█孫狀云 謝 明

最茶鄉(xiāng)湄潭

█孫狀云 謝 明

當(dāng)下，很多很多的農(nóng)民離開了土地去城市打工，而湄潭這個(gè)地方竟然有如此的魅力號(hào)召人們，尤其是城里的人去那里做個(gè)農(nóng)民。

好不容易到了貴陽(yáng)，很想去貴州的茶區(qū)轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)。黔北、黔東、黔中、黔西南、黔西北五大茶區(qū)，對(duì)我來說都是空白的記憶。由云貴高原而聯(lián)想到的是一座座大山，以及大山深處的叢林險(xiǎn)道。

朋友說，你去湄潭。

好吧！就去湄潭。貴陽(yáng)到湄潭，4個(gè)小時(shí)車程，路途有些遙遠(yuǎn)。朋友解釋，遵義至湄潭的高速公路已經(jīng)在修建，高速建成后將來會(huì)很方便。一路上，看到二條宣傳湄潭的標(biāo)語：“中國(guó)茶海，休閑湄潭”、“到湄潭去做農(nóng)民！”讓我一路上浮想聯(lián)翩。

當(dāng)下，很多很多的農(nóng)民離開了土地去城市打工，而湄潭這個(gè)地方竟然有如此的魅力號(hào)召人們，尤其是城里的人去那里做個(gè)農(nóng)民。

這一切定然是與茶有關(guān)的。

來此之前我已了解到，湄潭是中國(guó)名茶之鄉(xiāng)，全國(guó)重點(diǎn)產(chǎn)茶縣，全國(guó)特色產(chǎn)茶縣，最受老百姓歡迎茶產(chǎn)地，全縣有近30萬畝茶園，占全省茶園面積的1/10左右，茶品有湄潭翠芽、遵義紅、貴州針等。

據(jù)資料，早在明朝萬歷年間，遠(yuǎn)在西南的湄潭就已經(jīng)建立了縣制，因當(dāng)時(shí)江水環(huán)繞小城，城南有二水顛倒流合，彎彎如眉，匯為深潭，故為湄潭。

湄潭鄉(xiāng)間別墅

湄潭，這是一個(gè)可以讓人浮想聯(lián)翩的名字，如一位溫潤(rùn)女子，眉若黛，目如潭，裙如翠，婷婷莞爾，如伊人，在水一方。

這水，就是湄江。多少年過去了，湄江依舊在那里，靜靜流淌，溫潤(rùn)著這座黔南小城。

小城不大，卻十分繁榮。

中國(guó)茶城，中國(guó)茶海，茶鄉(xiāng)大道，相關(guān)茶的廣告牌、標(biāo)語、路牌處處可見。茶鄉(xiāng)、茶文化的氛圍很濃。在進(jìn)入湄潭城區(qū)后，抬頭都可以望見已經(jīng)成為這座小城標(biāo)志的“天下第一壺”。這座已經(jīng)獲得“大世界吉尼斯之最”稱號(hào)的“天下第一壺”，高高矗立在城中的小座小山上，如燈塔，照亮這座小城，讓小城靈動(dòng)了起來。

壺里乾坤，茶中日月，湄潭，一個(gè)骨子里都流傳著水與茶靈魂的地方，應(yīng)該會(huì)有很多的驚奇等待著我們。

茶鄉(xiāng)處處是風(fēng)景

到湄潭去做個(gè)農(nóng)民！

當(dāng)我們面對(duì)著看似刻意打造出來的美麗的村寨時(shí)，我們卻不由地被散落于綠蔭深處，茶園盡頭的一幢又一幢農(nóng)家別墅吸引著目光，面對(duì)接踵而來的一幢又一幢散落于綠蔭深處，茶園盡頭的農(nóng)家別墅，在田家溝、在核桃壩村，一次次停車下來，拍照，以十萬分的羨慕去那一家家小樓的門前屋后徘徊，尋覓、聯(lián)想、感嘆，此處尤江南，這是黔北的民居嗎？這靚麗的現(xiàn)代農(nóng)莊，誰都會(huì)感慨：

不如在此做個(gè)農(nóng)民！

這一切，當(dāng)然是黨的改革開放政策帶來的，是湄潭縣委縣政府妙手畫丹青，精心規(guī)劃茶產(chǎn)業(yè)、振興茶產(chǎn)業(yè)帶來的結(jié)果。是茶業(yè)的興旺，富裕了農(nóng)村、富裕了農(nóng)業(yè)，富裕了農(nóng)民，使這里的家家戶戶率先步入了小康。

湄潭象山茶園天路

湄潭興隆廟塘賀家溝古茶樹

無論是在田家溝，還是核桃壩村，要不是司機(jī)催著走，真有一種不想即刻離開的感覺。

貴州的天空是湛藍(lán)湛藍(lán)的，雖是炎炎夏日，但清風(fēng)消暑、滿園的綠意，讓人心曠神怡。

仿佛，是的，仿佛微風(fēng)送爽的清新的空氣里似有縷縷茶香?！靶∽榧?，且吃了湄潭的茶去”，即刻的想法正是這樣，不需要奢華的茶席，在處處如畫般靚麗的農(nóng)家門前擺下一張桌子，搬過凳子，泡壺茶，便可以獲得一段美好的時(shí)光。如果舉家或者邀上三五朋友在此小住一段時(shí)間，最好是選擇春天采茶的季節(jié)，體驗(yàn)一下做茶農(nóng)的生活。一起去看茶、采茶、做茶，會(huì)是很愜意的度假。

中國(guó)茶海

當(dāng)站在湄潭永興鎮(zhèn)中國(guó)茶海（也叫萬畝茶海）那個(gè)頂坡時(shí)，那一種震撼，難以言表。

浩淼，一望無邊的茶海，置身于這樣的波瀾壯闊中，在瞬間的心靈震撼后，那顆喜歡茶的心開始感懷了，柔軟了。

靜靜地站立著，不分東南西北地全景掃描眼前的這片綠，綠色的海洋，條條茶行，是綠色波浪，由近而遠(yuǎn)，而又由遠(yuǎn)而近，橫成波、縱成浪、近是濤，遠(yuǎn)為潮……

眼睛看不過來了，用心靈，心靈看不過來時(shí)，用夢(mèng)境。似夢(mèng)還真，錯(cuò)過了春天采茶的季節(jié)，在這樣的萬畝茶海里，看萬人采茶，又將是怎樣壯觀的一個(gè)場(chǎng)面呢？連司機(jī)小胡也感動(dòng)了，問：不再走一走，再看一看嗎？

是的，只要真的喜歡茶，置身在這樣的茶海里，何嘗不是一次心靈的洗禮？折服于茶海那寬廣的胸懷，我來過了，以一種朝圣的心情，留下的是永遠(yuǎn)揮不去的記憶。

看中國(guó)茶海，最好是團(tuán)隊(duì)。一個(gè)人置身于茫茫的茶海里，顯得有些孤單，如果是一大幫人，一個(gè)旅游團(tuán)隊(duì)，雀躍著涌入這個(gè)茶海、一個(gè)風(fēng)景，可以制造出另外的風(fēng)景來。隨波逐流，穿梭于茶行間，忘情于那一層層心儀的嫩綠，采茶或與采茶女合影留念；行走，徒步于看似沒有邊際的茶園里，誰都會(huì)記下一段難忘時(shí)光……

20世紀(jì)80年代湄潭農(nóng)村開墾茶園

民國(guó)中央實(shí)驗(yàn)茶場(chǎng)遺址

20世紀(jì)50年代初湄潭茶場(chǎng)生產(chǎn)的木質(zhì)碎茶機(jī)具

民國(guó)中央實(shí)驗(yàn)茶場(chǎng)使用的天平秤

茶文化的朝圣地——中央實(shí)驗(yàn)茶場(chǎng)

相約會(huì)見湄潭縣政協(xié)副主席，知名茶人周開迅先生時(shí)，我們告知他我們?cè)阡靥兜乃?，他說，你們只看到了湄潭茶鄉(xiāng)的表面，還沒有深入到湄潭茶文化茶歷史之中去。

沒有住進(jìn)那個(gè)“天下第一壺”景觀的賓館，也沒有“在天下第一壺”里喝上一會(huì)兒茶，有些遺憾。

周開迅主席陪我們參觀了值得湄潭人也是值得全國(guó)茶人驕傲的中國(guó)現(xiàn)代茶業(yè)起點(diǎn)，足以構(gòu)成一部完整中國(guó)現(xiàn)代茶業(yè)加工歷史精彩華章的中國(guó)第一座茶葉加工廠——民國(guó)中央實(shí)驗(yàn)茶場(chǎng)的遺址。

回顧這段歷史，不能不談及浙大西遷。在 20世紀(jì)30年末40年代初，國(guó)民政府中央實(shí)驗(yàn)茶場(chǎng)、國(guó)立浙江大學(xué)先后落戶和遷至湄潭，使這座寧?kù)o的小城一度成為戰(zhàn)時(shí)中國(guó)的科教重鎮(zhèn)和茶葉研究推廣中心。在中國(guó)茶葉史上，沒有一個(gè)地方象湄潭這樣匯集了像張?zhí)旄?、劉淦芝、李?lián)標(biāo)等這么多重量級(jí)茶學(xué)專家在那個(gè)特定的時(shí)期利用中央實(shí)驗(yàn)茶場(chǎng)——中國(guó)現(xiàn)代史上第一個(gè)國(guó)家級(jí)的茶葉科研生產(chǎn)機(jī)構(gòu)為現(xiàn)代茶業(yè)所作出的歷史性的貢獻(xiàn)。1939年，在那個(gè)烽火連天的歲月，簿簿的一片茶葉，責(zé)無旁貸地承擔(dān)著國(guó)土光復(fù)的夢(mèng)想，為籌集更多的抗戰(zhàn)經(jīng)費(fèi)，一代茶人擔(dān)負(fù)起了振興華茶的重任。在湄江邊，依城的象山頂上，當(dāng)年栽下的那一片茶園仍在，象山腳下的湄江河畔的中央實(shí)驗(yàn)茶場(chǎng)的舊址仍在。

湄潭采茶女

在貴州省茶葉研究所不遠(yuǎn)處，有一座建于上世紀(jì) 50年代的茶廠——貴州省湄潭茶廠，由原中央實(shí)驗(yàn)茶場(chǎng)改造而來，其中有不少設(shè)備也沿用了中央實(shí)驗(yàn)茶場(chǎng)時(shí)添置的設(shè)備，工廠雖然破落了，但廠內(nèi)仍然存著幾乎可以視作文物了的成套的加工機(jī)械與設(shè)備，透過歷史的塵埃與斑駁的銹跡，至今依然可以看出工廠當(dāng)時(shí)的輝煌。

周開迅主席介紹，湄潭茶廠曾經(jīng)承擔(dān)我國(guó)紅茶出口加工的重要任務(wù)。湄潭縣委縣政府已有了規(guī)劃，將此處工廠的遺址、原浙大西遷時(shí)中央實(shí)驗(yàn)茶場(chǎng)的遺址及位于永興鎮(zhèn)中國(guó)茶海的一處茶場(chǎng)遺址進(jìn)行實(shí)地原樣恢復(fù)、保護(hù)重建，建設(shè)成為湄潭茶文化歷史博物館，也是反映中國(guó)現(xiàn)代制茶工業(yè)歷史的專業(yè)博物館，這將為湄潭建設(shè)茶文化之鄉(xiāng)起到積極作用。這些項(xiàng)目的啟動(dòng)及景點(diǎn)的開發(fā)，又將為湄潭茶文化旅游錦上添花。

湄潭保留下來的自20世紀(jì)30年代以來的茶葉科研、生產(chǎn)加工的大量文獻(xiàn)資料、各類標(biāo)本、機(jī)具設(shè)備和老茶園、老工廠，是中國(guó)茶界，乃至世界茶界不可多的茶葉工業(yè)遺產(chǎn)，是一個(gè)彌足珍貴的龐大茶文物體系。但這些寶貴的文化遺產(chǎn)，尚不為外界所知。湄潭縣委、縣政府正在組織人員清理這些資源。我們深信，湄潭的茶文化挖掘出來，推介出去，一定會(huì)產(chǎn)生巨大而深遠(yuǎn)的影響。

湄潭，一個(gè)山青水綠，風(fēng)景如畫的地方，一個(gè)茶園似海，茗茶悠久的地方，一個(gè)骨子里都流傳著水與茶靈魂的地方……

最茶鄉(xiāng)，真的非湄潭莫屬了！

（作者謝明為浙江泰谷農(nóng)業(yè)科技有限公司副總裁）