李文濤 關(guān)宏宇

(1.阿城區(qū)雙豐街道辦事處 150313 2.阿城區(qū)水產(chǎn)局 黑龍江阿城 150300)

隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展和人民生活水平的不斷提高,廣大消費(fèi)群體對(duì)市場(chǎng)的需求也正發(fā)生著明顯的變化,即由傳統(tǒng)的溫飽型向合理的營(yíng)養(yǎng)型發(fā)展,同時(shí)追求高品質(zhì)、高營(yíng)養(yǎng)的消費(fèi)品位正成為一種趨勢(shì)。市場(chǎng)上傳統(tǒng)的四大家魚(yú)已遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了人們對(duì)飲食的高要求,名特優(yōu)魚(yú)類已成為人們關(guān)注的熱點(diǎn),積極引進(jìn)和推廣名特優(yōu)魚(yú)類既是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需求,也是產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的必然趨勢(shì)。我們經(jīng)過(guò)多方研究和分析市場(chǎng)形勢(shì),認(rèn)為當(dāng)前羅氏沼蝦的養(yǎng)殖是發(fā)展?jié)O業(yè)經(jīng)濟(jì),滿足市場(chǎng)需求的一條有效途徑。羅氏沼蝦的養(yǎng)殖將會(huì)加快我市產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整步伐,推動(dòng)我市名貴水產(chǎn)品養(yǎng)殖的發(fā)展,為漁業(yè)生產(chǎn)注入新的生機(jī)和活力。

一、羅氏沼蝦的生態(tài)習(xí)性

羅氏沼蝦又名馬來(lái)西亞大蝦、淡水長(zhǎng)臂大蝦等,是一種大型淡水蝦。原產(chǎn)于印度洋—太平洋的熱帶或亞熱帶地區(qū)。其味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,蝦肉中含蛋白質(zhì) 18.27%,脂肪 1.97%,且蛋白質(zhì)中的氨基酸含 8種之多,深受廣大消費(fèi)者喜愛(ài)。

羅氏沼蝦養(yǎng)殖周期短、見(jiàn)效快、效益高、養(yǎng)殖技術(shù)易掌握。我國(guó)已有 10多個(gè)省養(yǎng)殖推廣,現(xiàn)已成為我國(guó)淡水蝦類養(yǎng)殖的主要品種。國(guó)內(nèi)外銷路好、售價(jià)高,每公斤活成蝦的價(jià)格是普通魚(yú)的 5—10倍。近幾年我們進(jìn)行了羅氏沼蝦養(yǎng)殖試驗(yàn)、示范,并取得成功,充分說(shuō)明我國(guó)北方地區(qū)完全可以進(jìn)行羅氏沼蝦的養(yǎng)殖。

二、成蝦養(yǎng)殖

1、池塘條件:每口池塘面積以 15畝左右為宜,水深 1.2m—1.5m,池形長(zhǎng)方為好。要求光照時(shí)間長(zhǎng),底質(zhì)為泥砂土,池底平坦且向排水口方向有一定的傾斜度,便于排干池水利于成蝦捕捉。池塘進(jìn)排水系統(tǒng)完善,方便池塘的水體交換。

養(yǎng)殖用水要求無(wú)污染,透明度大于 40cm以上,pH值為 7.2—8.5,溶解氧在 4mg/L以上。同時(shí),每口蝦池根據(jù)面積大小配備 0.75KW—1.5KW增氧機(jī)一臺(tái)。池塘在 5月末清干池水,曝曬一段時(shí)間后,用生石灰徹底清塘消毒。

2、培育水質(zhì):養(yǎng)殖池進(jìn)水時(shí)用 80目的尼龍篩絹或聚乙烯網(wǎng)過(guò)濾,進(jìn)水 70cm—80cm后施肥培育水質(zhì)。新建池塘因底質(zhì)清瘦,可選擇雞糞、牛糞等有機(jī)肥作基肥,經(jīng)發(fā)酵后使用,用量100kg/畝;如果是老化池塘,因底質(zhì)有一定的肥度,可用無(wú)機(jī)肥全池遍撒,氮肥用量為 1.5kg/畝—2.0kg/畝,加磷肥 200g/畝— 300g/畝,放苗前 5天加滿池水。

3、蝦苗放養(yǎng):5月末或 6月初,當(dāng)養(yǎng)殖池水溫基本穩(wěn)定后,選擇晴天投放蝦苗。蝦苗體長(zhǎng) 2.5cm—3.0cm,放養(yǎng)密度為 2.5萬(wàn)尾/畝—3.0萬(wàn)尾/畝。要求池水pH值在 7.5— 8.5之間,透明度在 25cm-40cm。

4、飼養(yǎng)管理:蝦苗入池后,前期由于水質(zhì)較肥,水體中浮游動(dòng)物豐富,為蝦苗提供了適口的鮮活餌料;后期應(yīng)投喂優(yōu)質(zhì)全價(jià)配合顆粒飼料,投喂率按蝦體重的 5%—7%計(jì)算,以后根據(jù)蝦苗的生長(zhǎng),投喂率適當(dāng)下調(diào)。具體視天氣、水質(zhì)、蝦的活動(dòng)情況而定,以蝦苗的吃食程度掌握在七成飽為宜,每天投喂 3次,可以在養(yǎng)殖池內(nèi)設(shè)置若干個(gè)簡(jiǎn)易飼料臺(tái),以便檢查蝦的攝食、生長(zhǎng)等情況。

每隔 15—20天全池潑灑 1次生石灰,用量為 20kg/畝—30kg/畝,用以調(diào)節(jié)水質(zhì)。隨著池內(nèi)蝦密度和投喂量的增加,根據(jù)水色、水質(zhì)、攝食等情況及時(shí)進(jìn)行水體交換,每次換水量為池水總量的 20%-30%。

高密度情況下,定期用 0.2p p m二溴海因全池潑灑,以預(yù)防病害。堅(jiān)持每天巡塘,觀察蝦體的攝食、生長(zhǎng)和活動(dòng)情況,合理安排投喂量,并根據(jù)水色、水質(zhì)情況,適時(shí)換水,每天開(kāi)啟增氧機(jī) 8小時(shí)左右,做到傍晚、凌晨開(kāi)機(jī)時(shí)間長(zhǎng),中午開(kāi)機(jī)時(shí)間短,如遇天氣悶熱、雷雨等惡劣天氣可適當(dāng)延長(zhǎng)開(kāi)機(jī)時(shí)間,以利于提高產(chǎn)量。

三、經(jīng)濟(jì)效益預(yù)測(cè)

羅氏沼蝦經(jīng)過(guò)一個(gè)養(yǎng)殖周期的養(yǎng)殖,商品蝦規(guī)格可達(dá) 12—14cm/尾,體重可達(dá) 25g左右。畝產(chǎn)成蝦 300kg,畝成本為 1.13萬(wàn)元,畝收入為 1.98萬(wàn)元,畝純利潤(rùn)為 0.84萬(wàn)元。

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如此可見(jiàn),羅氏沼蝦的養(yǎng)殖,不論在經(jīng)濟(jì)效益還是在社會(huì)效益上都具有極其廣闊的發(fā)展前景。