陳國(guó)成，范曉輝，趙靜雯

高校旅游管理專業(yè)就業(yè)情況調(diào)查與思考

陳國(guó)成，范曉輝，趙靜雯

以福建莆田學(xué)院旅游系為例，對(duì)旅游管理專業(yè)學(xué)生的就業(yè)意向和就業(yè)現(xiàn)狀進(jìn)行調(diào)查，對(duì)影響就業(yè)的因素進(jìn)行了分析，提出了做好旅游管理專業(yè)就業(yè)工作的對(duì)策。

旅游管理專業(yè)；學(xué)生就業(yè)；影響因素；對(duì)策

隨著我國(guó)對(duì)外開放的進(jìn)一步深入及旅游業(yè)地位的日益突出，旅游業(yè)已成為我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展的一大支柱產(chǎn)業(yè)。旅游教育機(jī)構(gòu)和旅游專業(yè)人才的需求也不斷擴(kuò)大，但旅游企業(yè)人才流失相當(dāng)嚴(yán)重，特別是高校旅游管理專業(yè)畢業(yè)生普遍存在“有業(yè)不就”的現(xiàn)象。加上近年來，旅游企業(yè)對(duì)畢業(yè)生的吸引力逐漸下降，使許多旅游管理專業(yè)的學(xué)生不愿意從事與本專業(yè)相關(guān)的工作，更多選擇了靈活就業(yè)。

一、高校旅游專業(yè)就業(yè)意向調(diào)查

以莆田學(xué)院旅游系2009年對(duì)2005、2006、2007級(jí)旅游管理專業(yè)學(xué)生共258人的就業(yè)意向調(diào)查為例。調(diào)查結(jié)果如下：

表1 旅游管理專業(yè)學(xué)生就業(yè)意向統(tǒng)計(jì)表

二、旅游管理專業(yè)就業(yè)現(xiàn)狀分析

（一）旅游管理專業(yè)教育層次

在我國(guó)，旅游管理主要的高等院校有本科院校、大專院校、職業(yè)院校等。其教育背景共分為四個(gè)層次：?？疲s占我國(guó)高等教育60%的份額；本科，約占35%；碩士，約占4%；博士，約占1%［1］。

（二）旅游管理專業(yè)人才需求狀況

當(dāng)前，我國(guó)實(shí)際需求旅游專業(yè)人才 800多萬(wàn)人，人才缺口至少200萬(wàn)人。以福建省為例，每年新增的旅游企業(yè)中，中高級(jí)旅游管理崗位的人才缺口就有1000多人。我校對(duì)莆田市10多家旅游企業(yè)（主要是星級(jí)酒店和旅行社）的調(diào)查結(jié)果表明：在旅游企業(yè)各類崗位人才需求中，高級(jí)管理類占10%，中級(jí)管理類占20%，初級(jí)管理類占70%；操作崗位高級(jí)操作員工占75%，中級(jí)占20%，初級(jí)占5%；營(yíng)銷人才高級(jí)占50%，中級(jí)占30%，初級(jí)占20%?？偟膩碚f，目前的旅游企業(yè)人才需求已經(jīng)呈現(xiàn)出一定的特點(diǎn)，管理型人才的需求量日益增大；高級(jí)技能型人才的需求量也越來越大。

（三）旅游管理專業(yè)學(xué)生就業(yè)現(xiàn)狀

旅游專業(yè)的?？粕蜆I(yè)往往比本科生更具優(yōu)勢(shì)，主要原因是?？粕亩ㄎ惠^底，愿意從基層做起；本科生認(rèn)為自己起點(diǎn)高，不想從基層做起。從我校旅游管理專業(yè)來看，自成立本科院校以來，真正從事旅游管理有關(guān)工作的只有48.95%。此外，酒店、旅行社對(duì)本科畢業(yè)生的吸引力也在逐漸下降；很多旅游管理碩士生畢業(yè)后都選擇了在中等旅游職業(yè)院校從事教師、或在其他行業(yè)就業(yè)，本科生更多選擇自主創(chuàng)業(yè)、營(yíng)銷、業(yè)務(wù)管理等。

表2 莆田學(xué)院旅游管理專業(yè)畢業(yè)生從事本行業(yè)統(tǒng)計(jì)表

三、影響旅游管理專業(yè)就業(yè)的因素分析

一是專業(yè)認(rèn)識(shí)不足。很多學(xué)生在高考填報(bào)志愿時(shí)僅僅出于對(duì)旅游的熱愛，覺得旅游管理專業(yè)應(yīng)該是經(jīng)常出去旅游，等進(jìn)了學(xué)校，發(fā)現(xiàn)事與愿違，就喪失了對(duì)專業(yè)學(xué)習(xí)的興趣。在本科的四年學(xué)習(xí)中，多重視理論的學(xué)習(xí)，忽視理論與實(shí)踐相結(jié)合。此外，社會(huì)、家長(zhǎng)對(duì)旅游行業(yè)也存在一定的誤解，認(rèn)為旅游行業(yè)是青春行業(yè)，導(dǎo)致畢業(yè)生在就業(yè)觀念上出現(xiàn)了偏差，很多人不愿意從事跟本專業(yè)有關(guān)的職業(yè)。

二是用人單位缺乏長(zhǎng)遠(yuǎn)意識(shí)。旅游企業(yè)在招聘人才時(shí)出現(xiàn)較強(qiáng)的功利性，用人單位迫切需要有豐富管理經(jīng)驗(yàn)的管理人員。本科生剛剛畢業(yè)，雖然多數(shù)都缺乏經(jīng)驗(yàn)，但他們具備較高的綜合素質(zhì)，有較強(qiáng)的專業(yè)水平和發(fā)展?jié)摿?，而用人單位不想耗費(fèi)精力和金錢去培養(yǎng)管理人才，缺少優(yōu)勝劣汰的人才選拔機(jī)制，很難吸引高素質(zhì)、能創(chuàng)新、高學(xué)歷的綜合管理人才。

三是社會(huì)對(duì)學(xué)生能力期望過高。影響畢業(yè)生就業(yè)的因素比較多，如公眾的觀念、社會(huì)壓力、媒體傳播、相關(guān)群體、家庭等［2］。伴隨著旅游業(yè)的迅速發(fā)展，高校紛紛開設(shè)旅游專業(yè)。公眾對(duì)旅游管理專業(yè)的畢業(yè)生期望值比較高，尤其是一些學(xué)生家長(zhǎng)，認(rèn)為孩子可以從事比較體面的旅游企業(yè)經(jīng)理、主管、旅游局公務(wù)員等職。不少的本科生也有較強(qiáng)的優(yōu)越感，對(duì)就業(yè)期望值過高，一定程度上存在著挑工作地區(qū)、挑工作崗位、挑工作單位的“三挑”現(xiàn)象［1］。

四是學(xué)生就業(yè)心理存在偏差。大學(xué)生在就業(yè)時(shí)就想拿高工資，做比較輕松、待遇又高的工作，也比較注重個(gè)人的發(fā)展空間，希望在短時(shí)間有晉升機(jī)會(huì)。同時(shí)，畢業(yè)生又不愿意從基層服務(wù)做起，總覺得自尊心上過不去，而旅游行業(yè)尤其是酒店要求管理者必須從服務(wù)生做起，管理者既需要知識(shí)，也需要經(jīng)歷，特別是本行業(yè)最基本的工作經(jīng)歷，不然，很難做好管理工作。此外，用人單位給畢業(yè)生的工資無法滿足他們的需求。畢業(yè)生預(yù)期收入與用人單位實(shí)際提供的工資有較大差距，在一個(gè)高人力資本投資預(yù)期的前提下，現(xiàn)實(shí)的人力資本投資回報(bào)率卻不斷下降，這必然會(huì)出現(xiàn)“有業(yè)不就”的現(xiàn)象［2］。

四、做好旅游管理專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)的思考

（一）科學(xué)定位發(fā)展，轉(zhuǎn)變就業(yè)觀念

在學(xué)校教育中，要幫助大學(xué)生確立與市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)及高等教育相適應(yīng)的職業(yè)觀、擇業(yè)觀，避免盲目攀高，盲目挑剔，合理選擇職業(yè)發(fā)展道路。鼓勵(lì)大學(xué)生到落后地區(qū)、貧困地區(qū)發(fā)展。大學(xué)生在選擇職業(yè)和崗位時(shí)要把理想和實(shí)際結(jié)合起來，首先要從主觀上增強(qiáng)對(duì)旅游業(yè)的認(rèn)同。旅游業(yè)有很大的發(fā)展空間，在對(duì)客戶服務(wù)中可以學(xué)到很多知識(shí)，如人際溝通的能力、技巧，處理各種問題的能力。目前，我國(guó)旅游業(yè)的管理者大部分是初中、中專文化程度，急需一大批高素質(zhì)的旅游管理者，要樹立遠(yuǎn)大的理想，從長(zhǎng)遠(yuǎn)來規(guī)劃自己的職業(yè)。其次，要轉(zhuǎn)變擇業(yè)觀念，培養(yǎng)對(duì)本專業(yè)的熱愛。如舉行職業(yè)規(guī)劃大賽、專業(yè)技能大賽、專業(yè)知識(shí)競(jìng)賽、導(dǎo)游之星、野外專業(yè)實(shí)踐等；積極參加教師的科研項(xiàng)目、教改項(xiàng)目，從平時(shí)對(duì)旅游活動(dòng)的組織、策劃、公關(guān)、創(chuàng)新的能力提高中增強(qiáng)對(duì)本專業(yè)的熱愛。

（二）優(yōu)化課程設(shè)計(jì)，拓寬實(shí)踐渠道

學(xué)校要培養(yǎng)既有理論知識(shí)，又有實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的“雙師型”教師，以改善旅游學(xué)生實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)不足的問題，同時(shí)也可以聘請(qǐng)一些旅游企業(yè)的老總當(dāng)兼職教師，把一線知識(shí)傳授給學(xué)生；細(xì)化旅游管理專業(yè)，根據(jù)本校實(shí)際情況和時(shí)代要求，合理創(chuàng)設(shè)新專業(yè)，如旅游營(yíng)銷、旅游規(guī)劃、旅游策劃、線路設(shè)計(jì)等；注重理論聯(lián)系實(shí)際，優(yōu)化課程設(shè)計(jì)；拓寬實(shí)踐渠道，多建立就業(yè)實(shí)習(xí)基地和實(shí)踐基地，積極與旅游企事業(yè)單位合作，讓課堂走出教室，到模擬實(shí)驗(yàn)室、賓館、酒店、旅游社、景區(qū)、會(huì)展中心等參觀、學(xué)習(xí)，增加學(xué)生實(shí)踐培訓(xùn)的時(shí)間，拓展學(xué)生參加實(shí)踐的廣度和深度。

（三）轉(zhuǎn)變管理理念，完善用人機(jī)制

旅游企業(yè)要充分相信本科畢業(yè)生的能力和潛力，給他們提供充足的實(shí)踐機(jī)會(huì)和廣闊的發(fā)展空間。要有區(qū)別地運(yùn)用精神激勵(lì)、物質(zhì)激勵(lì)和晉升機(jī)會(huì)激勵(lì)、外出考察激勵(lì)等手段［1］，并與旅游企業(yè)自身的條件相結(jié)合，多管齊下，適當(dāng)?shù)臅r(shí)候可以給他們提供試行的發(fā)展空間或代理的發(fā)展空間，只有這樣才能吸引并留住優(yōu)秀的本科畢業(yè)生。

（四）加強(qiáng)職業(yè)生涯教育，幫助學(xué)生就業(yè)

教育者要把就業(yè)教育、畢業(yè)教育、思想教育、職業(yè)道德教育同解決學(xué)生的實(shí)際問題結(jié)合起來，引導(dǎo)他們樹立正確的就業(yè)觀。因此，大學(xué)生就業(yè)觀教育應(yīng)該貫穿于大學(xué)整個(gè)過程，分階段、有針對(duì)性地加強(qiáng)對(duì)大學(xué)生的就業(yè)觀教育［3］。從層次上，一年級(jí)新生，側(cè)重于進(jìn)行就業(yè)意識(shí)和成才方面的教育，引導(dǎo)他們盡快適應(yīng)大學(xué)生活；系統(tǒng)介紹專業(yè)與職業(yè)之間的關(guān)系，引導(dǎo)他們盡早樹立正確的就業(yè)觀念，并協(xié)助他們做好個(gè)人職業(yè)生涯規(guī)劃與設(shè)計(jì)。二、三年級(jí)，側(cè)重進(jìn)行高質(zhì)量完成學(xué)業(yè)的途徑與方法的指導(dǎo)，引導(dǎo)他們提高學(xué)習(xí)效率，促進(jìn)其專業(yè)素質(zhì)和綜合素質(zhì)的全面形成與提高，增強(qiáng)就業(yè)能力。四年級(jí)，根據(jù)形勢(shì)的要求及學(xué)生就業(yè)存在的困惑，進(jìn)行政策、技巧、面試、心理測(cè)試等方面的指導(dǎo)。

（五）拓展就業(yè)渠道，實(shí)現(xiàn)校企合作

本著資源共享以及生產(chǎn)、教學(xué)、科研的相互合作原則，以實(shí)現(xiàn)企業(yè)與院?；セ莼ダ?、共圖發(fā)展為目標(biāo)，培養(yǎng)適合我國(guó)旅游市場(chǎng)需求的優(yōu)秀管理人才。學(xué)校應(yīng)加強(qiáng)和旅游企業(yè)、政府部門的長(zhǎng)期合作，使之成為學(xué)生實(shí)訓(xùn)基地和課外活動(dòng)的基地，優(yōu)秀畢業(yè)生也可以直接簽約，實(shí)現(xiàn)“實(shí)習(xí)兼就業(yè)”新的就業(yè)渠道。同時(shí)，高等院校也要從就業(yè)需求的角度來建設(shè)實(shí)習(xí)基地，將實(shí)習(xí)基地標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化、國(guó)際化、連鎖化，充分挖掘、拓展并發(fā)揮實(shí)習(xí)基地的潛能，不斷提高旅游管理專業(yè)畢業(yè)生的就業(yè)檔次和就業(yè)水平［4］。

[1]梁川飛.旅游管理專業(yè)就業(yè)現(xiàn)狀分析[J].職業(yè)圈，2007（5）.

[2]周波.旅游管理專業(yè)就業(yè)因素分析及對(duì)策[J].中國(guó)大學(xué)生就業(yè)，2008（22）.

[3]郭倩倩.本科層次旅游管理專業(yè)學(xué)生就業(yè)現(xiàn)狀及對(duì)策研究[J].桂林旅游高等專業(yè)學(xué)校學(xué)報(bào)，2008（3）.

[4]張西林，洪梅，李培紅.基于就業(yè)需求的旅游管理專業(yè)實(shí)習(xí)基地建設(shè)[J].高等教育與學(xué)術(shù)研究，2007（5）.

G473.8

A

1673-1999（2010）09-0193-02

陳國(guó)成（1983-），男，福建莆田人，莆田學(xué)院（福建莆田351100）管理學(xué)院助教，研究方向?yàn)樗枷胝谓逃?/p>

2009-12-25

福建省高校服務(wù)海西重點(diǎn)項(xiàng)目“旅游發(fā)展創(chuàng)新平臺(tái)建設(shè)與社會(huì)服務(wù)”（2008HX04）；福建省莆田學(xué)院2008年科研項(xiàng)目（2008013）研究成果。