FDA擬公布食品運(yùn)輸安全標(biāo)準(zhǔn)

美國(guó)食品藥品管理局(FDA)擬建立一套商業(yè)性的食品運(yùn)輸安全標(biāo)準(zhǔn),并提供一份相關(guān)的指導(dǎo)文件,該文件旨在減少在食品運(yùn)輸過(guò)程中的物理、化學(xué)、生物和其它方面的危害。FDA要求商業(yè)性的食品運(yùn)輸者要遵循這份指導(dǎo)文件。

這份新的指導(dǎo)文件包含以書(shū)面和法規(guī)定案的方式確定下來(lái)的安全措施。這些措施包括了保證食品在運(yùn)輸過(guò)程中保持一個(gè)相對(duì)合適的溫度、嚴(yán)格監(jiān)控食品里的害蟲(chóng)、用來(lái)運(yùn)輸食品的交通工具要求衛(wèi)生條件合格且具備運(yùn)力條件、貨盤(pán)質(zhì)量好和在裝卸食品的過(guò)程中采用衛(wèi)生措施。

ANPRM是制定新條例的第一步,以便由托運(yùn)人、汽車(chē)或火車(chē)的承運(yùn)人、收貨方和其他從事運(yùn)輸食品的一方來(lái)操作衛(wèi)生規(guī)范。FDA要求所有利益相關(guān)者,包括食品運(yùn)輸產(chǎn)業(yè)和消費(fèi)者利益組織,對(duì)此項(xiàng)食品運(yùn)輸安全標(biāo)準(zhǔn)提出意見(jiàn)。在評(píng)估了ANPRM收到的意見(jiàn)后,FDA將提出具體的食品安全運(yùn)輸條例。在規(guī)章制定過(guò)程中,FDA還將與美國(guó)農(nóng)業(yè)部和交通部協(xié)作完成。(來(lái)源:慧聰食品工業(yè)網(wǎng))