[本刊輯]“中美乳品生產(chǎn)與加工研討會(huì)暨第四屆中國乳業(yè)科技大會(huì)” 3月4~6日在哈爾濱市舉行。此次會(huì)議由中國畜產(chǎn)品加工研究會(huì)和東北農(nóng)業(yè)大學(xué)主辦,大會(huì)以“新型乳制品開發(fā)與乳制品安全”為主題,邀請(qǐng)美國農(nóng)業(yè)部與美國東部乳品研究中心的乳制品生產(chǎn)與加工專家、國內(nèi)知名學(xué)者和企業(yè)人士,通過專題報(bào)告、論壇及企業(yè)推介等環(huán)節(jié),重點(diǎn)就乳品加工、乳品營養(yǎng)以及乳品安全三個(gè)主題進(jìn)行了交流。