梁 茹 胡俊蘭

（河南省南陽市城區(qū)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所 473000）

高油玉米(以下簡稱：HOC)是運(yùn)用現(xiàn)代科技手段育成的一種籽粒含油量比普通玉米高50%以上的高附加值玉米類型。高油玉米提高了玉米籽粒的總能量水平，同時(shí)全面改善了其他營養(yǎng)萬分，其營養(yǎng)價(jià)值均高于普通玉米，是一種糧、油、飼兼用作物，用高油玉米生產(chǎn)配合飼料，可減少蛋白質(zhì)原料的用量，降低成本，提高飼料報(bào)酬。

1 在家禽上的應(yīng)用

和普通玉米相比，利用HOC配制肉雞日糧能提高增重和飲料報(bào)酬，明顯減少腹脂。同普通玉米相比，飼喂HOC的肉雞腿肉烹調(diào)滴水損失較低，飼喂HOC的肉雞脂肪組織所含的飽和脂肪酸較低，不飽和脂肪酸水平高。在白色蛋雞所做的試驗(yàn)結(jié)果是飼喂HOC日糧，可增加母雞體重，并且在利用HOC配制高營養(yǎng)濃度蛋雞日糧可提高產(chǎn)蛋率和飼料轉(zhuǎn)化率，降低蛋中的膽固醇。

2 在養(yǎng)豬上的應(yīng)用

對豬來說，第一需要是低植酸鹽，然后是賴氨酸、色氨酸、蘇氨酸的含量，接下來才是較高的能量。利用HOC配制日糧對增重影響不大，但在某些情況下，特別是熱天，可使增加3%，從而提高了飼料轉(zhuǎn)化效率(3%～6%)。對于需能較大的13.6～59.0kg體重階段生長肥育豬和哺乳豬，飼以HOC效益更大。

3 在牛上的應(yīng)用

3.1 肉牛 HOC可以有效代替100%的標(biāo)準(zhǔn)玉米，使肥育肉牛日糧中脂肪增加3%，牛在生產(chǎn)性能得到改善，HOC的凈能大約高出6%。為有效地利用HOC中所提高的凈能。與不添加脂肪的標(biāo)準(zhǔn)玉米日糧比，用HOC配制肉牛飼料，可提高肉牛胴體質(zhì)量。

3.2 奶牛 奶牛需要結(jié)構(gòu)合理的淀粉，使其2/3在瘤胃中發(fā)酵成揮發(fā)性脂肪酸，1/3作為葡萄糖源在小腸中被消化；還需增加過瘤胃蛋白和賴氨酸含量，提高含油量至10%，但不應(yīng)超過15%。與標(biāo)準(zhǔn)玉米比，HOC的代謝能含量大約多4%。