幸福DIY

弗蘭克·蓋博特　艾爾卡·哈德曼-沃爾夫

幸?？孔约簞?chuàng)造：花園變菜地，草坪變果園。在經(jīng)濟(jì)危機(jī)籠罩的困難時(shí)期，德國(guó)中產(chǎn)階層返璞歸真，在伺弄瓜果蔬菜、揮舞鐵鍬釘耙的過(guò)程中發(fā)現(xiàn)了主宰生活的樂(lè)趣。

夜幕降臨，華燈初上，白日里喧囂熱鬧的一切漸漸沉寂。然而，位于柏林中部的烏梅堡灣住宅區(qū)才剛剛開(kāi)始它一天里最熱鬧的時(shí)刻。今晚做東的是34歲的海瑞克·赫爾梅，他是一位咨詢師。兩天前，他發(fā)出邀請(qǐng)，讓鄰居們過(guò)來(lái)品嘗“史上最新鮮”的胡蘿卜。世上竟有如此神奇的胡蘿卜?那當(dāng)然了，那可是5分鐘前剛從自家地里挖出來(lái)的。赫爾梅的太太瑞金娜和他們的兩個(gè)孩子——7歲的路易斯和3歲的赫敏娜，也在烤架旁幫忙?！白詮奈覀兗覍⒒ㄆ愿臑椴藞@后，我們變得愛(ài)社交多了?！比鸾鹉取ず諣柮芬贿叿瓌?dòng)烤架上滋滋作響的小香腸，一邊笑著說(shuō)，“這種生活此起以前有意思多了。”

的確，在歐盟國(guó)家里，德國(guó)人是出了名的不愛(ài)社交、不善交際，到了晚上，往往是一家人坐在沙發(fā)上看電視。偶爾男人們小聚一下，聊的也都是周圍又新開(kāi)了哪家酒吧、最近常去哪家俱樂(lè)部健身等等味同嚼蠟的無(wú)趣話題。但如今一切都不同了。不但鄰里問(wèn)的聚會(huì)越來(lái)越頻繁，而且大家聊的話題也變得豐富起來(lái)：時(shí)下的政治事件、最新的體育賽事、剛聽(tīng)過(guò)的歌劇、看過(guò)的新書(shū)……其中聊得最多的一個(gè)話題當(dāng)然還是自己種植蔬菜瓜果的“獨(dú)門(mén)秘訣”。在這樣一群連業(yè)余園藝師都算不上的“大孩子”中還常常展開(kāi)一些小競(jìng)賽：誰(shuí)種的蘋(píng)果最甜，誰(shuí)種的西瓜最大，誰(shuí)家的胡蘿卜最美味。

這樣一股“私人田間樂(lè)”的風(fēng)潮最初是由英美兩國(guó)的社會(huì)名流發(fā)起的，其中，英國(guó)王儲(chǔ)查爾斯王子當(dāng)屬開(kāi)創(chuàng)先河的第一人。“與其和自然對(duì)著干，還不如與自然合作。”早在30年前，查爾斯王子就開(kāi)始提倡有機(jī)種植。在他的私人別墅海格羅夫莊園里，他擁有一片1100英畝的農(nóng)場(chǎng)——“公爵家庭農(nóng)揚(yáng)”，不僅種植燕麥、小麥、大麥、土豆、胡蘿卜、西紅柿等蔬菜及農(nóng)作物，還養(yǎng)殖豬、牛、羊等牲畜。查爾斯王子經(jīng)常挽起袖子，親自下地干活。在他所寫(xiě)的《海格羅夫印記》一書(shū)中，查爾斯頗有感觸地寫(xiě)道：“我對(duì)園藝或農(nóng)業(yè)毫無(wú)經(jīng)驗(yàn)，但我會(huì)按照自己的方式照料好這片土地?！?/p>

隨著美國(guó)私家種菜風(fēng)潮的愈演愈烈，在今年早些時(shí)候，美國(guó)第一夫人米歇爾·奧巴馬也“跟風(fēng)”在白宮南草坪上開(kāi)辟了一塊菜園，取名“廚房菜園”。不久前，“廚房菜園”里種植的蔬菜終于成熟了。收獲的白菜、豌豆等果實(shí)除了部分滿足白宮的蔬菜需求外，其余都送到了社區(qū)的“食品銀行”，分發(fā)給華盛頓地區(qū)無(wú)家可歸的窮人。在收獲果實(shí)的當(dāng)天，第一夫人還親自下廚，用剛收獲的豌豆制作美食，也不知道自己動(dòng)手種出來(lái)的蔬菜會(huì)不會(huì)讓美國(guó)第一家庭感覺(jué)格外鮮美呢?

無(wú)獨(dú)有偶，繼美國(guó)第一夫人在白宮南草坪種植蔬菜和水果后，英國(guó)首相夫人薩拉·布朗在唐寧街10號(hào)也開(kāi)辟了一小塊菜園，“親耕”種茱。薩拉不僅親自下地干活，還帶上她的兒子——5歲的約翰和3歲的弗雷澤參與勞作。相比占地100多平米的白宮菜園，布朗夫人的菜園較為小巧，只占用一塊苗圃。盡管菜園面積小，但園內(nèi)已經(jīng)種植了草莓、萵苣、西紅柿、甜菜、小胡瓜等十多種果蔬。據(jù)說(shuō)，在品嘗過(guò)自家種植的果實(shí)后，英國(guó)首相布朗也贊不絕口，連聲稱好。

加入這股名人種萊大軍的還遠(yuǎn)不止這些。德國(guó)總理默克爾、意大利總理夫人維羅妮卡·拉里奧、美國(guó)流行歌手“粉紅女孩”、著名影星莎拉·杰西卡·帕克、茱莉亞·羅伯茨、卡梅隆·迪亞茲、凱特·莫斯等等世界重量級(jí)人物都赫然在列。無(wú)怪乎這股種菜風(fēng)潮會(huì)如此來(lái)勢(shì)洶洶、擋也擋不住了。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，德國(guó)明斯特地區(qū)的一份不起眼的小雜志《田間樂(lè)》在過(guò)去的短短幾個(gè)月時(shí)間里一躍成為德國(guó)銷量最大的雜志之一。在德國(guó)，“草坪變菜地”的運(yùn)動(dòng)依然在如火如荼地進(jìn)行著。而那些沒(méi)有草坪的家庭也“另謀出路”，他們從城市郊區(qū)的農(nóng)場(chǎng)主手里包下一小塊地，每逢周末，便駕著小汽車，帶上老婆孩子，有時(shí)還會(huì)叫上親朋好友，一起去郊區(qū)種菜。

羅馬一家園藝店的老板說(shuō)：“今年賣出的西紅柿種子幾乎是過(guò)去幾年的總和，究其原因，是因?yàn)槿藗冋J(rèn)為通過(guò)天然和有機(jī)方式種植的食品要比商店里賣的健康、營(yíng)養(yǎng)得多?！币灿腥苏J(rèn)為，如雨后春筍般出現(xiàn)的菜園是經(jīng)濟(jì)衰退的產(chǎn)物。據(jù)統(tǒng)計(jì)，管理有方的家庭菜園一年能創(chuàng)造400至500歐元的利潤(rùn)，最高收入甚至可達(dá)2000歐元。