貝薩尼.貝爾
近幾年,英國酒吧內(nèi)繚繞的煙霧被公共場所禁煙令驅(qū)散了,愛爾蘭的小酒館、法國的咖啡廳,抽煙也都成了歷史。但是,奧地利人不僅慢半拍,禁起煙來,進(jìn)一步、退兩步。
著名作曲家谷斯塔夫·馬勒曾經(jīng)說過,世界末日來臨的時(shí)候,他最希望自己是在維也納,因?yàn)樵谀抢?,一切都比別的地方晚25年。
有一天下午,我也親身體會(huì)到了這一點(diǎn)。我在維也納一家最有名的老咖啡館看菜單。菜單上寫著,“來咖啡館的客人不應(yīng)該被剝奪抽煙的樂趣”。因?yàn)椋翱Х群蜔煵?,如同兄弟般情同手足”?/p>
菜單上繼續(xù)解釋到,咖啡館現(xiàn)在有單獨(dú)的吸煙室和無煙室,因?yàn)椋鼰熓菢啡?,不是?qiáng)迫??Х瑞^內(nèi)面積最大、裝潢最精美、墻壁上貼著擦得锃亮的原木木條的一間屋子被劃為吸煙室。
奧地利法律禁止人們?cè)谫徫镏行?、辦公室、醫(yī)院等公共場所抽煙。醫(yī)生和禁煙組織頑強(qiáng)地爭取了許多年,才把禁煙令擴(kuò)大到了餐館和咖啡館。但是,對(duì)很多人來說,這一步走得太遠(yuǎn)了。
清湯掛面
因此,奧地利采取了被一家報(bào)紙稱為“三心二意、清湯掛面”的折中措施。現(xiàn)在,大型餐館和酒吧必須開設(shè)單獨(dú)的吸煙室,小餐館和酒吧可以自行選擇,是改成無煙單位,還是繼續(xù)做有煙單位。
我最喜歡光顧的一家餐館,是一家人開在一所老宮殿的花園內(nèi)的小餐廳,這里的侍應(yīng)生長舒了一口氣。在寒冷的冬夜,他們?nèi)匀豢梢砸兄膳_(tái),點(diǎn)上根煙,等著廚師端出一盤又一盤的烤小牛肉和白菜。
最近一起調(diào)查顯示,大多數(shù)奧地利人對(duì)折中方案非常滿意。維也納的一位出租車司機(jī)堅(jiān)定地告訴我,“禁煙不適用于我們奧地利人”。我坐上滿是陳腐的煙味的出租車,司機(jī)轉(zhuǎn)過身來,微笑地告訴我:“想抽煙,請(qǐng)隨便。這不是你們英格蘭,也不是意大利?!?/p>
初到奧地利的人感覺很吃驚的一點(diǎn)是,奧地利人特別重視遵守規(guī)章條例。奧地利人喜歡規(guī)矩。如果路人不等綠燈亮了就過馬路的話,肯定會(huì)遭白眼。周末,報(bào)紙被裝在透明的塑料中,掛在電線桿子上。付款全靠自覺。想要報(bào)紙的人,只需要往旁邊掛著的一個(gè)小盒子內(nèi)投幣即可。
但是,抽煙,好像成了奧地利人的盲點(diǎn)。
吞云吐霧
我最近去采訪奧地利一名公務(wù)員。他的辦公室屋頂很高,鋪著木地板,煙味非常重。我們坐下來,他首先向我道歉說:“很抱歉,大街上很嘈雜。因?yàn)槲页闊?,所以,我得開窗戶。”
別忘了,在奧地利,在公共建筑物和辦公室內(nèi)抽煙是違法的。
奧地利的醫(yī)生說,國人的這種態(tài)度以及他們所說的三心二意的戒煙令,是奧地利人、特別是青少年抽煙上癮比例很高的原因之一。根據(jù)經(jīng)濟(jì)合作發(fā)展組織的統(tǒng)計(jì),在經(jīng)合組織富裕國家中,奧地利青少年抽煙的人最多。
奧地利衛(wèi)生部長發(fā)起一項(xiàng)運(yùn)動(dòng),試圖制止孩子養(yǎng)成抽煙的習(xí)慣。但是,做到這一點(diǎn)可能很不容易。離我住的公寓不遠(yuǎn),是維也納學(xué)業(yè)成績最優(yōu)秀的一所高中。每天晚上,學(xué)校外的廣場上布滿了煙蒂。維也納效率極高的清潔工,每天都仔細(xì)地清掃廣場衛(wèi)生,煙蒂當(dāng)然逃不過他們的掃帚。
奧地利綠黨的領(lǐng)導(dǎo)人埃娃·格拉維施尼克特別不滿。在最近一次的議會(huì)討論中,她說:“我們能嚴(yán)格控制室外空氣的質(zhì)量,但對(duì)室內(nèi)空氣質(zhì)量讓步,這真是荒唐?!本G黨希望舉行全民公決,決定是否在公共場所全面禁煙。
奧地利一些極右翼政黨也希望搞全民公決,但是,他們的用意卻不同。在已故的約爾格·海德爾曾經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)過的極右翼政黨的網(wǎng)站之上有一幅照片,照片上是一個(gè)人正在抽一只粗大的雪茄。該政黨宣稱,要保證煙民和餐館老板的自由,他們希望全民公決的結(jié)果支持他們的立場。
很多奧地利人心里很明白,就算政府不強(qiáng)迫,在歐盟的堅(jiān)持下,總有一天,在餐館和咖啡館抽煙也會(huì)被禁止。但是現(xiàn)在,他們好像還沒有做好放棄咖啡和香煙的準(zhǔn)備。
不久前,我去一家藝術(shù)中心的酒吧參加一場有關(guān)建筑學(xué)的公開辯論,與會(huì)者都是衣著筆挺的專業(yè)人士。講臺(tái)上站著兩名演講人,他們?cè)谵q論如何建設(shè)生態(tài)住宅,以免破壞阿爾卑斯山脈超凡脫俗的自然風(fēng)光。這兩個(gè)人以及大半觀眾都在吞云吐霧。(編輯/袁紅)
海外星云 2010年19期