吳存榮 唐懷建 王艷艷

(河南工業(yè)大學糧油標準化研究所，鄭州 450052)

我國糧食儲藏標準體系的現(xiàn)狀與展望

吳存榮 唐懷建 王艷艷

(河南工業(yè)大學糧油標準化研究所，鄭州 450052)

按照從新中國成立初期的空白狀況，到逐步建立管理規(guī)定、頒布技術法規(guī)，再到制定發(fā)布技術標準、管理標準，直至制定標準體系的整個過程，結合糧油儲藏設施的逐步改善和糧油儲藏技術水平的不斷提高，概述了我國糧食儲藏標準體系的發(fā)展歷程和現(xiàn)狀，簡要分析了發(fā)展的特點和存在的問題，總結出本領域國際標準和國外先進標準可借鑒的經(jīng)驗以及發(fā)展的四個特點，認為我國糧食儲藏標準體系將在儲糧安全管理方法標準、與儲糧工藝相配套的檢測技術標準和儲糧品質評價方法標準等三個方面逐步得到完善。

糧食 儲藏 標準體系

民以食為天，糧食關系經(jīng)濟發(fā)展、社會穩(wěn)定和國家安全。在社會發(fā)展過程中，糧食安全如同能源安全、金融安全一樣，是牽動全局的戰(zhàn)略大事。糧食儲藏是糧食生產(chǎn)流通中的重要環(huán)節(jié)，是保障糧食安全的重要基礎，糧食儲藏標準在保障糧食安全方面起著重要的作用。標準是標準體系中最基本的元素，研究和完善科學的糧食儲藏標準體系是確保儲藏糧油質量安全的前提和基礎。做好糧食儲藏標準化工作，對于保護農(nóng)民利益、提高糧食儲藏監(jiān)管與服務能力、規(guī)范糧食市場秩序、確保糧油產(chǎn)品質量安全、提升我國糧油產(chǎn)品質量的國際競爭力，具有極其重要的作用。

1 糧食儲藏標準體系發(fā)展歷程

倉廩實，則天下安。糧油倉儲工作就是要確保儲藏糧油的安全、減少損失損耗、防止污染、延緩品質劣變。做好糧油倉儲工作，離不開先進、成熟的糧油儲藏技術，也就是應根據(jù)不同糧油種類、儲藏條件、糧油生理生化變化、糧油品質(工藝品質、烘焙與食用品質、種用品質等)變化規(guī)律，采用不同儲藏方法和措施，對影響糧油儲藏的相關因子進行控制，確保糧油安全［1］。經(jīng)過60年的努力，我國糧食儲藏技術有了很大發(fā)展，取得了很大成就，有些方面已達到世界先進水平，糧油儲藏標準化水平得到逐步提高。

新中國成立初期，糧食倉儲條件比較差，倉型繁雜、結構簡陋，管理方式上也比較粗放。糧食倉儲行業(yè)以“寧流千滴汗、不壞一粒糧”的創(chuàng)業(yè)精神，開始了艱苦的創(chuàng)業(yè)歷程［2］。20世紀50年代初國家投資興建了一批蘇式平房糧倉，糧食倉儲規(guī)范化管理逐步深入，糧食部從1955年開始在糧食倉儲企業(yè)開展“四無”糧倉活動，在“無蟲、無霉、無鼠雀和無事故”安全儲糧技術的基礎上，制定了“四無糧倉”管理規(guī)定，使糧食的安全儲藏得到了制度保證，全國出現(xiàn)了大批的“四無糧倉”，減少了糧食儲藏的損失［3］。此后還發(fā)布了《國家糧油倉庫機械管理辦法》等一系列糧油倉儲方面的管理規(guī)定。

1987年開始，商業(yè)部陸續(xù)頒布了《糧油儲藏技術規(guī)范》、《國家糧油倉儲管理辦法》、《儲糧蟲霉鼠雀防治辦法》、《“四無糧倉”和“四無油罐”的若干規(guī)定》、《“四無糧倉”和“四無油罐”評定辦法》、《〈“四無糧倉”和“四無油罐”評定辦法〉的補充規(guī)定》、《國家糧油倉庫倉儲設施管理試行辦法》等多個技術法規(guī)，進一步從技術和管理制度上規(guī)范了糧食倉儲管理行為。糧食倉儲技術與管理水平得到進一步提高，糧食儲存損耗逐步達到每年不超過0.1%的水平［1］。

在此期間，我國糧食儲藏科技工作者提出了糧食儲藏生態(tài)理論，并在糧庫建設和糧食儲藏活動中得到廣泛應用。糧食科研院所、大專院校組織開展了低溫儲藏、氣調儲藏、低氧儲藏等技術的機理研究，并建立了相關的數(shù)學模型;組織開展了糧食儲藏品質、真菌毒素、害蟲抗藥性等方面的研究，并創(chuàng)新了相應的檢測方法。在3批國債項目建設中，國家糧食局組織開展了氣調儲糧試點項目、低溫儲糧試點項目、糧食輸送減少破碎試點項目、烘干機自動控制試點項目、就倉干燥試點項目、散糧汽車試點項目、312專項等項目［2］，這些試點項目都取得了重要進展，有些技術達到國際國內先進水平，為今后糧食倉儲行業(yè)的發(fā)展做了大量技術儲備，也為制修訂糧油儲藏標準奠定了堅實的科學基礎。

根據(jù)市場發(fā)展的需要，在技術與實際經(jīng)驗相結合的基礎上，國家糧食局組織制修訂了一批與糧食安全儲藏密切關聯(lián)的國家和行業(yè)標準，如《糧食加工、儲運系統(tǒng)粉塵防爆安全規(guī)程》、《糧食倉庫磷化氫環(huán)流熏蒸設備》、《糧食鋼板筒倉設計規(guī)范》、《糧食平房倉設計規(guī)范》、《鋼筋混凝土筒倉設計規(guī)范》、《磷化氫環(huán)流熏蒸技術規(guī)程》、《儲糧機械通風技術規(guī)程》、《糧情測控系統(tǒng)》、《谷物冷卻機低溫儲糧技術規(guī)程》、《糧食烘干機操作規(guī)程》等等，這些標準的實施，對保證儲糧安全發(fā)揮了很大作用，糧油儲藏標準化工作取得了突破性進展。截至到2005年，在糧油儲藏標準體系中有41項國家標準及行業(yè)標準，其中基礎標準(名詞術語、圖形符號、信息編碼)11項，方法標準(規(guī)范、規(guī)程、檢驗方法)30項。

2003年全國糧油標準化技術委員會成立以來，致力于糧油標準制修訂、標準的宣傳貫徹與咨詢、標準體系建設等工作，并指導糧食儲藏及物流技術工作組，完善了糧食儲藏標準體系，制定的一批國家和行業(yè)標準正在糧油倉儲企業(yè)的規(guī)范化管理、安全生產(chǎn)、質量安全、技術應用等方面發(fā)揮著支撐作用。截止2009年11月，糧油儲藏標準體系已經(jīng)具有了較為豐富的內容，共發(fā)展到131項國家標準及行業(yè)標準，其中基礎標準14項，方法標準117項，標準化對象涉及糧油倉儲用圖形符號代號、糧油倉儲設備名詞術語、糧油倉儲及檢驗信息編碼、糧油儲藏技術、糧油儲存品質判定及糧食質量檢驗方法、糧食倉庫安全操作等。同時，糧油儲藏領域采用國際標準方面也實現(xiàn)了零的突破，ISO 4112《谷物和豆類散存糧食溫度測定指南》、ISO 4174《谷物、油料和豆類單向氣流穿過散糧的單位壓力損失測定》等國際標準已經(jīng)轉化為我國國家標準。以《儲存品質判定規(guī)則》、《糧油儲藏技術規(guī)范》、《熏蒸劑、防護劑使用準則》、《糧食倉庫安全操作規(guī)程》等為代表的一批國家和行業(yè)標準初步滿足了當前形勢下管理好“天下糧倉”、維護好糧食安全的需要。

2 糧食儲藏標準體系發(fā)展的特點與存在的問題

2.1 糧食儲藏標準體系發(fā)展的特點

從我國糧食倉儲工作發(fā)展的歷程以及糧食儲藏標準體系不斷得到完善的過程中，糧食儲藏標準體系的發(fā)展呈現(xiàn)出以下幾個特點。

2.1.1 標準來自于先進經(jīng)驗的總結

始于20世紀50年代的“四無糧倉”活動，為糧食儲藏規(guī)范化管理和常規(guī)儲糧技術的發(fā)展奠定了良好基礎;試行了20多年的《糧油儲藏技術規(guī)范》為制定標準提供了豐富的素材。今日糧食儲藏標準中的技術要素無不來自糧食倉儲工作者多年來實踐經(jīng)驗的總結。

2.1.2 標準體系的發(fā)展依靠倉儲設施的改善和儲糧技術的提高

糧食倉儲設施設備和儲糧技術屬于制定標準的對象，而糧食儲藏技術基礎研究的成就、儲糧設施設備和儲糧技術工藝的新成果同實踐中積累的先進經(jīng)驗相互結合，奠定了糧食儲藏標準科學性的基礎。20世紀末和21世紀初設計建設的高大平房倉、立筒倉、大直徑淺圓倉等現(xiàn)代糧倉是建立在消化吸收國內外先進經(jīng)驗基礎上的新型儲糧設施，全國范圍推廣應用的低溫儲藏、環(huán)流熏蒸、機械通風和糧情檢測四項儲糧新技術都是科學研究的新成果;這些成果和經(jīng)驗，經(jīng)過標準化工作者的分析、比較、選擇再加以綜合，納入到標準中，在提高標準適用性的同時，也為完善標準體系提供了支撐。

2.1.3 標準的實施有利于促進儲糧技術和管理水平的提高

糧油倉儲企業(yè)經(jīng)營成功的背后蘊含著標準化的作用。糧食輸送設備標準化、儲糧技術標準化、糧情檢測技術與設備標準化、儲存品質判定方法標準化、檢測技術標準化等等使標準化對象滿足了社會需求，擴大了適用范圍，使糧食儲運系統(tǒng)更加協(xié)調，取得了整體最佳效果。倉儲企業(yè)依據(jù)標準建立了全面的質量管理制度，健全了企業(yè)管理制度，提高和發(fā)展了企業(yè)的科學管理水平。

2.2 糧食儲藏標準體系發(fā)展存在的問題

整體而言，我國糧油儲藏標準化發(fā)展水平與市場化發(fā)展的需要相比，仍然有一定的差距，主要表現(xiàn)在以下幾個方面。

2.2.1 《糧油儲藏技術規(guī)范》等部分標準主要適用于傳統(tǒng)的或國有糧油倉儲企業(yè)，無法適應糧油倉儲企業(yè)多元化發(fā)展的需要

據(jù)報道，2007年全國糧食倉儲企業(yè)中非國有企業(yè)已經(jīng)占到17%［2］。糧食加工運輸企業(yè)及非糧食行業(yè)的倉儲企業(yè)開始進入糧食倉儲市場，國有糧食倉儲企業(yè)為了經(jīng)營的需要，也開始租賃簡易的高大廠房或新建簡易的高大平房倉用于儲糧。由于多元所有制企業(yè)中的大多數(shù)倉儲條件簡單，倉儲設備不足，專業(yè)人員缺少而且游離在現(xiàn)有管理體系之外，給傳統(tǒng)的糧食倉儲企業(yè)監(jiān)管體制帶來沖擊。但是，標準卻不能將游離在管理體系之外的同一標準化對象游離出去。因此，這些標準在內容和要求上應作相應的修訂。

2.2.2 市場經(jīng)濟的發(fā)展對糧食儲藏期間的基本品質提出了新的要求，糧食儲藏標準的要求需要拓展和更新

據(jù)2009年全國清倉查庫工作統(tǒng)計的結果，截止到2009年3月末，全國國有糧食企業(yè)糧食(原糧)總庫存達4508億斤［4］，質量合格率為97.1%，宜存率為99.1%。面對如此大規(guī)模的糧食庫存，其質量要求僅限于感官要求、水分、雜質、不完善粒、容重(小麥、玉米)、出糙率(稻谷)、純糧率(大豆)等指標。儲存品質判定的主導思想是檢驗原糧的食用品質，以能否滿足人類食用的需要為糧食儲藏的最終用途［5－8］。實際上，隨著國民收入水平的提高和生產(chǎn)生活條件的改善，居民消費結構升級，食品安全意識增強，人們追求綠色、健康、回歸自然成為一種發(fā)展趨勢，糧油食品加工企業(yè)以及飼料生產(chǎn)企業(yè)為了使其產(chǎn)品滿足市場的需求，已經(jīng)在要求他們的原料供應商為其提供特定質量要求的原糧。比如，制面包的糧食要保持一定的酶活性，尤其是α－淀粉酶的活性;蛋白質結構決定了面團的流變學特性，原糧及其制品應盡量保持蛋白質結構的自然狀態(tài);種子糧和制芽用大麥的發(fā)芽率和發(fā)芽勢應該保持在很高的水平才能滿足生產(chǎn)的需要;生產(chǎn)全麥粉的制粉廠或動物飼料生產(chǎn)企業(yè)又特別要求糧食的衛(wèi)生安全，要求防范任何可能的有毒物質(毒素)和農(nóng)藥殘留對糧食的污染;專用小麥粉生產(chǎn)企業(yè)需要不同烘焙特性、穩(wěn)定時間、吸水率的小麥;稻米加工廠需要品種單一的稻谷才能提高大米的質量。社會在更加關注主食食品的營養(yǎng)、衛(wèi)生和安全的同時，對糧食質量標準特別是糧食儲藏期間的質量安全標準提出了更高的要求。

儲藏的糧食主要供人類食用或動物飼料用以及作為制麥芽用或種子用是糧食的基本用途，對于供人類食用或動物飼料用的糧食，一定要盡可能地保持其食用價值(包括風味、營養(yǎng)元素、營養(yǎng)效價等)，糧食儲藏標準應以保護這些基本品質為基礎，應根據(jù)儲存糧食的最終用途(供人消費或作為飼料，原糧還是成品糧，或是非食用的工業(yè)用糧)來判定糧食是否處于良好儲存狀態(tài)。這種全新的糧食質量安全的理念在現(xiàn)行的糧食儲藏標準中還沒有得到體現(xiàn)，糧油倉儲企業(yè)標準化管理的理念仍然局限于保證數(shù)量、質量(傳統(tǒng)質量)上，已經(jīng)滯后于社會的發(fā)展，需要利用市場和標準的發(fā)展促進理念上的更新和拓展。

2.2.3 糧油倉儲企業(yè)規(guī)范化管理正在逐步推進，但缺少具有行業(yè)特色的管理標準的支持，標準滯后的狀況非常突出

近年來，各級糧食行政管理部門和糧食企業(yè)積極探索，在糧食倉儲標準化管理方面取得了一定的成效。如中國儲備糧管理總公司開展的“精細化管理”活動，中糧集團、北京市糧食局開展的規(guī)范化管理“千分制”評價活動，山西省糧食局、云南省糧食局開展的示范(達標)糧庫建設活動，浙江省糧食局開展的“星級糧庫”評比活動，天津、河北、江蘇、安徽、山東、河南、四川、寧夏等省(市、區(qū))糧食局開展的規(guī)范化管理活動等，部分倉儲企業(yè)還通過了ISO 9001質量管理體系認證，行業(yè)整體管理水平得到進一步規(guī)范和提高，一些企業(yè)的管理水平正逐步與國際先進水平接軌。但是，在推進規(guī)范化管理的過程中，由于缺乏標準的指導，也暴露出一些不切實際的、或者非標準化的問題，如個別部門和企業(yè)在注重庫區(qū)是否干凈整潔、設施設備配套是否完好、糧情是否安全穩(wěn)定、檔案資料是否齊全、經(jīng)濟效益是否提高的同時，還偏重于職工精神面貌是否良好、糧堆表面是否美觀潔凈、企業(yè)是否獲得市縣級以上先進單位榮譽稱號等等，有的企業(yè)甚至實行所謂“雙白”工程(即:保管員手帶白手套、腳穿白襪子，在糧堆表面覆蓋的薄膜上行走及觸摸屋架，不能有灰塵污染了手套或襪子)，甚至有的企業(yè)要求在糧堆表面放置鮮花、鋪設地毯等。這些可以在管理制度或活動方案中要求的內容(有些是不科學的要求)不能在標準化管理中加以規(guī)范，否則就違背了標準以獲得最佳秩序、最佳效益的根本目的。因此，急需制定糧食儲藏標準化管理的相關標準。

2.2.4 糧油儲藏標準體系有待進一步完善，標準的缺乏或標準之間銜接不到位在不同程度地制約著糧油儲藏技術的發(fā)展

現(xiàn)有糧油儲藏標準體系中，由于以往研究及生產(chǎn)實踐方向性的引導，使得側重原糧儲藏的技術標準與設施設計(建設)標準較多，而對于油料、油脂儲藏以及低溫、通風儲藏技術應用效果的檢測等具有實際指導作用的標準較少;另外，在現(xiàn)行儲糧設施設計標準中，由于“設計”與“使用”在技術和管理層面的無形分割，倉房設計人員在設計時依據(jù)標準從土建角度考慮較多，對糧倉設計如何滿足儲糧生態(tài)系統(tǒng)控制功能的實際需求考慮較少，對新建糧倉擬采用的儲糧新技術考慮更少，因此新建糧倉不能滿足儲糧實際的狀況時常出現(xiàn)。如1998年～2001年國家利用國債資金分三批在全國大規(guī)模、高起點、高標準建設的約1 000億斤倉容的糧食倉庫中，在我國中部及南部地區(qū)出現(xiàn)倉頂隔熱性差、門窗洞口氣密性差、倉內糧面溫度過高的問題較多。為了改善倉房的隔熱性和氣密性，使四項新儲糧技術能順利地在新倉中推廣應用，有關糧庫不得不對新建糧倉進行隔熱和氣密性改造［9－16］。造成這種重復性投資的原因之一，不能排除設計標準與技術標準之間存在銜接不到位的問題;而技術標準中又缺少適用于高大平房倉、淺圓倉、鋼板倉等倉型、適用于低溫儲糧、機械通風等糧食儲藏技術的氣密性要求及檢測的標準。可見，標準的缺乏對經(jīng)濟建設所帶來的損失是不可估量的。因此，必須進一步加強糧油儲藏標準體系的建設。

3 展望

縱觀國際標準化組織和國外農(nóng)業(yè)發(fā)達國家制定的糧食儲藏領域的標準，我們可以發(fā)現(xiàn)，雖然國外農(nóng)業(yè)發(fā)達國家的糧食大部分在生產(chǎn)的當年就進入了消費市場，糧食在農(nóng)場或糧食倉儲企業(yè)儲存的時間沒有我國儲存的時間長，但他們仍然非常注重糧食儲藏標準化建設工作，而且標準化的對象已經(jīng)延伸到糧堆生態(tài)環(huán)境變化的測定等細致入微的方面。如國際標準化組織農(nóng)產(chǎn)食品委員會的谷物和豆類分委員會(ISO/TC34/SC4)制定的隱蔽性害蟲檢測方法標準，美國國家標準(ANSI)中的儲存谷物的水分與密度、比重和質量的關系，散裝谷物對谷倉產(chǎn)生的荷載，淺貯藏結構上自由流動的谷物的負載施加的壓力，花生變白的測定方法等標準。美國谷物化學家協(xié)會的標準(AACC)的干燥、流動性粒狀物料的機械取樣，糧食質量、微生物、真菌毒素檢測取樣方法，近紅外快速分析方法，整粒玉米中表面污穢物及粒內蟲害的檢測方法，玉米赤霉烯酮、黃曲霉毒素、小麥脫氧雪腐鐮刀菌烯醇、伏馬毒素等真菌毒素的檢測方法，雜質及外來物質檢測方法等標準;歐盟還制定有“關于附著在谷物上及內部的殺蟲劑殘留量最大限量的理事會指令”，俄羅斯國家標準《國家小麥收購和供應要求》中，甚至規(guī)定了儲備小麥限制性標準和供應小麥限制性標準，等等。

糧油儲藏領域國際標準和國外先進標準具有以下幾個明顯的特點:(1)圍繞儲存糧食的最終用途，以保存糧食的最佳使用品質為目標，給出應用儲藏技術的指導性意見;(2)強調糧食本身的質量狀況對安全儲藏的影響非常大;(3)特別注重污染物及外來物質對糧食安全儲藏的重要性，并對各項限制性指標(異種糧粒、來源于昆蟲或鼠類的污穢物、殺蟲劑或毒素等)給出明確的規(guī)定;(4)與糧食安全儲藏相配合的污染物檢測、儲糧害蟲檢測、糧食儲藏技術設備應用效能檢測等方法標準配套齊全。

從國際標準和國外先進標準發(fā)展的特點，結合我國市場經(jīng)濟發(fā)展給糧油儲藏領域提出的新要求，我們認為，未來我國糧油儲藏標準體系將逐步向著以下幾個方向發(fā)展:(1)以系統(tǒng)論方法為指導，制定并完善儲糧安全管理方法標準;(2)以滿足市場的需求為目標，進一步完善儲糧技術標準，拓展與儲糧工藝相配套的檢測技術標準;(3)從廣義的質量觀的角度著手，以保障質量安全為目的，改進和完善儲糧品質指標及相關檢測技術標準，尤其是強化成品糧油儲藏安全限制性指標和檢測方法標準。

我們應充分發(fā)揮本領域標準化技術委員會在專業(yè)技術和檢測手段上的優(yōu)勢，在強化標準體系建設、密切跟蹤行業(yè)科技發(fā)展動態(tài)的同時，發(fā)揮標準的支撐作用，積極地與行業(yè)學會、協(xié)會緊密結合，宣傳和引導先進的經(jīng)營觀念和科學的管理體制;糧食科研院所、高等院校、大型糧食儲藏管理企業(yè)應對糧食儲藏技術加大基礎性研究力度，并積極地將應用型技術成果與先進的實踐經(jīng)驗相結合，制定出符合我國國情的糧食儲藏標準。

［1］LS/T 1211－2008糧油儲藏技術規(guī)范［S］

［2］林風剛，郁士祥.我國糧食倉儲業(yè)發(fā)展情況［J］.物流工程與管理，2008，30(10):42－44

［3］陸暉，陶誠，林家永等.我國糧油儲藏標準體系的發(fā)展狀況與研究［J］.糧食儲藏，2007(2):30－33

［4］清查結果:糧食庫存數(shù)量真實，質量良好，儲存安全［N］.糧油市場報，2009－10－13(1)

［5］小麥質量及儲存品質檢驗［EB/OL］.［2009－03－17］.http://www.cngrain.org/uploads/090317001xiaomai.pdf

［6］玉米質量及儲存品質檢驗［EB/OL］.［2009－03－17］http://www.cngrain.org/uploads/090317002yumi.pdf

［7］稻谷質量及儲存品質檢驗［EB/OL］.［2009－03－17］http://www.cngrain.org/uploads/090317003daogu.pdf

［8］大豆質量及儲存品質檢驗［EB/OL］.［2009－03－17］http://www.cngrain.org/uploads/090317004dadou.pdf

［9］唐為民.高大房式倉的隔熱和密閉［J］.糧食流通技術，2004(3):9－13

［10］陳愿柱，劉觀祿，謝春發(fā)，等.高大平房倉的局部改造對氣密性改善的探索［J］.糧食儲藏，2004，33(1):51－53

［11］曾廣義，鐘國強，張再杰，等.高大平房倉隔熱改造試驗報告［J］.糧油倉儲科技通訊，2005(4):22－23

［12］鄒偉，陳基彬，黃仿全，等.高大平房倉隔熱改造低溫儲糧試驗［J］.糧油倉儲科技通訊，2003(1):44－46

［13］胡啟龍.高大房式倉吊頂刷面隔熱效果與經(jīng)濟效益分析［J］.糧油倉儲科技通訊，2004(2):41－42

［14］蔣金安.高大房式倉的氣密性改造［J］.糧食科技與經(jīng)濟，2004(5):37

［15］韓建民，王輝.對新建房式倉設計中待改進問題的建議［J］.糧食儲藏，2002，37(3):45－48

［16］吳存榮，趙素巧.糧食安全儲藏與房式倉保溫隔熱性能設計改進的探討［J］.糧食儲藏，2007(6):40－43.

Development and Prospect of Chinese Grain Storage Standard System

Wu Cunrong Tang Huaijian Wang Yanyan
(Institute of Grain and Oil Standardization，Henan University of Technology，Zhengzhou 450052)

This paper summarizes the history and the actualities of grain storage standard system from the establishment of regulations and development of technical and administrative standards to issuance of standard system in China.The development characteristics and domestic problems are clearly analyzed and the experience of international standards and advanced foreign standards in these areas are brought forward.Four characteristics of international standards and foreign standards are summarized.To believe is that Chinese grain and oil storage standards will gradually be consummated in safety，inspection and quality evaluation.

grain，storage，standard system

S－1 文獻標識碼:A 文章編號:1003－0174(2010)11－0124－05

國際標準跟蹤研究項目(2011709)

2009－11－19

吳存榮，男，1963年出生，副教授，農(nóng)產(chǎn)品加工與儲藏工程