2010年上半年云南省飼料工業(yè)形勢與飼料企業(yè)應(yīng)對方式

文/李曉珍 蘇子峰 姚俊 張紅兵 廖啟順 程志斌

（云南西爾南飼料有限公司李曉珍張紅兵，大理大學(xué)生命科學(xué)與化學(xué)學(xué)院 蘇子峰，云南省畜牧獸醫(yī)科學(xué)院 姚俊，云南農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院 廖啟順，云南農(nóng)業(yè)大學(xué) 動物科學(xué)技術(shù)學(xué)院程志斌）

2010年1～6月，云南省飼料工業(yè)受到畜牧養(yǎng)殖業(yè)過飽和導(dǎo)致的低迷、主要飼料原料價格上漲以及惡劣氣候等諸多不利因素的影響，總體呈現(xiàn)產(chǎn)銷量下降的趨勢。面臨市場嚴(yán)峻挑戰(zhàn)，飼料企業(yè)為了生存發(fā)展，必須從戰(zhàn)略的角度開發(fā)新的飼料產(chǎn)品，以應(yīng)對變化的市場。

一、云南省飼料工業(yè)現(xiàn)狀與因素分析

根據(jù)云南省多個飼料大企業(yè)的信息，2010年上半年飼料銷量與2009年同期相比下降約30%，飼料工業(yè)產(chǎn)銷形勢嚴(yán)峻，這主要受以下三方面不利因素的影響。

1.養(yǎng)殖業(yè)過飽和導(dǎo)致價格低迷

2006年以來，我國生豬養(yǎng)殖業(yè)受到高致病性藍耳病的危害，存欄損失嚴(yán)重，一度造成生豬供應(yīng)緊張，市場豬肉價格飆升。2007年后國家加大對養(yǎng)豬業(yè)的普惠性政策補貼，尤其是能繁母豬補貼政策，極大提高了廣大農(nóng)戶、企業(yè)的補欄積極性，全國養(yǎng)豬業(yè)空前繁榮。

然而，這也造成企業(yè)和個人盲目擴大生豬養(yǎng)殖規(guī)模，違背市場調(diào)控規(guī)律。這使得2010年云南省乃至全國生豬和豬肉價格持續(xù)走低。由于云南省養(yǎng)殖豬占畜牧業(yè)比重超過80%，生豬價格的低迷不僅限制了養(yǎng)殖數(shù)量，同時嚴(yán)重制約了飼料工業(yè)的產(chǎn)銷量。

2.主要飼料原料價格上漲

玉米、小麥麩、豆粕和進口魚粉是飼料企業(yè)生產(chǎn)的主要原料，占各類飼料產(chǎn)品（全價配合飼料、蛋白濃縮飼料）的原料比重約70%～85%。這4種原料的價格變動，將顯著影響飼料產(chǎn)品價格和銷量。根據(jù)云南官方網(wǎng)站公布的“云南省畜產(chǎn)品及飼料集市價格月報”統(tǒng)計顯示，2010年上半年，云南省玉米和小麥麩等主要能量飼料原料呈持續(xù)上升的趨勢，這主要受我國氣候變化因素影響：2010年作為我國玉米的最大產(chǎn)區(qū)東北和華北，遭遇“倒春寒”，導(dǎo)致玉米和小麥價格持續(xù)上漲；云南省從2009年10月至2010年8月的60年不遇特大干旱，省內(nèi)玉米由于干旱無法播種，即使勉強播種，減產(chǎn)形式也已經(jīng)確定。另外，玉米價格上漲，美國、巴西等玉米主要出口國由于本土玉米燃油酒精工業(yè)的巨大需求，使飼料玉米出口大量壓縮，國際玉米價格持續(xù)上漲。

此外，豆粕價格呈穩(wěn)步下降趨勢，但魚粉價格持續(xù)走高。我國蛋白飼料原料嚴(yán)重不足，尤其是高檔飼料產(chǎn)品用的優(yōu)質(zhì)白魚粉和蒸汽魚粉基本依賴進口。2010年2月底，智利大地震抬高了國際魚粉的價格，導(dǎo)致優(yōu)質(zhì)蛋白飼料原料價格的總體上漲。

3.云南省持續(xù)干旱氣候

云南省全省范圍內(nèi)的持續(xù)干旱少雨氣候，不僅造成飼料原料價格上漲，更嚴(yán)重的危害到了人民正常生活飲水。至2010年6月中下旬，云南省旱情有所緩解。然而，作為生豬、牛羊等畜牧業(yè)，動物飲水和生產(chǎn)用水需要量大，缺水直接導(dǎo)致云南省農(nóng)村廣大散養(yǎng)戶、中小型養(yǎng)殖場被迫減少養(yǎng)殖量，甚至不養(yǎng)。這不僅直接造成飼料銷量受阻，且大量牲畜集中屠宰上市，也導(dǎo)致2010年上半年云南生豬及豬肉等主要畜產(chǎn)品價格持續(xù)走低。

二、云南省飼料工業(yè)發(fā)展趨勢預(yù)測

由于養(yǎng)殖業(yè)模式的悄然變化，云南省飼料工業(yè)存在以下發(fā)展趨勢。

1.飼料市場將更加規(guī)范

預(yù)計云南省不規(guī)范、小規(guī)模的飼料生產(chǎn)企業(yè)將在2010年低迷的市場環(huán)境下被大量淘汰。飼料企業(yè)數(shù)量減少，飼料行業(yè)將逐步形成以大、中型企業(yè)為主導(dǎo)的更加規(guī)范、科學(xué)、健康的發(fā)展格局。

2.飼料產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整加快

在2010年諸多客觀不利因素下，云南省養(yǎng)殖業(yè)模式將加速由散養(yǎng)向適度規(guī)?；D(zhuǎn)變，飼料原料市場價格仍然會在高位運行，因此養(yǎng)殖場（戶）自配自用料、濃縮料和預(yù)混合飼料將繼續(xù)減少，全價配合料市場將快速增長，濃縮飼料的比重和銷量依然較大，但必然呈現(xiàn)下降趨勢。

3.飼料產(chǎn)品直銷趨勢更加明顯

預(yù)計飼料企業(yè)銷售方式將發(fā)生顯著變化。飼料產(chǎn)品由企業(yè)直接進入養(yǎng)殖場、專業(yè)養(yǎng)殖戶的直銷形式越來越多，各級經(jīng)銷商、中間商賺取大部分利潤的局面將有所限制，飼料企業(yè)和養(yǎng)殖戶都將獲得更大的價格調(diào)整空間。

三、飼料企業(yè)應(yīng)對措施建議

飼料行業(yè)上承種植業(yè)，下啟養(yǎng)殖業(yè)，又同時受上、下游產(chǎn)業(yè)的擠壓，更受到市場諸多負面因素影響，飼料企業(yè)的生存和發(fā)展存在較大風(fēng)險。云南省飼料企業(yè)為獲得更大的生存空間，必須綜合考慮生產(chǎn)投入，依靠市場、經(jīng)營和科技，規(guī)避風(fēng)險，應(yīng)對當(dāng)前飼料工業(yè)的巨大挑戰(zhàn)。

1.依靠市場，規(guī)避風(fēng)險

往年，云南省飼料企業(yè)蛋白濃縮飼料基本占到總銷量的50%～70%，其中絕大部分是豬濃縮飼料，只有少部分肉雞濃縮飼料。然而，2010年上半年的客觀不利因素對生豬養(yǎng)殖業(yè)的打擊，造成濃縮飼料銷量大幅下滑。不僅廣大散養(yǎng)戶缺少能量飼料，中小規(guī)模豬場也面臨能量飼料購買難、購買價格高等問題。由于飼料企業(yè)畢竟有原料采購的優(yōu)勢，因此出于飼料配制成本考慮，中小規(guī)模豬場開始接受直接飼喂中豬、大豬全價配合飼料。這可以從本企業(yè)豬全價配合飼料銷量穩(wěn)步上升得以證明。

因此，隨著云南省養(yǎng)殖業(yè)模式的悄然變化，飼料企業(yè)必須與之緊密配合，開發(fā)適應(yīng)市場需求的新型飼料產(chǎn)品，提高售后服務(wù)質(zhì)量和水平。穩(wěn)定現(xiàn)有客戶，開發(fā)邊緣客戶，依靠市場，保證公司最大的市場占有率和合理的利潤水平。

2.依靠經(jīng)營，規(guī)避風(fēng)險

飼料行業(yè)同時受上、下游產(chǎn)業(yè)的擠壓，為獲得更大的發(fā)展空間，越來越多的飼料企業(yè)將通過產(chǎn)業(yè)鏈的延伸，進入養(yǎng)殖、食品加工等行業(yè)領(lǐng)域，參與“原料→飼料→養(yǎng)殖→屠宰→食品加工”產(chǎn)業(yè)鏈條上的利潤分配，平衡投入，規(guī)避風(fēng)險。

3.依靠科技，規(guī)避風(fēng)險

在飼料資源日趨緊缺、價格高漲、環(huán)境污染日趨嚴(yán)重、畜禽產(chǎn)品食品安全性問題日益嚴(yán)峻的今天，如何充分開發(fā)地方非常規(guī)飼料資源、提高畜禽對飼料的利用效率、降低飼料配方成本、減少畜牧生產(chǎn)對環(huán)境的污染、提高畜禽產(chǎn)品的安全性等問題成為倍受飼料工業(yè)和畜牧業(yè)關(guān)注的焦點。從飼料的生產(chǎn)與消費市場的變化看，今后市場的競爭將由數(shù)量的競爭轉(zhuǎn)為以質(zhì)量為主體的競爭。

因此，在新形勢下，依靠開發(fā)適合市場需求的新飼料產(chǎn)品，是企業(yè)生存與進一步發(fā)展的有效途徑。