今年雞蛋價格經(jīng)歷了一個前抑后揚的演變。年初,雞蛋批發(fā)價為5.6~5.8元/公斤,7月前一直在每公斤6元上下徘徊,從7月份開始,雞蛋批發(fā)價在短短的兩個月中,迅速從每公斤6元飆升到9月的8元,部分地方甚至一度創(chuàng)下每公斤超過10元的歷史高位。中秋節(jié)后,雖然蛋價開始從高位回調(diào),但批發(fā)價仍在每公斤7元以上高位振蕩,10月底至11月初,再度回到每公斤8元以上。
專家認為,雞蛋漲價的根本原因就是供求關系失衡,需求多,供應少,價格自然會上漲。
今年雞蛋價格出現(xiàn)前抑后場有多方面原因,其中,去年和今年上半年國家和蛋雞養(yǎng)殖從業(yè)者加大疫病防控力度,蛋雞疫病較前幾年明顯減少,由此延長了蛋雞生產(chǎn)高峰期,過去受疫病影響,蛋雞平均在360天時就會被淘汰,去年以來蛋雞生產(chǎn)時間已延長到450天左右,這也是造成雞蛋市場上半年供應增加的一個原因。但另一方面,今年以來的飼料價格上漲又拉動了蛋價的上漲。
雖然近期蛋價回到8元/公斤以上,專家分析,這只是暫時現(xiàn)象,目前已是消費淡季,市場支撐如此高蛋價的因素并不充分,過一段時間批發(fā)價還會回到7.2~7.6元/公斤左右,但不排除反復高位震蕩的可能,特別是2011年春節(jié)期間。
同時,蛋價將很難再回到每公斤6元以下。主要原因:一是養(yǎng)雞收益不穩(wěn)定,養(yǎng)殖場(戶)仍在觀望,目前進雛積極性并不高。二是蛋雞飼料的主要原料玉米價格還將在高位持續(xù),飼養(yǎng)成本降低的可能性很小。三是隨著規(guī)模養(yǎng)殖的發(fā)展,一大批散養(yǎng)戶已逐漸退出市場,規(guī)模養(yǎng)殖戶更加理性。四是蛋雞養(yǎng)殖從進雛到育成產(chǎn)蛋最快也得5個月,養(yǎng)殖周期也決定了蛋價還得在較高價位持續(xù)相當一段時間。 (河北 何寶明)