北京花前悅膳餐廳

寒冷冬日，冷風瑟瑟，總有些食物能讓身體暖暖和和，能量倍增。心靈手巧的媽媽們，現(xiàn)在就讓我們一起動手，做兩道暖身湯吧!原料：紅豆200克、干紅棗10枚、紅衣花生150克、紅糖1湯匙、水

四紅暖身湯

制作方法

1將紅豆洗凈，同花生與水放入鍋中，大火煮開后，轉(zhuǎn)小火燉煮2小時，至紅豆起沙。

2紅棗用清水洗凈，溫水泡發(fā)，去核。紅豆燉1.5小時，將紅棗放入鍋中一起燉至紅棗皮破肉軟，約30分鐘。

3最后放入紅糖攪拌至完全融化。

功效：

這幾種食物都具有補鐵的功效，特別適合貧血的媽媽，特別能起到補鐵補血、加強血液營養(yǎng)的作用，從而達到暖身的效果。

紅酒當歸羊肉暖身湯

制作方法

1羊肉切塊和羊腿骨一起放在冷水鍋中大火燒開，煮3分鐘，氽水撈起。

2當歸提前用紅酒泡軟，蔥切段，姜切片。胡蘿卜、洋蔥和口蘑洗凈，胡蘿卜去皮，全部切成丁。

3羊腿骨放在沸水砂鍋中，加入紅酒，蔥段，姜，鹽和燉肉調(diào)料煮40分鐘。

4A熱鍋放油，放入胡蘿卜、洋蔥和口蘑，煸炒5分鐘。B泡軟的當歸小火煸干水份。將A、B和羊肉一起放入砂鍋里，煮60分鐘。下鹽調(diào)味即可食用。

功效

適量飲用紅酒對身體健康十分有益，具有助消化，美容抗衰老、防癌、抑制脂肪吸收的功效。當歸能補血活血止痛，羊肉則有暖身的效果。但羊肉吃多了易上火，寒性體質(zhì)的媽媽可多吃，而易上火的媽媽就要少吃。

TISP

家中如果沒有模具，可以將胡蘿卜直接切成塊狀即可?？梢栽谏献赖臅r候在添加適量的紅酒，加的早的話，紅酒的香醇味會容易隨著燉煮時間的加長而揮發(fā)掉。