文/于璐娜

對(duì)上海世博會(huì)蔬菜供應(yīng)基地的探訪，讓我們知道了真正的綠色蔬菜是怎樣“煉”成的。

種植標(biāo)準(zhǔn)全面升級(jí)。世博蔬菜選種優(yōu)良，有的還是進(jìn)口品種。種植過(guò)程更是嚴(yán)格把關(guān)，不能施用高毒農(nóng)藥和化學(xué)肥料，只允許施有機(jī)肥和生物農(nóng)藥。所有專(zhuān)供蔬菜都要達(dá)到綠色A級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)比通行的無(wú)公害蔬菜的標(biāo)準(zhǔn)還要高。

檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)全面升級(jí)。為達(dá)到世博會(huì)的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，各產(chǎn)地政府不惜斥巨資建立“無(wú)公害蔬菜檢測(cè)與監(jiān)控中心”，并建有嚴(yán)格的檢測(cè)和可追溯系統(tǒng)，確保安全措施滴水不漏。

科技投入全面升級(jí)。為保障世博蔬菜安全，上海市閔行區(qū)拿出500萬(wàn)元對(duì)蔬菜進(jìn)行生物農(nóng)藥補(bǔ)貼，引導(dǎo)所有生產(chǎn)戶全過(guò)程采用綠色農(nóng)藥，整個(gè)閔行區(qū)5000多戶蔬菜種植散戶都能以半價(jià)買(mǎi)到各類(lèi)“綠色農(nóng)藥”。各產(chǎn)地政府還鼓勵(lì)并通過(guò)資金補(bǔ)貼扶持農(nóng)民選擇高效益、高產(chǎn)出的優(yōu)質(zhì)種子和肥料，推廣應(yīng)用秸稈生物反應(yīng)堆、大棚溫控等各種先進(jìn)的綠色蔬菜生產(chǎn)技術(shù)。

產(chǎn)業(yè)模式全面升級(jí)。全國(guó)各地供滬基地全面開(kāi)展標(biāo)準(zhǔn)化管理，同時(shí)，大力推行農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作組織建設(shè)，通過(guò)合作社簽訂供滬蔬菜合同。備戰(zhàn)世博會(huì)的過(guò)程，不僅推動(dòng)了各地標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的普及，同時(shí)也促進(jìn)了合作社的規(guī)范發(fā)展，促進(jìn)了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)。

行政動(dòng)員全面升級(jí)。早在2008年，上海市農(nóng)委就召開(kāi)了“上海市農(nóng)業(yè)系統(tǒng)迎世博600天行動(dòng)計(jì)劃”動(dòng)員大會(huì)；2009年，又制定了開(kāi)展迎世博重點(diǎn)蔬菜生產(chǎn)基地質(zhì)量可追溯制度建設(shè)工作方案，要求全面落實(shí)產(chǎn)地準(zhǔn)出、市場(chǎng)準(zhǔn)入制度。而山東、內(nèi)蒙古等省、自治區(qū)作為主要供應(yīng)地，也紛紛制定了關(guān)于保障世博會(huì)期間供滬蔬菜質(zhì)量安全工作的實(shí)施意見(jiàn)和工作方案。

除此之外，物流、營(yíng)銷(xiāo)等各個(gè)環(huán)節(jié)都有了全新的提升。如果把奧運(yùn)會(huì)、世博會(huì)比作一場(chǎng)大考，那么參與這場(chǎng)考試的農(nóng)戶、合作社、企業(yè)、中間組織和政府無(wú)疑都通過(guò)考前準(zhǔn)備和考試本身實(shí)現(xiàn)了“升級(jí)”，從一名“中學(xué)生”變成一名“大學(xué)生”。

如此看來(lái)，種植優(yōu)質(zhì)、安全的蔬菜，并持續(xù)供應(yīng)市場(chǎng)并非解決不了的難題。但為什么奧運(yùn)之后、世博之外的百姓餐桌上，毒韭菜、毒豇豆這樣的食品安全事件頻發(fā)？奧運(yùn)會(huì)、世博會(huì)需要綠A級(jí)蔬菜，百姓同樣也需要綠A級(jí)蔬菜！政府如何扶持綠色蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，企業(yè)如何整合基地資源、打造知名品牌，合作社如何組織農(nóng)戶提高標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)水平，所有的經(jīng)驗(yàn)已經(jīng)都寫(xiě)在了“奧運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)”、“世博標(biāo)準(zhǔn)”之中，恐怕我們唯一需要的是用備考世博會(huì)、奧運(yùn)會(huì)那樣的態(tài)度，備考老百姓365天的菜籃子?！皧W運(yùn)蔬菜”、“世博蔬菜”身上所聚集的寶貴的無(wú)形資產(chǎn)絕不能隨著奧運(yùn)會(huì)、世博會(huì)的結(jié)束而丟棄，我們拭目以待“奧運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)”、“世博標(biāo)準(zhǔn)”的繼續(xù)與發(fā)揚(yáng)。