統(tǒng)計(jì)的魅力在于科學(xué)

高 潔

近些年,關(guān)于食鹽超標(biāo)的報(bào)道屢見(jiàn)不鮮,某某地區(qū)超標(biāo)幾倍、十幾倍、甚至幾十倍的情況均有披露,現(xiàn)在人們對(duì)健康的關(guān)注日益廣泛和深入,因此也不見(jiàn)有人對(duì)這種提法的合理性、科學(xué)性深究。在網(wǎng)上的一個(gè)健康在線(xiàn)咨詢(xún)窗口,筆者問(wèn):現(xiàn)在都在講食鹽食用過(guò)多的危害,請(qǐng)問(wèn)如果食鹽食用過(guò)少有怎樣的危害。答:中國(guó)人的正常飲食中,很少有食鹽過(guò)少的可能。筆者:請(qǐng)問(wèn)您是怎樣得出這個(gè)結(jié)論的,有什么數(shù)據(jù)來(lái)支撐您的說(shuō)法嗎?答:這是科研部門(mén)的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)。緊接著她說(shuō):請(qǐng)不要在這里反問(wèn)。

我沒(méi)有繼續(xù)提問(wèn),但我心中的疑問(wèn)揮之不去:這些科研數(shù)據(jù)是怎樣得出的?這些數(shù)據(jù)的取得以及由此派生出的科研成果是否具有科學(xué)性?是否具有說(shuō)服力?根據(jù)這樣的研究數(shù)據(jù)給人們提出的生活建議是否可行,是否能起到提高人民健康水平的作用?

有一點(diǎn)統(tǒng)計(jì)知識(shí)的人都清楚總體的概念,對(duì)食鹽超標(biāo)的推斷所依據(jù)的是怎樣的總體呢?假如對(duì)北京市的調(diào)查采用的是全北京市的食鹽消費(fèi)總量和北京市常住人口,顯然這里面就會(huì)有很大偏差,即便調(diào)查時(shí)考慮到了流動(dòng)人口等因素,對(duì)一個(gè)日用量幾克的食物得出超標(biāo)的結(jié)論,并提出限鹽的建議,顯然也是有失偏頗的。列寧曾經(jīng)說(shuō)過(guò):由于分類(lèi)的方法不同,同一個(gè)材料竟得出完全相反的結(jié)論。他還以判斷農(nóng)戶(hù)規(guī)模為實(shí)例,形象地說(shuō)明了統(tǒng)計(jì)總體確定的重要性。筆者認(rèn)為有些統(tǒng)計(jì)問(wèn)題可以采用大總體,有些問(wèn)題則最好采用抽樣調(diào)查。采用抽樣調(diào)查得出的結(jié)論,應(yīng)在統(tǒng)計(jì)調(diào)查報(bào)告及給人們提出建議時(shí)對(duì)樣本情況有所說(shuō)明,使調(diào)查報(bào)告的受眾更加信服。

那么是否科學(xué)地確定了調(diào)查總體就能得出科學(xué)的結(jié)論呢?依然不行。因?yàn)閷?duì)某些事物僅僅從數(shù)據(jù)的分析中就能得出結(jié)論,有些則不然,還要借助于更廣博的知識(shí),食鹽問(wèn)題便是一例。首先,食鹽的用途不僅僅在于食用,網(wǎng)搜一下它的用途有上百種,人們常用的就不下幾十種,如:美容、消炎、殺菌、洗衣服等等。而目前的食鹽超標(biāo)的結(jié)論,我想應(yīng)該是把食、用混為一談了吧。其次,食鹽于不同群體的用量也不同,運(yùn)動(dòng)員等對(duì)食鹽的需要量顯然會(huì)高于一般人群及年老體弱的群體,這也是運(yùn)動(dòng)飲料大多都有食鹽成分的原因,這是在選擇樣本時(shí)應(yīng)該考慮到的。再次,季節(jié)因素也是影響人們食鹽食用量的因素之一,夏季由于出汗等原因會(huì)比冬季對(duì)食鹽有更大的攝入需求,等等。因此統(tǒng)計(jì)分析人員,要具備廣博的知識(shí)和生活經(jīng)驗(yàn)。

有些統(tǒng)計(jì)調(diào)查的結(jié)論也許是科學(xué)的,但是又忽略了提出建議的科學(xué)性,我們常常聽(tīng)到有關(guān)部門(mén)和熱心人士從環(huán)保的角度出發(fā)呼吁少開(kāi)一天車(chē),從健康角度呼吁少抽一天煙,這些提法科學(xué)、可行,是人們贊同和樂(lè)于接受的。而有些媒體卻在呼吁每月少吃一天鹽,可謂貽笑大方,雖是善意,卻不科學(xué),至少它忽略了食鹽不足同樣會(huì)產(chǎn)生身體的不適,久而久之也會(huì)對(duì)身體造成危害的事實(shí)。難道因?yàn)樗Y源的匱乏要提倡每月少喝一天水不成,這顯然是有悖于科學(xué)的建議。

從這個(gè)角度我們是不是可以說(shuō),關(guān)于食鹽超標(biāo)的報(bào)道本身就有些超標(biāo)了呢?

近年來(lái),政府在科普方面下了很大的功夫,進(jìn)行了大量的投入,統(tǒng)計(jì)知識(shí)的普及也應(yīng)該成為科普的一部分,常抓不懈,而不是就人口普查說(shuō)人口,就經(jīng)濟(jì)普查論經(jīng)濟(jì)。提高統(tǒng)計(jì)專(zhuān)業(yè)人員的綜合素質(zhì)和科學(xué)意識(shí)與普及民眾的統(tǒng)計(jì)知識(shí)同樣重要。當(dāng)人們把科學(xué)的統(tǒng)計(jì)當(dāng)成學(xué)習(xí)、工作、生活的有益伴侶時(shí),是統(tǒng)計(jì)的進(jìn)步,科學(xué)的進(jìn)步,也是社會(huì)的進(jìn)步。我們期待著科學(xué)為統(tǒng)計(jì)增添魅力。

(作者單位:北京華天飲食集團(tuán)公司)