王惠娟

（浙江省金華市蔬菜技術(shù)推廣站 321000）

茼蒿又名菊花菜，光桿茼蒿也叫莖用菊花菜，含有豐富的維生素、胡蘿卜素及多種氨基酸，具有養(yǎng)心安神、降壓補(bǔ)腦、清血化痰、潤(rùn)肺補(bǔ)肝、穩(wěn)定情緒、防止記憶力減退等功效。茼蒿中含有具有特殊香味的揮發(fā)油，有助于寬中理氣、消食開(kāi)胃、增加食欲，并且其所含粗纖維有助腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)排便，達(dá)到通腑利腸的目的，深受消費(fèi)者喜愛(ài)。2008年我們?cè)诤?、多湖、蔣堂等蔬菜基地試種并示范推廣，目前已具有一定栽培面積?，F(xiàn)將其主要栽培技術(shù)介紹如下。

1 特征特性

光桿茼蒿植株直立，實(shí)心、光桿、無(wú)分杈，莖桿白綠色，長(zhǎng)30～40cm；葉小而薄，頂上部綠色，下部淡綠色，生長(zhǎng)速度快，桿莖細(xì)長(zhǎng)，底部無(wú)雜葉；耐熱、耐寒、耐濕，適應(yīng)性廣，抗逆性強(qiáng)，品質(zhì)極佳，播后40d左右即可采收。

2 地塊選擇及茬口安排

光桿茼蒿對(duì)土質(zhì)要求不嚴(yán)，但土壤肥沃有利于獲得高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)。宜選擇空氣和水源無(wú)污染，土層深厚、土質(zhì)疏松，富含有機(jī)質(zhì)，排水良好的地塊。光桿茼蒿喜冷涼氣候，適應(yīng)性廣，金華地區(qū)利用大棚在9月中旬～翌年3月下旬均可播種，1年可種3～4茬。

3 整地筑畦

光桿茼蒿由于播種密度大、生長(zhǎng)快、根系淺，需精細(xì)整地，一般深翻15～20cm，整地后，每667m2施腐熟有機(jī)肥3000～3500kg。連茬種植，在前茬收獲后清潔田園，揭開(kāi)大棚裙膜，深耕20cm，晾曬3～5d，然后施有機(jī)肥，同時(shí)噴灑辛硫磷1000倍液進(jìn)行消毒，再淺耕1次，筑畦寬1.0～1.2m。

4 播種

4.1 浸種催芽

播種前風(fēng)選晾曬種子，去除劣種和雜物。用20℃左右溫水浸泡種子12～24h，撈出后用清水沖洗2～3次，瀝干水分，待種皮稍干拌入相當(dāng)于種子重量0.1%的75%百菌清可濕性粉劑，置于20～25℃條件下催芽，每隔1～2d清洗1遍，經(jīng)5～7d出芽后即可播種。

4.2 播種

條播或撒播，播種時(shí)澆足底水。條播時(shí)每畦播5～6行，播種溝深2～3cm，撒種后上面覆細(xì)土厚1cm左右，并覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)，以保持土壤墑情，有利于快速出苗。播后有2/3種子出苗時(shí)，揭去遮陽(yáng)網(wǎng)，并用噴壺澆1次齊苗水。每667m2用種量5～6kg。

5 田間管理

5.1 肥水管理

茼蒿出苗后適當(dāng)控制水分，土壤水分過(guò)大則發(fā)育不良。在幼苗具兩片真葉時(shí)開(kāi)始灌水，經(jīng)常保持土壤濕潤(rùn)，同時(shí)及時(shí)除草、間苗，防止種植過(guò)密植株細(xì)弱，一般苗距1～2cm。春季大棚通風(fēng)量小，肥水過(guò)多易爛苗，應(yīng)視苗情追肥。若土壤養(yǎng)分不足，莖葉呈淡綠色，影響商品價(jià)值?？稍邶R苗后7～10d，每667m2追施1次腐熟稀薄人糞尿300kg。水分不足，莖葉纖維增多，影響品質(zhì)。在潮濕環(huán)境下，莖葉舒展，葉色深綠，生長(zhǎng)茂盛。干旱時(shí)要及時(shí)澆水，一般保持土壤濕度為70%～80%。

5.2 溫度管理

光桿茼蒿生長(zhǎng)的最適溫度為白天15～20℃、夜間10～15℃。早春大棚栽培要有保溫措施，采用多層覆蓋，以促進(jìn)光桿茼蒿優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。

5.3 病蟲(chóng)害防治

光桿茼蒿具有特殊香味，病蟲(chóng)害較少，病害主要有病毒病和霜霉病，蟲(chóng)害主要有蚜蟲(chóng)和白粉虱。蚜蟲(chóng)和白粉虱是病毒病的主要傳播媒介，可選用黃板誘殺，同時(shí)選用大印和綠穎噴霧防治。病毒病，發(fā)現(xiàn)病株及時(shí)拔除，可用1.5%植病靈乳劑1000倍液噴霧防治；霜霉病最好選用煙霧劑，如45%百菌清煙霧劑、或72%克露800倍液、或64%殺毒礬600倍液噴霧防治。

6 采收

播種后 35～50d，株高 25～35cm，上下部葉片及莖稈均鮮綠脆嫩時(shí)，此時(shí)為光桿茼蒿最適宜采收期，產(chǎn)品質(zhì)量最好。春茬茼蒿如果收獲過(guò)晚，則莖葉硬化、品質(zhì)下降。采收前2d不宜澆水，早春棚內(nèi)濕度大，最好上午揭棚邊放小風(fēng)，在下午無(wú)露珠時(shí)收割。