徐立新

不少酒店的經(jīng)營者對剩飯剩菜煩惱不已。

最近,我去南非出差,在一家星級酒店里,驚訝地發(fā)現(xiàn)他們有一種非常有效的處理剩菜剩飯的方法。

這家酒店在旁邊專門建造了一個養(yǎng)蚯蚓的“工廠”,占地有150平方米,分上下兩層,整整齊齊地擺放著一個個板條箱,板條箱里裝有許多條紅蚯蚓。酒店每天都有專門人員,把客人吃剩下的飯菜和其他蚯蚓可食的垃圾搗碎搗爛,送到“蚯蚓工廠”,交由蚯蚓“享用”。由于板條箱里的蚯蚓多達幾十萬條,它們加起來的“飯量”,能夠輕易地消化掉送進來的所有殘羹剩飯。

接下來,“菜足飯飽”的蚯蚓便開始自發(fā)制造肥料,它們只需要三到四個月,便能生產(chǎn)出足量的固態(tài)肥料——蚓肥。這些蚓肥會被園藝師輸送給酒店院落里的眾多植物。蚓肥不僅有豐富的養(yǎng)分,能讓植物和花草生長得更加郁郁蔥蔥,而且它還含有豐富的有機物,能夠幫助花草分解土壤里的其他有益養(yǎng)分,有助于它們更好地生長。

因為有了取之不盡的蚓肥幫助,這家酒店被各式各樣長勢喜人的姹紫嫣紅的花卉包圍著,一年四季香氣襲人,客人仿佛住進一個巨大的天然花園中,感受著綠色生態(tài)環(huán)保酒店的魅力。