武威市香瓜茄（人參果）產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析

孫有鑫 呂生全 宋朝輝

武威市香瓜茄（又稱人參果）產(chǎn)業(yè)區(qū)，地處甘肅省武威市涼州區(qū)張義鎮(zhèn)和天祝藏族自治縣哈溪鎮(zhèn)，地屬石羊河流域綜合治理的支流——黃羊河源頭區(qū)域，是典型的邊遠(yuǎn)高寒山區(qū)。該地區(qū)海拔高、氣候冷涼、污染較輕，土壤中有機(jī)質(zhì)含量豐富，極適宜人參果的生長發(fā)育。近年來，通過各級政府和廣大農(nóng)民群眾的共同努力，武威市以人參果產(chǎn)業(yè)為主的設(shè)施農(nóng)業(yè)已發(fā)展到500 hm2。

1 人參果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀

1.1 具備一定生產(chǎn)規(guī)模，效益優(yōu)勢初顯

2004年，產(chǎn)業(yè)區(qū)人均純收入不足1 000元，貧困面高達(dá)50%。自2005年以來，人參果種植面積逐年增長，到目前為止，總種植規(guī)模已達(dá)500 hm2，年產(chǎn)量達(dá)3.5萬t，實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)值5 500萬元。2009年人均純收入達(dá)2 400元，其中來自人參果產(chǎn)業(yè)的人均收入達(dá)到1 400元，占總收入的65%以上。人參果產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為貧困山區(qū)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民脫貧致富的支柱產(chǎn)業(yè)。

1.2 初具脫毒化、工廠化育苗和統(tǒng)一化供應(yīng)能力

為預(yù)防人參果因病毒病危害造成的品種退化、品質(zhì)下降問題，2006年甘肅省科技廳下達(dá)了《武威市人參果脫毒種苗快繁技術(shù)研究與標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范》項(xiàng)目，2008年該市先后投資70多萬元，自籌30多萬元，擴(kuò)建新建了人參果脫毒苗擴(kuò)繁基地。當(dāng)年擴(kuò)繁生產(chǎn)用脫毒苗30萬株，在100座日光溫室中推廣定植了脫毒苗。2009年擴(kuò)繁脫毒苗95萬株，在300座日光溫室中推廣了脫毒苗。

1.3 初具規(guī)?；a(chǎn)、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展能力

現(xiàn)已成立了武威市人參果產(chǎn)業(yè)辦公室、武威市天梯山人參果產(chǎn)業(yè)協(xié)會、高原魂果蔬營銷協(xié)會和北京朝暉商貿(mào)有限公司，已發(fā)展人參果營銷大戶30多家，發(fā)展會員3 126戶。為解決人參果購銷企業(yè)的收貯問題，近幾年共籌資300多萬元，先后建成了貯量為100 t和200 t的恒溫保鮮庫2座，已初步形成了“公司+協(xié)會+農(nóng)戶”的生產(chǎn)營銷一體化產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式。

1.4 初具協(xié)會管理、品牌銷售和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)格局

在當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)部門的大力支持下，武威市人參果產(chǎn)品先后通過了無公害產(chǎn)地認(rèn)證、綠色食品認(rèn)證和有機(jī)食品認(rèn)證。人參果銷售統(tǒng)一采用“天梯山”品牌，從加強(qiáng)人參果無形資產(chǎn)管理著手，切實(shí)保護(hù)人參果的品牌形象。初步形成了人參果產(chǎn)業(yè)的協(xié)會化管理、品牌化銷售格局。

2 人參果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要經(jīng)驗(yàn)

2.1 各級政府及相關(guān)部門的大力扶持

2005年，武威市委、市政府決定把日光溫室人參果產(chǎn)業(yè)作為涼州區(qū)張義鎮(zhèn)和天祝藏族自治縣哈溪鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的支柱產(chǎn)業(yè)，提出了兩鎮(zhèn)聯(lián)手發(fā)展人參果產(chǎn)業(yè)的戰(zhàn)略思路——“張哈模式”。2009年8月又被省扶貧辦公室批準(zhǔn)列為甘肅省第一個扶貧開發(fā)試驗(yàn)示范區(qū)。通過各級政府和廣大農(nóng)民群眾的共同努力，人參果種植規(guī)模迄今已達(dá)到500 hm2。通過近幾年的探索和實(shí)踐，建立起了整流域扶貧開發(fā)的運(yùn)行模式，提升了流域經(jīng)濟(jì)規(guī)模化、集約化、市場化發(fā)展水平，為貧困山區(qū)農(nóng)民脫貧致富開創(chuàng)了一條新路。

2.2 遵循客觀規(guī)律，突破思維定勢，找準(zhǔn)發(fā)展優(yōu)勢

張哈山區(qū)地勢高寒，長期以來以種植小麥、青稞、豆類等為主，常規(guī)農(nóng)業(yè)效益非常低下。近年來，張義和哈溪兩地從這種傳統(tǒng)的發(fā)展模式中跳出來，發(fā)揮氣候冷涼、降雨充沛、地力肥沃、病蟲害發(fā)生輕的優(yōu)勢，大膽發(fā)展以人參果為主的設(shè)施農(nóng)業(yè)，迅速使原來的農(nóng)業(yè)發(fā)展劣勢變成了現(xiàn)在的特色農(nóng)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢。

2.3 標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)的推廣應(yīng)用

武威市成立了人參果產(chǎn)業(yè)開發(fā)辦公室，由武威市農(nóng)村工作委員會安排專人負(fù)責(zé)，承擔(dān)協(xié)調(diào)指導(dǎo)人參果產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作。先后組織制定了《武威市無公害食品人參果果品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》、《武威市綠色食品人參果果品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》、《武威市有機(jī)食品人參果果品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》、《武威市無公害食品人參果生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》、《武威市綠色食品人參果生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》和《武威市有機(jī)食品人參果生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》，已經(jīng)甘肅省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局批準(zhǔn)為地方標(biāo)準(zhǔn)。成立了人參果果品質(zhì)量監(jiān)測站，開展人參果果品質(zhì)量監(jiān)測。設(shè)立了生產(chǎn)資料投入品專賣店，為群眾提供可靠投入品。建立了標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)檔案管理制度，有效提高了標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)與管理水平。

2.4 龍頭企業(yè)的帶動作用

隨著人參果產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展和壯大，先后成立了武威市天梯山人參果產(chǎn)業(yè)協(xié)會、高原魂果蔬有限公司、北京朝暉商貿(mào)有限公司和天祝藏族自治縣果蔬營銷協(xié)會哈溪分會。這些龍頭企業(yè)與當(dāng)?shù)貍€體銷售商共同承擔(dān)并完成了人參果的銷售任務(wù)。有了龍頭企業(yè)的帶動，才形成了暢通的銷售渠道，建立和完善產(chǎn)銷合同制度，以最低保護(hù)價與種植戶簽訂收購協(xié)議，使種植戶能夠安心于生產(chǎn)與管理，從而使人參果產(chǎn)業(yè)得到健康持續(xù)的發(fā)展。

2.5 打造自主品牌，塑造品牌形象

武威市“張哈”片依靠政府的扶持，從一開始就貫穿了面向市場、開拓市場、創(chuàng)造市場的精神。在國家工商行政管理總局注冊了天梯山商標(biāo)，實(shí)行“五統(tǒng)一”目標(biāo)管理，使“天梯山”人參果品牌在市場上成為有較強(qiáng)競爭力的特色地方品牌。同時也培養(yǎng)了一大批闖市場、善經(jīng)營的營銷隊伍，打破了貧困山區(qū)的自我封閉狀態(tài)，進(jìn)一步拓寬了群眾脫貧致富的門路。

3 人參果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的建議

3.1 進(jìn)一步建立健全產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化管理體系

人參果生產(chǎn)采用以日光溫室為基礎(chǔ)的設(shè)施栽培方式，要進(jìn)一步完善設(shè)施人參果標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)與管理技術(shù)和換茬輪作技術(shù)，使廣大農(nóng)戶嚴(yán)格按無公害、綠色及有機(jī)食品的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，分門別類進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)與管理。

3.2 加快科技創(chuàng)新步伐，提高產(chǎn)業(yè)技術(shù)含量

一是加快人參果脫毒苗擴(kuò)繁基地建設(shè)。爭取投資渠道，有計劃、有步驟地建設(shè)人參果脫毒苗的擴(kuò)繁基地，積極開展人參果脫毒苗的示范、推廣，盡快替代傳統(tǒng)自育苗，提高生產(chǎn)效益。二是加快人參果新品種的引進(jìn)與研發(fā)。在當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)科研、推廣服務(wù)部門開展人參果新品種引進(jìn)及相關(guān)課題和項(xiàng)目的研究，積極與科研院所、大專院校聯(lián)合，聘請專家教授為技術(shù)顧問，大力推進(jìn)人參果新品種的引、育、繁、銷一體化建設(shè)。三是提高產(chǎn)業(yè)科技含量。要積極推廣使用人參果脫毒苗，運(yùn)用高新技術(shù)，合理安排輪作換茬，加強(qiáng)管理，降低成本，提高質(zhì)量，走節(jié)本、高效、安全發(fā)展之路。

3.3 健全和完善產(chǎn)業(yè)社會化服務(wù)體系

一是健全和完善信息服務(wù)體系。以人參果產(chǎn)業(yè)網(wǎng)為主體，建成一個上下聯(lián)動、內(nèi)外相接、資源共享、反應(yīng)靈敏、具權(quán)威性的人參果產(chǎn)業(yè)化信息中心；二是健全和完善科技推廣服務(wù)體系。依托當(dāng)?shù)乜h農(nóng)業(yè)科技推廣部門、示范區(qū)科技服務(wù)網(wǎng)絡(luò)、產(chǎn)業(yè)協(xié)會、村組科技助理員和科技示范戶等，形成人參果科研成果轉(zhuǎn)化和技術(shù)推廣普及體系；三是健全和完善物流和市場營銷體系。依托人參果供銷專業(yè)市場、網(wǎng)絡(luò)銷售平臺、全國各銷售點(diǎn)及人參果銷售隊伍，形成生產(chǎn)、經(jīng)營、銷售一條龍服務(wù)體系；四是建立科學(xué)、統(tǒng)一、權(quán)威的果品質(zhì)量監(jiān)管體系。

3.4 協(xié)調(diào)農(nóng)企關(guān)系，發(fā)揮協(xié)會引導(dǎo)作用

按照“引導(dǎo)不主導(dǎo)、指導(dǎo)不干涉、服務(wù)不包辦”的原則，堅持“民辦、民管、民受益”的指導(dǎo)思想，規(guī)范產(chǎn)業(yè)協(xié)會的運(yùn)作，提升協(xié)會經(jīng)營能力和水平，使企業(yè)、專業(yè)協(xié)會、農(nóng)戶之間形成利益共享、風(fēng)險共擔(dān)的經(jīng)濟(jì)合作共同體。