甘藍(lán)爛市傷農(nóng) 市場(chǎng)再敲警鐘

6月9日一大早，筆者來(lái)到河北省雞澤縣東張六固村，菜農(nóng)張運(yùn)平無(wú)奈地說(shuō)：我今年種了0.33 hm2甘藍(lán)，往年這個(gè)時(shí)候早就賣完了，今年等到現(xiàn)在還是0.08～0.10元/kg，連收獲、運(yùn)輸、銷售的工錢都掙不回來(lái)，所以我一點(diǎn)也沒(méi)有賣。他隨手拔起一個(gè)甘藍(lán)繼續(xù)說(shuō)，就這菜都長(zhǎng)得崩裂了還賣不出去，昨天我用旋耕犁把河西的0.13 hm2甘藍(lán)犁掉了，再停兩天如沒(méi)有人要，這0.20 hm2也犁掉搶種其他作物，今年?duì)€在地里的甘藍(lán)比比皆是，誰(shuí)種甘藍(lán)誰(shuí)倒霉。

造成今年甘藍(lán)爛市的原因，大致有如下因素：從買方角度看，受今春低溫甘藍(lán)推遲上市影響，此時(shí)消費(fèi)者可供選擇的蔬菜增多，特別是大棚菜的增加，擠占了市場(chǎng)對(duì)甘藍(lán)的需求量。從賣方角度說(shuō)，去年種植甘藍(lán)的高效益，強(qiáng)化了菜農(nóng)對(duì)種植甘藍(lán)的預(yù)期心理，促使菜農(nóng)無(wú)限制地?cái)U(kuò)大了甘藍(lán)的種植面積。市場(chǎng)需求量的銳減和面積、產(chǎn)量的劇增，導(dǎo)致了今年甘藍(lán)的供求關(guān)系嚴(yán)重失衡，這與2006年甘藍(lán)爛市如出一轍。再說(shuō)甘藍(lán)不是高檔菜，各地均可種植，價(jià)格越低運(yùn)輸費(fèi)所占的比重越大，從而限制了甘藍(lán)外銷的范圍。

廣大農(nóng)民面對(duì)勞而無(wú)功、血本無(wú)歸、事與愿違的結(jié)果，是否從中悟出了什么呢？至少應(yīng)該明白，面對(duì)當(dāng)前的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)，我們欠缺的東西還太多。首先，市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的意識(shí)不強(qiáng)，一些農(nóng)民看別人種甘藍(lán)掙了錢，就盲目跟著種。他們沒(méi)有意識(shí)到農(nóng)業(yè)效益的高低很大程度上不取決于生產(chǎn)，而取決于市場(chǎng)的需求。其次，市場(chǎng)的綜合預(yù)測(cè)能力較差，多數(shù)農(nóng)民在生產(chǎn)什么，生產(chǎn)多少等問(wèn)題上存在著很大的盲目性和隨意性。再次，農(nóng)民無(wú)力將自己的產(chǎn)品直接投放市場(chǎng)，較大部分的利益被中間商獲取。另外，一些農(nóng)民也沒(méi)意識(shí)到，甘藍(lán)屬季節(jié)性較強(qiáng)的蔬菜，受貯藏、運(yùn)輸?shù)戎T多因素制約，一旦市場(chǎng)“飽和”，很難處置。

透過(guò)今年的甘藍(lán)市場(chǎng)狀況，可以清楚地看到，面對(duì)當(dāng)前的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)大潮，農(nóng)民還很不適應(yīng)。筆者希望廣大農(nóng)民朋友吸取教訓(xùn)，在保持勤勞的同時(shí)，要開動(dòng)腦筋，多了解市場(chǎng)信息，多分析、多觀察，要差異化種植，這樣才能規(guī)避市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，才能減少甚至避免因過(guò)多種植某種農(nóng)產(chǎn)品的辛酸淚頻繁重演！

（河北雞澤縣科協(xié)邢銀田）