安岳檸檬業(yè)主發(fā)展之路

□劉志明 楊秀明

素有“中國(guó)檸檬看四川，四川檸檬看安岳”之美譽(yù)的安岳檸檬，正以蓬勃生機(jī)迅猛發(fā)展。在中央科學(xué)發(fā)展觀的統(tǒng)領(lǐng)下，在“三百工程”宏偉藍(lán)圖的指引下，安岳檸檬產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展，形象不斷提升。在安岳縣委、縣政府抓發(fā)展，各有關(guān)部門多管齊下的服務(wù)中總結(jié)出了很多極有價(jià)值的成功經(jīng)驗(yàn)，其中值得一提的是“安岳檸檬業(yè)主發(fā)展之路”。

一、安岳檸檬的現(xiàn)狀

安岳檸檬（尤力克）在醫(yī)藥、保健、飲用等方面都較國(guó)際上其它檸檬有更多的優(yōu)點(diǎn)與優(yōu)勢(shì)。檸檬目前消費(fèi)市場(chǎng)還主要集中在中、高層消費(fèi)者，加之我國(guó)出口量目前僅占國(guó)際需求總量（消費(fèi)量）很小的比例（百分之幾），盡管安岳檸檬現(xiàn)在可達(dá)30萬(wàn)畝，產(chǎn)量達(dá)15萬(wàn)t，但距國(guó)際市場(chǎng)需求量還有相當(dāng)大的差距，因此檸檬市場(chǎng)空間與發(fā)展?jié)摿θ詿o(wú)比巨大。從大面積生產(chǎn)的一般水平看，每畝檸檬進(jìn)入旺產(chǎn)期（可維持15～20年）平均每年可實(shí)現(xiàn)1.5t以上的產(chǎn)量，按鮮果（非加工）計(jì)，每畝產(chǎn)值可達(dá)5 000元以上（行情最低年份），除去成本，較種糧效益高出許多，可謂“發(fā)展檸檬，效益可觀”。目前，安岳檸檬發(fā)展氛圍很好，廣大果農(nóng)與各方投資產(chǎn)業(yè)的業(yè)主（公司）生產(chǎn)積極性空前高漲。

二、處理好產(chǎn)銷對(duì)接、生產(chǎn)與管理的關(guān)系，實(shí)現(xiàn)檸檬可持續(xù)發(fā)展

目前，安岳檸檬產(chǎn)業(yè)形勢(shì)一片大好?；仡欉^去，在發(fā)展之初，擺在安岳果農(nóng)面前的首要問題就是要搞好產(chǎn)銷對(duì)接。與此同時(shí)，在理順銷售渠道，瞄準(zhǔn)消費(fèi)市場(chǎng)后的第一要?jiǎng)?wù)是向市場(chǎng)提供優(yōu)質(zhì)、適銷的檸檬產(chǎn)品，也就是搞好產(chǎn)品的生產(chǎn)與加工。同時(shí)，在生產(chǎn)中又必須首先解決一個(gè)栽植與管理的問題，也就是栽植下去了，就要一管到底，管出效益來(lái)。在處理發(fā)展（栽植）與管理的關(guān)系中，同樣要解決一個(gè)如何組織生產(chǎn)，以什么方式組織檸檬生產(chǎn)的問題。近年來(lái)，安岳檸檬飛速發(fā)展，經(jīng)濟(jì)效益凸現(xiàn)的背后正是無(wú)數(shù)檸檬業(yè)主發(fā)展的支撐，檸檬業(yè)主發(fā)展之路，正是安岳檸檬產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大之路。

三、業(yè)主發(fā)展給安岳檸檬發(fā)展帶來(lái)了勃勃生機(jī)

1.檸檬業(yè)主發(fā)展有利于檸檬發(fā)展前景與潛力的挖掘，產(chǎn)業(yè)效益得到更進(jìn)一步的提升 縱觀安岳檸檬產(chǎn)業(yè)發(fā)展，由于業(yè)主的艱苦經(jīng)營(yíng)和產(chǎn)業(yè)鏈的進(jìn)一步延長(zhǎng)，80%的檸檬產(chǎn)量與產(chǎn)值來(lái)自于檸檬業(yè)主（公司），這不僅體現(xiàn)了檸檬的規(guī)模發(fā)展效益，更是檸檬業(yè)主發(fā)展的成功例證。

2.業(yè)主發(fā)展有利于檸檬產(chǎn)業(yè)深度開發(fā)和綠色食品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)的推廣運(yùn)用 這不僅促進(jìn)了檸檬產(chǎn)業(yè)效益的穩(wěn)步提高，還為檸檬可持續(xù)發(fā)展提供了保障。業(yè)主發(fā)展方式充分體現(xiàn)了業(yè)主生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的自主權(quán)，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的利益和風(fēng)險(xiǎn)與業(yè)主關(guān)系緊密相連，他們的生產(chǎn)決策更科學(xué)，投入更合理、更具可行性，運(yùn)用高新科技促使檸檬增產(chǎn)、增收的積極性更高，特別是對(duì)綠色食品生產(chǎn)發(fā)展的推動(dòng)力更大，發(fā)展的眼光更高遠(yuǎn)，對(duì)市場(chǎng)信息的捕捉、分析會(huì)更及時(shí)、透徹，規(guī)模經(jīng)營(yíng)的投資回報(bào)率、勝算率也就更高。

3.檸檬業(yè)主發(fā)展有利于農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)條件的改善 業(yè)主有能力、有積極性開展園區(qū)山、水、林、田、路綜合治理，以增強(qiáng)檸檬產(chǎn)業(yè)抗御自然風(fēng)險(xiǎn)的能力。由于利益導(dǎo)向，業(yè)主有需要，也更有可能增加投入，改善生產(chǎn)條件。由于檸檬生產(chǎn)條件的改善，增強(qiáng)了檸檬發(fā)展的后勁。

4.檸檬業(yè)主發(fā)展有效解決了生產(chǎn)與銷售間的矛盾 業(yè)主能更合理、更恰當(dāng)?shù)馗愫卯a(chǎn)、銷對(duì)接，形成產(chǎn)銷聯(lián)盟，建立合理的利益分配機(jī)制，維持產(chǎn)銷共贏的格局。一直以來(lái)，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)與銷售矛盾突出，生產(chǎn)者稱經(jīng)營(yíng)（銷售）者壓級(jí)壓價(jià)，而經(jīng)營(yíng)者叫苦不迭。由于產(chǎn)銷關(guān)系協(xié)調(diào)，“產(chǎn)”圍繞“銷”作文章，“銷”切實(shí)為“產(chǎn)”服好務(wù)而各得其所：業(yè)主由于有規(guī)模的產(chǎn)品也就有要“好價(jià)”的本錢，而經(jīng)銷者由于考慮“薄利多銷”，有量的保證，也就有給“好價(jià)”的理由，由此雙方均遵循市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)規(guī)律，相互有利、相互促進(jìn)地發(fā)展自己。

5.檸檬生產(chǎn)向業(yè)主集中的走向，必然帶動(dòng)整個(gè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展 在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實(shí)踐中，我們清楚地發(fā)現(xiàn)百姓有很強(qiáng)的“從眾”心理和“跟風(fēng)”習(xí)慣。看見人家種什么，他也種什么，人家什么時(shí)間種，他也跟著什么時(shí)間種，正因此，示范戶對(duì)周邊群眾有一種很強(qiáng)的輻射帶動(dòng)作用。我們?cè)跈幟噬a(chǎn)第一線看到的現(xiàn)象，那就是檸檬業(yè)主周邊的檸檬分散種植戶不僅積極性高，種植技術(shù)與效益都比其他散戶更高。

四、個(gè)案分析

個(gè)案1 安岳縣共和鄉(xiāng)洞塘村7組有19戶檸檬果農(nóng)，過去在單戶經(jīng)營(yíng)時(shí)，由于種植規(guī)模小，加之勞務(wù)輸出量較大，在家勞力少，不能很好地運(yùn)用檸檬標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)進(jìn)行生產(chǎn)，再加上投入嚴(yán)重不足，存在重種輕管現(xiàn)象。因此，當(dāng)市場(chǎng)行情看好時(shí)沒有產(chǎn)品上市，當(dāng)市場(chǎng)疲軟時(shí)雖有果子但劣果率高，導(dǎo)致這些檸檬掛果多年也沒有取得較好的經(jīng)濟(jì)效益。該鄉(xiāng)分散種植戶于2008年將這近50畝檸檬轉(zhuǎn)包給了大學(xué)生村官鄒豪華經(jīng)營(yíng)，2009年盡管遇到了市場(chǎng)價(jià)格偏低的不利狀況，但由于產(chǎn)量和優(yōu)果率較高，仍取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益。

個(gè)案2 安岳縣共和鄉(xiāng)三合村檸檬業(yè)主唐俊杰流轉(zhuǎn)了就地3個(gè)社201畝土地種植檸檬。近幾年，其平均每畝獲得效益較周邊散戶要高出80%以上。

個(gè)案3 安岳縣城北鄉(xiāng)柳溪村1、2、3組 120戶 700畝檸檬，過去一直經(jīng)營(yíng)不善，經(jīng)鄉(xiāng)村干部做工作，整體轉(zhuǎn)包給了會(huì)經(jīng)營(yíng)、善管理的業(yè)主王慶進(jìn)后，當(dāng)年投資20多萬(wàn)元安裝灌溉設(shè)施建設(shè)園內(nèi)機(jī)耕道。轉(zhuǎn)入后的幾年中，經(jīng)濟(jì)效益平均較過去散戶經(jīng)營(yíng)時(shí)增加150%以上。

五、業(yè)主發(fā)展存在的問題及對(duì)策

1.政策扶持 檸檬產(chǎn)業(yè)要取得規(guī)模和長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，與其它產(chǎn)業(yè)一樣需要政府的政策扶持與各有關(guān)部門配套服務(wù)。 在重大決策問題上，檸檬業(yè)主還需要有關(guān)專業(yè)部門提供必要的參謀，使其決策更具有科學(xué)性與可行性。

2.物資配套 由于各業(yè)主經(jīng)濟(jì)、技術(shù)條件千差萬(wàn)別，要有科學(xué)有效的投入，經(jīng)濟(jì)效益才能顯現(xiàn)。因此，客觀要求相關(guān)部門給予必要的資金、技術(shù)與物資的支持。

3.信息對(duì)接 業(yè)主生產(chǎn)不管有多大的規(guī)模，但仍屬“小生產(chǎn)”，小生產(chǎn)必須與大市場(chǎng)對(duì)接，才能保證生產(chǎn)出來(lái)的產(chǎn)品貨暢其流，得到持續(xù)發(fā)展。因此，信息、網(wǎng)絡(luò)、商業(yè)及農(nóng)產(chǎn)品購(gòu)銷企業(yè)等部門要切實(shí)幫助業(yè)主搞好生產(chǎn)與銷售的對(duì)接服務(wù)。

4.綠色生產(chǎn) 綠色生產(chǎn)是檸檬長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的走向，因此，有關(guān)部門，特別是農(nóng)業(yè)部門、農(nóng)資部門要圍繞檸檬綠色食品生產(chǎn)提供配套服務(wù)。

5.加強(qiáng)培訓(xùn) 檸檬業(yè)主個(gè)體素質(zhì)差異大，專業(yè)技術(shù)部門、營(yíng)銷咨詢單位要加強(qiáng)對(duì)業(yè)主的培訓(xùn)，以提高檸檬業(yè)主專業(yè)技術(shù)與經(jīng)營(yíng)水平，提升產(chǎn)業(yè)、品牌形象。

6.集約經(jīng)營(yíng) 土地流轉(zhuǎn)為業(yè)主檸檬集約化經(jīng)營(yíng)提供了可能，但不論流轉(zhuǎn)土地內(nèi)或周邊都常出現(xiàn)一些糾紛和急待解決的問題。要保證業(yè)主順利搞好生產(chǎn)，基層鄉(xiāng)、村、社要協(xié)助業(yè)主解決好土地流轉(zhuǎn)中存在的一些具體問題。

（通聯(lián)：①四川省資陽(yáng)市農(nóng)業(yè)局641300 ②四川省安岳縣共和鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心）