英國8家大型零售商已簽署承諾書，幫助提高消費者對果蔬的消費量。該活動的目的是為了應(yīng)對該國的肥胖癥危機(jī)。超市將通過一系列措施來促進(jìn)果蔬消費，如合理定價，讓消費者能夠承受果蔬價格，在促銷產(chǎn)品中增加果蔬的數(shù)量，以及在熟食及半成品食品中增加果蔬等。超市還可以將蘋果和鱷梨的維生素含量公布出來，以刺激消費者購買，從而減少巧克力和口香糖的購買量，促進(jìn)果蔬消費。

該項自愿無償活動是在英國零售商協(xié)會協(xié)調(diào)、政府支持下開展起來的。讓消費者明確知道該吃什么最好，以及果蔬的營養(yǎng)價值，對促進(jìn)果蔬消費有很大的促進(jìn)作用。零售商的承諾可以讓更多的消費人群消費得起果蔬，幫助改善人們的飲食習(xí)慣，在一定程度上緩解肥胖問題。據(jù)政府2009年的統(tǒng)計數(shù)據(jù)，英國16~64歲人群中，66.3%的男性體重超標(biāo)，58.4%的女性體重超標(biāo)。