世界動物衛(wèi)生組織總干事貝爾納·瓦萊特2010年1月7日說，該組織將召集相關(guān)專家研究畜牧業(yè)對氣候的影響。瓦萊特在當天舉行的一個記者會上指出，人類對肉類、奶制品和蛋類的需求日益增長，因此需要圈養(yǎng)更多牲畜和家禽以滿足這些需求。但一些專家認為，畜牧業(yè)的發(fā)展可能會破壞森林，牛、羊等反芻動物還會大量排放溫室氣體——甲烷，從而影響氣候。

瓦萊特說，畜牧業(yè)對生態(tài)系統(tǒng)的影響十分復雜，研究人員已在實驗室里研究出將反芻動物排放的甲烷氣體降低約一半的方法，只待實地檢驗。

瓦萊特對記者說，世界動物衛(wèi)生組織的成員強烈要求該組織研究畜牧業(yè)對氣候的影響，因此他們將在今年3月召開專家會議對此進行討論，其結(jié)果將在今年夏季公布。此前，世界動物衛(wèi)生組織曾對氣候變暖與動物疾病之間的關(guān)系進行過研究，但很少涉及畜牧業(yè)對氣候的影響。