甘小虎 章 歐 閻慶久 胡 靜

（江蘇省南京市蔬菜科學(xué)研究所 210042）

工廠化育苗技術(shù)代表了當(dāng)今農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的先進(jìn)方式，而在工廠化生產(chǎn)條件下，使用穴盤(pán)輕基質(zhì)培育的嫁接西瓜苗與傳統(tǒng)有土嫁接西瓜苗相比，具有壯苗率高、根系發(fā)達(dá)、葉片翠綠、無(wú)病蟲(chóng)害、植株長(zhǎng)勢(shì)旺盛、定植后成活率高等特點(diǎn)。因此，使用穴盤(pán)輕基質(zhì)嫁接西瓜苗，其配套栽培技術(shù)應(yīng)區(qū)別于傳統(tǒng)的栽培方法，在煉苗、溫濕度、肥水、整枝打杈、授粉留瓜等關(guān)鍵栽培技術(shù)上有獨(dú)特的管理方法，現(xiàn)以小蘭西瓜品種為例將其介紹如下：

1 煉苗

西瓜苗定植前一般要將秧苗放置于大棚內(nèi)煉苗3～5d，溫度保持12～15℃，以提高秧苗對(duì)新環(huán)境的適應(yīng)性和成活率。

2 溫濕度管理

秧苗定植后7～10d需要悶棚，提高地溫和環(huán)境溫度，以促進(jìn)緩苗，控制棚內(nèi)白天溫度在35℃左右、夜間16～20℃。緩苗后可在大棚背風(fēng)口通風(fēng)，以調(diào)節(jié)棚內(nèi)溫度，一般白天不高于30℃、夜間不低于15℃。西瓜盛花期，應(yīng)保持光照充足和較高夜溫。在人工授粉后及西瓜進(jìn)入膨瓜期和成熟期，保持白天不高于30℃以防止過(guò)高的日夜溫差和過(guò)高的晝溫。一般在西瓜生長(zhǎng)前期棚內(nèi)空氣濕度較低，但在植株封行后，由于蒸騰量大、灌水量增加，棚內(nèi)空氣濕度增大。白天相對(duì)濕度一般保持在60%～70%、夜間80%～90%。為降低棚內(nèi)空氣濕度，減少病害，晴暖白天應(yīng)適當(dāng)晚關(guān)棚。生長(zhǎng)中后期，以保持相對(duì)濕度在60%～70%為宜。

3 肥水管理

早春大棚栽培要求定植前1個(gè)月扣大棚，以降低土壤的含水量。由于工廠化培育的嫁接西瓜苗根系發(fā)達(dá)、根系活力強(qiáng)，底肥的施用量視土壤肥力狀態(tài)一般減少1/3左右。追肥視植株長(zhǎng)勢(shì)一般少追肥，大棚西瓜定植時(shí)澆透底水。一般在緩苗后，地不干不澆水；若過(guò)干時(shí)，澆1次透水，此后保持地面見(jiàn)濕見(jiàn)干，提高地溫，使瓜秧健壯生長(zhǎng)。在開(kāi)花坐果期不澆水，以防止徒長(zhǎng)和促進(jìn)坐瓜，幼瓜長(zhǎng)到雞蛋大小后進(jìn)入膨瓜期，隔3～4d澆1次水，促進(jìn)幼瓜膨大，澆水時(shí)一定注意水溫。

4 整枝打杈

小蘭西瓜屬于早熟品種，加之工廠化培育的西瓜苗植株健壯，秧苗定植后長(zhǎng)勢(shì)旺盛，因此一定要及時(shí)整枝打杈，嚴(yán)控跑藤，一般采用三蔓二瓜或四蔓三瓜的整枝方式。

5 授粉留瓜

根據(jù)棚內(nèi)西瓜的開(kāi)花習(xí)性，晴天應(yīng)在上午8～9時(shí)進(jìn)行授粉；陰天雄花散粉晚，可適當(dāng)延后。為防止陰雨天雄花散粉晚，可在頭天下午將次日能開(kāi)放的雄花取回，放在室內(nèi)干燥溫暖條件下，使其次日上午按時(shí)開(kāi)花散粉，再用此花給雌花授粉。為提高單瓜重和使瓜形端正，應(yīng)選留8～12節(jié)上的第2雌花開(kāi)始授粉，以便留瓜。

6 病蟲(chóng)害防治

大棚嫁接西瓜病害主要有白粉病、蔓枯病、炭疽?。幌x(chóng)害主要有蚜蟲(chóng)、美洲斑潛蠅、瓜絹螟。炭疽病可選用80%大生500倍液或64%殺毒礬500倍液防治；白粉病可用10%世高1500倍液防治；蔓枯病可選用好力克5000倍液、甲基托布津500倍液噴霧防治，每隔7d噴1次，連續(xù)2～4次。蚜蟲(chóng)可用吡蟲(chóng)啉、艾美樂(lè)交替防治；美洲斑潛蠅用樂(lè)斯本防治；瓜絹螟可用除盡或甲維鹽防治。

7 適時(shí)采收

適時(shí)收獲是保持小蘭最佳風(fēng)味的關(guān)鍵。早春第1批西瓜因氣溫低，雌花授粉到果實(shí)成熟要32～35d，以后幾批隨著氣溫上升，一般28～30d即可采收，采收時(shí)要輕拿輕放。