三疣梭子蟹自繁自養(yǎng)模式技術(shù)研究

鄭志肖 斯烈鋼

(1.寧?？h大佳何鎮(zhèn)政府農(nóng)辦 浙江 寧海 3156212.寧波市海洋與漁業(yè)研究院 浙江 寧波 315020)

2009年4月,項(xiàng)目組在寧海縣大佳何鎮(zhèn)高湖塘內(nèi)開(kāi)展了三疣梭子蟹苗種繁育、大規(guī)格蟹種培育一體化試驗(yàn),試驗(yàn)池塘面積 25畝,試驗(yàn)獲得成功。

一、方法與材料

(一)三疣梭子蟹自行繁育技術(shù)流程

池塘清整消毒→抱卵蟹選購(gòu)→蟹籠暫養(yǎng)→飼料投喂→培育浮游生物餌料→幼體放散→Z1-M育苗階段→C1-C4→C2-C4(起捕部分稚蟹銷(xiāo)售,留下部分稚蟹養(yǎng)殖)→大規(guī)格蟹種培育階段→起捕部分雄蟹上市、起捕部分雌蟹分塘養(yǎng)殖、雌蟹膏蟹育肥原塘養(yǎng)殖。

(二)池塘條件

該試驗(yàn)選址位于寧?？h大佳何鎮(zhèn)高湖塘。自繁試驗(yàn)池塘面積 16675m2,為池塘標(biāo)準(zhǔn)化改造池塘,池塘四壁為黑膜護(hù)坡,灘面水深 1.5m,配備了 3.7KW底充式增氧機(jī)1臺(tái),及相關(guān)配套設(shè)施。

(三)苗種繁育前準(zhǔn)備

1、清淤整池

徹底清塘,池塘底泥用高壓水槍沖洗后曬塘。育苗前用 100目篩絹網(wǎng)過(guò)濾水體,用 150-200×10-6的漂白粉清塘,水體覆蓋整個(gè)灘面。消毒水體 48h后,直接 100目篩絹網(wǎng)過(guò)濾進(jìn)水至 70cm,利用殘留的漂白粉進(jìn)行水體消毒。

2、安裝底充氧增氧設(shè)施和調(diào)試

4月15開(kāi)始安裝池塘底充氧增氧設(shè)施。沿著池塘四周安裝PVC主管,主管直徑 75mm,再用三通連接支管,管道布置呈韭字型。PVC支管直徑15mm,充氣孔徑0.6-0.8mm,孔間距3-5m,支管間隔 10-15m,支管距塘底 5-10cm,其支管用毛竹綁住支撐,用二通、三通、接口相互連接,然后與塘壩上的充氣泵接通。并在育苗前做好充氣調(diào)試。

(四)自繁育苗

1、池塘吊養(yǎng)蟹籠暫養(yǎng)抱卵蟹種

5月 5日從象山縣石浦港蟹船收購(gòu)優(yōu)質(zhì)抱卵蟹種 40只。然后在養(yǎng)殖池塘中吊養(yǎng)蟹籠暫養(yǎng)抱卵蟹種,每只蟹籠暫養(yǎng) 1只抱卵蟹,用縊蟶等貝類(lèi)投喂,等待幼體放散?？紤]到池塘面積,因此蟹種放養(yǎng)數(shù)量較大。

2、培育基礎(chǔ)餌料

幼體出膜孵化前 7d做好單胞藻類(lèi)、輪蟲(chóng)等培育,采取施生物肥等方法培育藻類(lèi),待水色呈綠色或褐色。試驗(yàn)中,在 5月 3日已培養(yǎng)好基礎(chǔ)餌料。于 5月 10日幼體出膜孵化。

3、Z1-M期管理

(1)各階段餌料投喂

在本試驗(yàn)中,充分利用土池能夠大批量培育輪蟲(chóng)、橈足類(lèi)的特點(diǎn),使幼體放散時(shí)獲得了較好的開(kāi)口餌料和基礎(chǔ)生物餌料。蚤狀幼體餌料以豆?jié){、輪蟲(chóng)、魚(yú)糜為主;大眼幼體餌料以蛋黃、橈足類(lèi)、冰凍鹵蟲(chóng)、小雜魚(yú)蝦為主?？刂茦镒泐?lèi)生長(zhǎng)鼎盛期與大眼幼體變態(tài)相一致。

(2)充氣增氧時(shí)間

三疣梭子蟹蚤狀幼體階段喜歡匍匐于池塘底部,因此,要求池塘底層溶解氧充足,呈富氧狀態(tài),使上下水層溶氧一致。在育苗試驗(yàn)中,全天開(kāi)啟充氣泵。

(五)C1-C4大規(guī)格蟹種培育階段

1、C2-C4起捕

提高三疣梭子蟹苗種自繁養(yǎng)殖成活率關(guān)鍵措施就是大規(guī)格蟹種培育,即把 C1-C4蟹苗培育成 50g-75g/只左右蟹種階段,這階段生長(zhǎng)時(shí)間為70d-80d。當(dāng)時(shí)考慮到池塘苗種放養(yǎng)量,適當(dāng)起捕了部分 C2-C4苗種上市。起捕方法采用燈光誘捕,6月 10日起捕部分 C2-C4稚蟹銷(xiāo)售。

2、餌料投喂

大規(guī)格蟹種培育階段餌料主要以鮮活小雜魚(yú)為主,小雜魚(yú)經(jīng)清洗、消毒后再投喂;在池塘多處設(shè)置餌料臺(tái)觀察攝食情況,早期投喂量為蟹體總重量的 20-30%、中期為 10-12%、后期為 5-8%;每天分早晚二次投喂;8-9月不定期投喂一些海瓜子、縊蟶等低值貝類(lèi)。投餌量按每天的殘餌多少及時(shí)調(diào)整下次的投喂量。

3、充氣增氧時(shí)間控制

保證池塘特別是池塘底部有充足的溶解氧是提高三疣梭子蟹成活率的關(guān)鍵技術(shù)。每天開(kāi)啟充氣泵兩次,凌晨 1:00-6:00,中午開(kāi)啟充氣泵 12:00-15:00;陰雨天、悶熱天、蟹蛻殼期全天開(kāi)啟充氣泵。

4、水質(zhì)調(diào)控

大規(guī)格蟹種培育階段,由于苗種數(shù)量比較大,因此,為了防止蟹種缺氧和水質(zhì)敗壞。根據(jù)池塘內(nèi)藻類(lèi)、水色情況及時(shí)換水和調(diào)節(jié)水質(zhì)。高溫期間(7、8、9月份),隨著投餌以及塘內(nèi)生物量增加,每天換水一次,在早上換水,換水量約 15-20%。每隔半個(gè)月施用 1次生石灰 3-5kg/667m2水體、沸石粉 10-15kg/667m2水體,調(diào)節(jié)水質(zhì)和改善底質(zhì)。

5、病害防治

病害防治堅(jiān)持“以防為主,防治結(jié)合”原則。每大潮汛換水 1次,換水后馬上潑灑生石灰3kg -5kg/667m2消毒水體,高溫期間在餌料中拌入大蒜素、V c、三黃粉等,提高蟹體免疫力。

二、大規(guī)格蟹種培育結(jié)果

自繁試驗(yàn)塘 16675m2,從5月10日幼體放散,到 6月 10日起捕部分 C2-C4稚蟹銷(xiāo)售。總共銷(xiāo)售 C2-C4蟹苗 30kg,蟹苗平均價(jià)格 1200元/kg。由于試驗(yàn)塘另有所用,因此,在 9月 5日,全部起捕雌蟹(本地稱(chēng)小娘蟹)13000只,規(guī)格 50-75g/只,價(jià)格 4元 /只;起捕雄蟹 650kg,規(guī)格 50-75g/只,價(jià)格 26元/kg?？偖a(chǎn)值 10.49萬(wàn)元。除去成本 5.45萬(wàn)元(包括蟹種 0.15萬(wàn)元、育苗餌料費(fèi)用 2.0萬(wàn)元、底充氧設(shè)施及電費(fèi)共 0.5萬(wàn)元、養(yǎng)殖餌料費(fèi)用 0.8萬(wàn)元、塘租費(fèi) 2.0萬(wàn)元)。產(chǎn)生利潤(rùn) 5.04萬(wàn)元,畝利潤(rùn) 2016元,產(chǎn)生了較好的經(jīng)濟(jì)效益。

三、討論

(一)三疣梭子蟹苗種自繁養(yǎng)殖成為三疣梭子蟹養(yǎng)殖的一種新的養(yǎng)殖模式。該模式主要有以下幾個(gè)特點(diǎn):一是在池塘內(nèi)實(shí)現(xiàn)了苗種自給,解決了工廠化苗種不穩(wěn)定、苗荒等瓶頸;二是實(shí)現(xiàn)了生態(tài)養(yǎng)殖,從育苗、養(yǎng)殖整個(gè)過(guò)程的投入品進(jìn)行了全程監(jiān)控,保證了初級(jí)水產(chǎn)品質(zhì)量安全;三是實(shí)現(xiàn)了穩(wěn)定效益,不僅能滿足自己養(yǎng)殖苗種需要,而且能夠少量蟹苗上市,增加了額外經(jīng)濟(jì)收入;四是育苗成本低;五是自行繁育苗種技術(shù)流程簡(jiǎn)單,操作性強(qiáng)。

(二)大規(guī)格蟹種培育階段,是提高三疣梭子蟹養(yǎng)殖成活率和產(chǎn)量的主要技術(shù)措施。由于試驗(yàn)塘另有所用,因此,起捕的雌蟹(小娘蟹)放入周?chē)?6只池塘中進(jìn)行養(yǎng)殖,起捕統(tǒng)計(jì),池塘的起捕平均產(chǎn)量均在 69.5kg/畝。其中一養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖面積 13340m2,放養(yǎng)自繁 C 2-C 4蟹苗 2kg,并且放養(yǎng)了雌蟹(小娘蟹)3000只,最后起捕梭子蟹 1569kg,總產(chǎn)值 16.6萬(wàn)元,平均畝產(chǎn) 78.5kg,產(chǎn)生利潤(rùn) 8.5萬(wàn)元,畝利潤(rùn)達(dá)到 4230元。按照苗種養(yǎng)成率 20%計(jì)算,放養(yǎng) C 2-C 4蟹苗 2kg折合成活只數(shù)為 4000只(按 4只/kg計(jì)算),則產(chǎn)量為 1000kg;另外放養(yǎng)了雌蟹(小娘蟹)3000只,則產(chǎn)量為 569kg,按 4只/kg計(jì)算,則折合蟹只數(shù)為 2276只,養(yǎng)殖成活率為 75.87%,因此,大規(guī)格蟹種培育提高了三疣梭子蟹養(yǎng)殖成活率。

(三)三疣梭子蟹苗種自繁養(yǎng)殖技術(shù)推廣前景看好。隨著三疣梭子蟹土池育苗技術(shù)的不斷成熟,育苗過(guò)程中的生物餌料(輪蟲(chóng)、橈足類(lèi)等)能夠大批培育的關(guān)鍵技術(shù)的過(guò)關(guān),在畝產(chǎn)、經(jīng)濟(jì)效益等方面都將有大幅度提高。