàn)。

如此豁達(dá)開朗,遇事寬大,劉汝全先生事業(yè)上豐收顯得水到渠成,而在家庭上,他同樣令人羨慕,他與妻子所育的兩個(gè)孩子俱已經(jīng)長(zhǎng)大成材。長(zhǎng)子曾經(jīng)在IBM供職兩年,現(xiàn)在已經(jīng)加入陽光動(dòng)力有限公司,并擔(dān)任經(jīng)理之職。他欣慰地說:“他現(xiàn)在主要研究太陽能,在這方面,已有了不少經(jīng)驗(yàn),相信他一定可以干出成績(jī)來,而且這也是一個(gè)非常有意義的工作?！庇鬃訌陌拇罄麃喠魧W(xué)歸來,現(xiàn)正在內(nèi)地求學(xué),對(duì)于幼子他也是寄予很高的期望,“他要是能接我的班最好了,不過,我還是會(huì)尊重他自己的興趣,讓他選擇人生之路?！?/p>

閑暇時(shí)間里,劉汝全先生最愛好高爾夫。他說:“除了可以享受快樂之外,更重要的是打球可以鍛煉身體,培養(yǎng)一顆健康的心?！?/p>

工作中,將最可口、最健康的海鮮獻(xiàn)給廣大食客;生活中,快樂滿懷,劉汝全先生的人生可謂精彩無限。

(胡 煥程 晨)

【人物簡(jiǎn)介】

劉汝全先生,祖籍廣東中山,1975年來到香港。現(xiàn)擔(dān)任康達(dá)食品貿(mào)易公司、康利達(dá)食品海產(chǎn)有限公司和中國(guó)國(guó)際漁業(yè)香港有限公司董事總經(jīng)理。多年來,公司在其帶領(lǐng)下一直堅(jiān)持海鮮產(chǎn)品“純野生”特色,在市場(chǎng)上具有良好的口碑。同時(shí)擔(dān)任九龍西各界聯(lián)會(huì)名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)和香港中華總商會(huì)會(huì)員等職務(wù)。