中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院蜜蜂研究所 趙 靜

“蜂產(chǎn)品質(zhì)量溯源技術(shù)研究與示范”在國家蜂產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系和國家公益性行業(yè)（農(nóng)業(yè)）專項(xiàng)項(xiàng)目支持下，由中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院蜜蜂研究所和中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)信息研究所專家組成的項(xiàng)目組，經(jīng)過兩年多的攻關(guān)研究，已初步形成了應(yīng)用于我國蜂產(chǎn)品質(zhì)量安全溯源的系列技術(shù)，并以成都綜合試驗(yàn)站溯源試驗(yàn)點(diǎn)為平臺進(jìn)行了模擬實(shí)驗(yàn)，目前試運(yùn)行正在進(jìn)行中。

為了使現(xiàn)行研發(fā)的溯源技術(shù)更好地在各相關(guān)試驗(yàn)站中展開，以及在試運(yùn)行中發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)改進(jìn)，該項(xiàng)目組在成都養(yǎng)蜂管理站協(xié)助下，于2010年3月14日～15日在成都舉辦蜂產(chǎn)品質(zhì)量溯源現(xiàn)場示范會議，本次示范活動安排了講座與現(xiàn)場示范兩種形式：

講座形式由項(xiàng)目組成員進(jìn)行本項(xiàng)目研發(fā)的溯源相關(guān)技術(shù)和實(shí)際應(yīng)用課堂講解，同時(shí)項(xiàng)目組組織制作了溯源技術(shù)應(yīng)用光盤播放，講解溯源流程和技術(shù)應(yīng)用。現(xiàn)場示范形式由本項(xiàng)目組選定的試點(diǎn)蜂場和收購、加工廠溯源鏈人員做溯源技術(shù)和流程應(yīng)用示范展示，本項(xiàng)目組專家分別在各點(diǎn)進(jìn)行可溯源技術(shù)應(yīng)用指導(dǎo)和答疑。

來自溯源實(shí)驗(yàn)點(diǎn)：成都、江蘇、河南、湖北、云南、北京相關(guān)管理和技術(shù)人員，參加了會議和示范活動。

這是一次務(wù)實(shí)的示范活動，示范效果良好，對在其他試驗(yàn)點(diǎn)推廣本項(xiàng)目研發(fā)的系列技術(shù)起到很好的推動作用，尤其是安排制作的光盤展示和現(xiàn)場示范，使各試驗(yàn)點(diǎn)人員得到了實(shí)際的學(xué)習(xí)，普遍反映獲益非淺，一方面從理性到感性了解了蜂產(chǎn)品溯源技術(shù)和流程運(yùn)行，另一方面激發(fā)了參與熱情，希望在成都示范點(diǎn)帶動下，在各自的實(shí)驗(yàn)點(diǎn)應(yīng)用溯源技術(shù)。