英國：雪中漫步治療憂郁癥

本報駐英國特約記者 紀(jì)雙城

英國在這個冬天，數(shù)十年來罕見地全國普降大雪。英國人迎來了久違的白色新年。

英國是個島國，當(dāng)?shù)厥堑湫偷臏貛ШＱ笮詺夂?，因此一直雨多雪少。去冬以來的連續(xù)降雪首先喚醒了被冷落了的傳統(tǒng)民俗——狗拉雪橇。

在英格蘭的斯塔福德郡，天剛亮，雪橇犬的主人托米就帶著他的犬隊(duì)出來晨練了。要知道這些犬可不像寵物犬那么嬌貴，它們不但耐寒，而且力氣非常大，奔跑速度特別快。在皚皚的白雪上有一輛這種哈士奇犬拉的雪橇是一件十分幸福的事，按照托米的說法，這比開著藍(lán)博基尼跑車穿街過巷還要威風(fēng)。連日大雪，生活在英國最北端蘇格蘭高地的愛斯基摩人乘機(jī)辦起雪橇犬比賽。

雪后，英國各大城市商店的雪橇在幾個小時內(nèi)就銷售一空，買不著雪橇的人們甚至用垃圾箱的方形蓋子、塑料盤子、氣墊以及沖浪板當(dāng)替代品在雪地上玩耍；還有人用橡皮艇和汽車座椅當(dāng)滑板，從山上滑下。有的英國人干脆利用廢棄的售樓廣告牌當(dāng)雪橇，在雪地上滑行。

大雪還激發(fā)了英國人對“白色圣誕”下賭注的興趣，英國各大博彩公司在去年都針對“圣誕節(jié)當(dāng)天是否會下雪”開出了各自的賠率。英國傳統(tǒng)上以倫敦天氣中心屋頂是否落下雪花判定倫敦是否有“白色圣誕節(jié)”，不過，英國氣象局發(fā)言人說，這次圣誕節(jié)的顏色取決于白金漢宮。哪怕白金漢宮屋頂只飄落一片雪花，也算倫敦迎來“白色圣誕節(jié)”。威廉·希爾公司為“倫敦白色圣誕節(jié)”開出的賠率是1賠2。有1.5萬人賭倫敦會有白色圣誕節(jié)，可惜圣誕節(jié)當(dāng)天這些人很失望。

潔白的雪花還能“怡情”。在英格蘭南部城市肯特，英國的“步行聯(lián)盟”就發(fā)起活動，邀請人們在雪停后一起出門散步，因?yàn)檫@不僅可以呼吸到清爽的空氣，還能夠交到不少同樣喜歡雪天的新朋友。另外，按照英國醫(yī)學(xué)會專家的觀點(diǎn)，雪后初晴散步對于治療抑郁癥很有幫助。在英國，有超過300萬人承認(rèn)自己有不同程度的抑郁癥。英國醫(yī)學(xué)會認(rèn)為，雪后所呈現(xiàn)出的大自然純潔的氛圍，有益于病人們緩解心中的壓力。而在倫敦不遠(yuǎn)處的坎特伯雷老城，當(dāng)?shù)馗桥e行了一連串冬雪婚禮，很多新人激動地說能夠在這樣一個數(shù)十年難逢的室外積雪的環(huán)境下，步入婚姻殿堂感到非常幸福，認(rèn)為自己的婚禮最為純潔。

雪天走在倫敦的街道上，你可以看到各家門前的雪雕杰作，從圓頂雪屋到《星球大戰(zhàn)》中的機(jī)器人，從比基尼雪女郎到巨大的泰迪熊。這些栩栩如生的雪雕再配上“這就是我太太”或“這里就是唐寧街10號”等標(biāo)語，體現(xiàn)出英國人獨(dú)有的幽默。

雪天也讓英國人懷念起一些近乎忘懷的冬季食品。在約克郡，當(dāng)?shù)厝藴泛退钠拮釉谝患倚〔宛^里，一邊聽著街邊老人的風(fēng)琴聲，一邊享用美味的約克雪布丁。

很多人都以為它是一種甜品，其實(shí)它是一種面包，和一般的布丁搭不上半點(diǎn)關(guān)系。吃約克雪布丁是約克郡的冬季傳統(tǒng)風(fēng)俗，是對冬雪女王的獻(xiàn)禮。在物質(zhì)匱乏年代，約克雪布丁可以和任何肉汁搭配著吃。傳統(tǒng)做法是，在烤爐上層烤肉，下面就用鍋?zhàn)霾级斫拥蜗聛淼娜庵！?/p>