■ 雨 豆
忘記了從哪天開(kāi)始,喜歡上了茶,一種單純的喜歡。
每天清晨醒來(lái)一定要先泡一壺綠茶,三杯過(guò)后,整個(gè)人才像被澆灌后的植物一樣徹底舒展開(kāi)來(lái)。我喜歡用日式透明的玻璃壺泡綠茶,這樣才可以看到嫩綠的葉子在水里舞動(dòng)的姿態(tài)。泡好后的綠茶倒在透明的杯里,黃里泛綠,喝一口,四肢百骸都舒坦了。
在辦公室里放了一只紫砂壺,除了春天泡茉莉花茶,其余三季我都泡鐵觀音。不喜歡很多女兒家喜歡的果茶和玫瑰花茶,甚至紅茶。予我,茶還是在純粹的味道中品出茶本身的香氣好。
我沒(méi)有太名貴的茶具。三個(gè)紫砂壺都是好友送的,是手工做的光貨。雖然不是出自名家,可是每天摸著,那種圓潤(rùn)的感覺(jué)卻很貼心。
好的茶葉是必須的。愛(ài)茶之人王姐,每季都會(huì)在她那里拿到好茶。最近從她那里得到一種栗香型的竹葉青,跟以往的清香型完全不一樣,很像龍井,湯水卻比龍井更清亮。
飲茶的水也是要講究的。辦公室飲水機(jī)的水我是不會(huì)用來(lái)泡茶的。我用一個(gè)小小的不銹鋼的電熱壺現(xiàn)燒開(kāi),幾分鐘就可以有沸水。鐵觀音的第一泡比較講究溫度,只有沸水才可以發(fā)開(kāi)葉子,一次性舒張,泡出茶味。
愛(ài)上茶后,生活就會(huì)散發(fā)出茶香。那些氣息會(huì)讓心境和身體變得無(wú)比安靜。日子依然細(xì)碎,可是卻更加耐用。就像每天用茶水澆灌的茶寵一樣,在歲月中浸潤(rùn),漸漸有了靈氣。所有的凡塵俗世都模糊成了一種背景,生活回歸了本來(lái)的面目,清新、自然也妥帖。
同學(xué)朋友甚至客戶會(huì)邀約在一起喝茶,成都人說(shuō)“改天一起喝茶嘛”其實(shí)就是約著聚聚的意思,有時(shí)僅僅就是一種客套話,表示愿意再見(jiàn)。所以,我們一般以喝茶的名義聚會(huì)時(shí)一定要確定好時(shí)間和地點(diǎn),不然真的就客套得沒(méi)了蹤影。這樣的喝茶聚會(huì)一般不是真正意義的茶人聚會(huì)。
茶已經(jīng)成為我生活的一部分。安靜下來(lái),在凡塵俗世的顛覆中保持一份好心境,在茶中品出至清,至醇,至真的另一番景象?;钪?,安靜地活著,是我愿意的。