空中餐廳

王國(guó)民

吊在空中的餐廳和就餐的客人

到德國(guó)柏林旅游，除了去看柏林墻和勃蘭登堡門外，現(xiàn)在又多了一個(gè)選擇，那就是去庫(kù)達(dá)姆大街的“記憶餐廳”吃飯。這是一家吊在空中50米處的餐廳，餐廳左邊是洶涌的江水，右邊則是直逼云霄的高樓大廈群，“記憶餐廳”就吊在中間，很是氣派。

我是在安尼瑪麗的介紹下才了解這個(gè)地方的。安尼瑪麗是我的女友，因?yàn)榉偶?，我們一起回到了她在德?guó)的家。安尼瑪麗極力推薦我去那里吃飯，她說(shuō)“記憶餐廳”在歐洲各大城市間巡游，難得碰上。我向來(lái)有恐高癥，但還是經(jīng)不住勸，答應(yīng)體驗(yàn)一下。

到達(dá)餐廳時(shí)，發(fā)現(xiàn)購(gòu)票的人已經(jīng)排起了長(zhǎng)龍。在交納了320歐元餐費(fèi)后，我們順利登上餐廳。這個(gè)餐廳的設(shè)計(jì)真是讓人大開眼界，它的四面沒(méi)有墻壁，顧客圍著中間的操作臺(tái)坐成一圈，腳下是個(gè)平臺(tái)，頭頂上方架著一個(gè)透明頂棚。就餐前，工作人員先用安全帶把我們牢牢“綁”在位置上，然后起重機(jī)開始把這個(gè)“十三不靠”的餐廳吊起。聽著風(fēng)在耳旁呼嘯，看著腳底下的人群越來(lái)越小，頃刻間變成“螞蟻”，我的心跳到了嗓子眼。女友緊緊抓住我的手說(shuō)：“不用怕，想想這是一次多么難得的嘗試，你就不緊張了?！闭f(shuō)著，站在中間操作臺(tái)的侍者問(wèn)我們吃什么。這才發(fā)現(xiàn)其他客人已經(jīng)開始點(diǎn)餐，而我因?yàn)榫o張，都忘了自己是來(lái)吃飯的。

女友告訴我：“這家餐廳的火腿和香腸是招牌菜，種類有幾十種?！苯又?，她點(diǎn)了最有名的普法爾茨灌腸、咸豬手、炸河鱒、酸白卷心菜和全麥面包。侍者從中間的食品柜臺(tái)里拿出事先準(zhǔn)備好的半成品，在操作臺(tái)上簡(jiǎn)單加工，就可上桌了。我有些擔(dān)心餐具會(huì)隨著地板的微微晃動(dòng)而滑落，不過(guò)仔細(xì)一看，原來(lái)面前的碗碟底部都有一個(gè)固定托架，根本不存在這個(gè)問(wèn)題。

菜端上來(lái)，我吃得大呼過(guò)癮。餐廳老板是個(gè)健談的人，他告訴我，經(jīng)營(yíng)這家餐廳還不到一年時(shí)間。不久前他剛剛大學(xué)畢業(yè)，申請(qǐng)了一筆創(chuàng)業(yè)貸款，聯(lián)合了幾個(gè)朋友，推出這種前衛(wèi)的就餐理念。沒(méi)想到剛推出不久，就獲得了消費(fèi)者的青睞。為了滿足大家的要求，他們開始馬不停蹄地輾轉(zhuǎn)于各大城市之間。

就餐完畢，起重機(jī)開始移動(dòng)，帶著我們欣賞周圍浪漫的柏林城市風(fēng)景。半個(gè)小時(shí)后，餐廳才從空中徐徐降下。我們剛走到地面上，就聽見(jiàn)老板在后面喊我：“來(lái)自中國(guó)的朋友，請(qǐng)等等！”我轉(zhuǎn)過(guò)頭，只見(jiàn)他快步走上來(lái)，握著我的手說(shuō)：“我很仰慕中國(guó)文化，明年想去中國(guó)看看，到時(shí)希望還能見(jiàn)到你?！薄?/p>