董 媛

(浙江育英職業(yè)技術(shù)學(xué)院, 浙江杭州 310018)

作為提高學(xué)生綜合素質(zhì)、提升其職場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的重要手段，高職禮儀教育無(wú)疑受到越來(lái)越多的關(guān)注與重視，全國(guó)絕大多數(shù)高職院校均開(kāi)設(shè)了該類(lèi)課程。然而，當(dāng)前禮儀課程更多是作為一般的通識(shí)課程，負(fù)責(zé)對(duì)學(xué)生進(jìn)行基本禮儀知識(shí)的傳授及相關(guān)技能的實(shí)訓(xùn)，在課程的設(shè)計(jì)上沒(méi)有將特定專(zhuān)業(yè)相應(yīng)的“崗位需求”作為導(dǎo)向，從而導(dǎo)致其因與專(zhuān)業(yè)契合度低而不被學(xué)生重視的現(xiàn)狀。因此，高職禮儀課程急需改革。

進(jìn)行高職禮儀課程改革首先要解決的是課程設(shè)計(jì)思路的創(chuàng)新?！秶?guó)家中長(zhǎng)期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要(2010-2020年)》指出，增強(qiáng)高職教育的吸引力，要推進(jìn)職業(yè)學(xué)校專(zhuān)業(yè)課程內(nèi)容和職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)相銜接。依據(jù)《綱要》精神，創(chuàng)新高職禮儀課程的設(shè)計(jì)思路，必須以“工作崗位需求”為導(dǎo)向，深化對(duì)禮儀課程重要地位的認(rèn)識(shí)，著力解決“三個(gè)問(wèn)題”，體現(xiàn)“三個(gè)注重”。

一、深化對(duì)高職禮儀課程重要地位的認(rèn)識(shí)

高職禮儀課程對(duì)于高職院校的“職業(yè)人”培養(yǎng)有著不容忽視和無(wú)可替代的重要作用。

(一)禮儀修養(yǎng)是學(xué)生就業(yè)“軟實(shí)力”的重要因素

高職教育主要面向現(xiàn)代服務(wù)業(yè)培養(yǎng)人才，需要較多與人打交道。因此，如果將高職生的專(zhuān)業(yè)能力看作“硬實(shí)力”，那么其禮儀修養(yǎng)就是“軟實(shí)力”。有高校向80多家用人單位發(fā)放問(wèn)卷，結(jié)果顯示：計(jì)算機(jī)、外語(yǔ)水平、專(zhuān)業(yè)技能等“硬實(shí)力”指標(biāo)逐漸退居二線，而人際溝通能力、敬業(yè)精神等“軟實(shí)力”指標(biāo)成了用人單位最看重的畢業(yè)生素質(zhì)。因?yàn)椤败泴?shí)力”才是畢業(yè)生特有的、能夠經(jīng)得起時(shí)間考驗(yàn)的、具有延展性、可持續(xù)發(fā)展的，并且是競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手難以模仿的穩(wěn)定的職業(yè)能力，也是他(她)在就業(yè)崗位上能夠長(zhǎng)期獲得競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的能力。[1]1因此，作為提高學(xué)生禮儀修養(yǎng)，提升其綜合素質(zhì)的課程，可以毫不夸張地說(shuō)，“高職禮儀”是一門(mén)能讓學(xué)生終身受益的課程。

(二)職業(yè)形象是學(xué)生展示其專(zhuān)業(yè)能力的“櫥窗”

在競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的當(dāng)今社會(huì)，形象魅力已經(jīng)成為一種核心競(jìng)爭(zhēng)力。良好的個(gè)人形象能夠給人留下美好的第一印象，從而產(chǎn)生正向的首因效應(yīng)，在人與人之間架起溝通的橋梁；相反，糟糕的個(gè)人形象卻會(huì)產(chǎn)生“掃帚星效應(yīng)”，使得交往舉步維艱、難以為繼。作為一名“準(zhǔn)職業(yè)人”，高職學(xué)生只有多了解一些禮儀常識(shí)，掌握人際交往的技巧和方法，將來(lái)在職場(chǎng)塑造良好的職業(yè)形象，開(kāi)啟展示自身專(zhuān)業(yè)能力的“櫥窗”，進(jìn)而產(chǎn)生“暈輪效應(yīng)”，才能更好地發(fā)揮專(zhuān)長(zhǎng)，擁有強(qiáng)大的個(gè)人職場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

(三)禮儀課程對(duì)學(xué)生職業(yè)能力的培養(yǎng)和職業(yè)素養(yǎng)的養(yǎng)成起著重要的支撐作用

以文秘專(zhuān)業(yè)為例，該專(zhuān)業(yè)的崗位核心能力可以歸納為“辦文、辦事、辦會(huì)”等“三辦技能”以及協(xié)調(diào)溝通能力，而這些能力均離不開(kāi)禮儀素養(yǎng)的支撐作用。同樣地，在市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、物業(yè)管理、會(huì)展策劃、國(guó)際貿(mào)易及物流管理等各個(gè)專(zhuān)業(yè)的課程體系中，職業(yè)禮儀課程都有著不可或缺的重要作用。

總之，職業(yè)禮儀不應(yīng)被當(dāng)作一般的通識(shí)課程來(lái)開(kāi)設(shè)，必須在認(rèn)清其作為專(zhuān)業(yè)技術(shù)實(shí)務(wù)課程性質(zhì)和地位的前提下，結(jié)合各專(zhuān)業(yè)需求，對(duì)其進(jìn)行有針對(duì)性和適應(yīng)性的整合與設(shè)計(jì)。

二、高職禮儀課程設(shè)計(jì)應(yīng)致力于解決“三個(gè)問(wèn)題”

實(shí)際上，高職禮儀課程的設(shè)計(jì)思路正是在研究解決“為誰(shuí)教、教什么、怎么教”這三個(gè)問(wèn)題的過(guò)程中逐漸明晰起來(lái)的。

(一)為誰(shuí)教——課程目標(biāo)體系的確立

作為公共課程，高職禮儀要面向市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、文秘、物業(yè)管理、會(huì)展策劃、電子商務(wù)、物流管理、國(guó)際貿(mào)易等多個(gè)專(zhuān)業(yè)的高職學(xué)生?！白哌M(jìn)校門(mén)的是大學(xué)生，培養(yǎng)出去的是職業(yè)人”。經(jīng)過(guò)三年的培養(yǎng)，在完成了各專(zhuān)業(yè)課程體系的學(xué)習(xí)之后，他們將被打造成一個(gè)個(gè)“全面發(fā)展的具有現(xiàn)代職業(yè)優(yōu)勢(shì)品質(zhì)與能力的高等技術(shù)應(yīng)用性職業(yè)人才”。[1]4-6這既是各專(zhuān)業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)，也是高職禮儀課程的綱領(lǐng)性目標(biāo)。

作為各專(zhuān)業(yè)課程體系中的一個(gè)組成部分，高職禮儀課程的總目標(biāo)就是通過(guò)對(duì)學(xué)生進(jìn)行禮儀知識(shí)的傳授及相關(guān)技能的實(shí)訓(xùn)，引導(dǎo)其塑造富有魅力的個(gè)人形象，形成彬彬有禮的交際風(fēng)度，掌握得體嫻熟的職場(chǎng)溝通技巧及待人接物技能，從而有效提升其職場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

具體來(lái)說(shuō)，高職禮儀課程的總目標(biāo)是由幾個(gè)主要的分目標(biāo)支撐起來(lái)的。它們分別是：塑造良好的個(gè)人形象；展現(xiàn)彬彬有禮的社交風(fēng)度；掌握得體嫻熟的職業(yè)場(chǎng)合禮儀。

繼續(xù)細(xì)分下去，每一個(gè)分目標(biāo)下面又有若干個(gè)子目標(biāo)，即單元教學(xué)目標(biāo)。例如塑造良好的個(gè)人形象這一分目標(biāo)是由職業(yè)人士的儀容禮儀、職業(yè)人士的服飾禮儀及職業(yè)儀態(tài)禮儀等幾個(gè)單元教學(xué)來(lái)實(shí)現(xiàn)的。每一個(gè)單元的教學(xué)又可以分解成一系列的知識(shí)點(diǎn)和技能點(diǎn)。

特別需要指出的是，在進(jìn)行各單元教學(xué)目標(biāo)設(shè)定的時(shí)候，不僅要有能力目標(biāo)和知識(shí)目標(biāo)，還要制定相應(yīng)的品質(zhì)目標(biāo)，將教書(shū)和育人有機(jī)結(jié)合起來(lái)。此外，各級(jí)目標(biāo)的制定都要結(jié)合不同的專(zhuān)業(yè)需求來(lái)考慮。

(二)教什么——教學(xué)內(nèi)容的取舍

中國(guó)素有“禮儀之邦”的美稱(chēng)，禮儀文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，再加上由于現(xiàn)代交往日益擴(kuò)大引進(jìn)的國(guó)際禮儀，禮儀知識(shí)可謂是浩瀚的海洋。高職禮儀課程應(yīng)當(dāng)怎樣來(lái)做內(nèi)容的取舍？

從某種意義上來(lái)說(shuō)，高職的專(zhuān)業(yè)就是工作崗位。和本科教育講究知識(shí)的系統(tǒng)性不同，高職教育“職業(yè)人”的培養(yǎng)講究的是針對(duì)性。因此，我們要依據(jù)各專(zhuān)業(yè)職業(yè)崗位(群)的技能要求、職業(yè)能力及職業(yè)品質(zhì)要求，科學(xué)靈動(dòng)地來(lái)組織課程教學(xué)內(nèi)容，既要有各個(gè)專(zhuān)業(yè)基本通用的內(nèi)容模塊，又要有依據(jù)專(zhuān)業(yè)崗位需求進(jìn)行了差異化處理的內(nèi)容模塊。

例如在文秘專(zhuān)業(yè)的職業(yè)禮儀課程內(nèi)容選擇方面，針對(duì)文秘崗位辦文、辦事、辦會(huì)等核心能力的要求，進(jìn)行了內(nèi)容側(cè)重點(diǎn)的調(diào)整，增加了會(huì)務(wù)禮儀、辦公室日常事務(wù)禮儀、溝通與協(xié)調(diào)禮儀技巧、公關(guān)交際禮儀技巧等幾個(gè)方面的比重，通過(guò)禮儀的訓(xùn)練，提高文秘專(zhuān)業(yè)學(xué)生的專(zhuān)業(yè)核心能力。

相應(yīng)地，在物業(yè)管理專(zhuān)業(yè)的職業(yè)禮儀課程的教學(xué)中，針對(duì)其專(zhuān)業(yè)崗位對(duì)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力及業(yè)主服務(wù)能力的要求，則強(qiáng)化了職業(yè)化形象設(shè)計(jì)、社交禮儀常識(shí)及溝通技巧的教學(xué)內(nèi)容。

(三)怎么教——教學(xué)模式及教學(xué)方法的探索

教學(xué)模式的創(chuàng)新是課程設(shè)計(jì)中一個(gè)至關(guān)重要的方面，它對(duì)于課程目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)程度以及教學(xué)內(nèi)容的實(shí)施效果都有著很大的影響。

我國(guó)現(xiàn)代職業(yè)教育的先驅(qū)黃炎培在《職業(yè)教育該怎么樣辦》中指出：“職業(yè)教育應(yīng)做學(xué)合一，理論與實(shí)習(xí)并行，知識(shí)與技能并重。如果只注重書(shū)本知識(shí)，而不去實(shí)地參加工作，是知而不能行，不知真知。職業(yè)教育目的乃在養(yǎng)成實(shí)際的、有效的生產(chǎn)能力，欲達(dá)此種境地，需手腦并用?！盵3]10

在職業(yè)禮儀課程的教學(xué)中，我們逐步摒棄了傳統(tǒng)的禮儀課教學(xué)以講授禮儀常識(shí)為主、強(qiáng)化知識(shí)認(rèn)知的做法，進(jìn)而構(gòu)建了強(qiáng)調(diào)技能掌握及行為轉(zhuǎn)化的“教學(xué)做一體化”的專(zhuān)業(yè)技術(shù)實(shí)務(wù)課教學(xué)模式。針對(duì)行業(yè)企業(yè)特點(diǎn)和崗位(群)技能要求、職業(yè)能力及職業(yè)品質(zhì)要求，對(duì)工作情境進(jìn)行項(xiàng)目細(xì)分，構(gòu)建講訓(xùn)一體的教學(xué)模塊，提供合適的教學(xué)場(chǎng)所，引導(dǎo)學(xué)生“做中學(xué)，學(xué)中做”，使得學(xué)生獲得知識(shí)，掌握技能，養(yǎng)成素質(zhì)。

這種教學(xué)模式特別強(qiáng)調(diào)課堂的互動(dòng)，尤其是學(xué)習(xí)與將來(lái)工作的互動(dòng)，學(xué)生與教師之間的互動(dòng)，學(xué)生與學(xué)生之間的互動(dòng)。只有這樣，才能真正將“教學(xué)做一體化”教學(xué)模式的優(yōu)勢(shì)充分顯現(xiàn)出來(lái)。因此，我們也特別注重選擇符合學(xué)生實(shí)際情況，并與教學(xué)內(nèi)容相適應(yīng)，能夠最大限度地激發(fā)學(xué)生參與互動(dòng)的熱情，從而將課堂教學(xué)效果最優(yōu)化的教學(xué)方法。例如在求職面試禮儀的教學(xué)中，我們就組織學(xué)生進(jìn)行一次模擬招聘。教師指導(dǎo)學(xué)生提前把教室布置成招聘面試的場(chǎng)景，并要求參與的學(xué)生提前做好面試的各項(xiàng)準(zhǔn)備，在仿真的場(chǎng)景下完成面試的流程，使得求職面試各個(gè)環(huán)節(jié)的禮儀得到直觀的強(qiáng)化。

三、高職禮儀課程設(shè)計(jì)應(yīng)體現(xiàn)“三個(gè)注重”

在職業(yè)禮儀課程設(shè)計(jì)過(guò)程中，除了要悉心研究解決以上“三個(gè)問(wèn)題”，還應(yīng)特別體現(xiàn)“三個(gè)注重”：注重學(xué)生職業(yè)能力的培養(yǎng)，注重學(xué)生品質(zhì)素養(yǎng)的提升，注重課程設(shè)計(jì)的開(kāi)放性。

(一)注重學(xué)生職業(yè)能力的培養(yǎng)

在本課程的設(shè)計(jì)中，我們將學(xué)生職業(yè)能力的培養(yǎng)視為出發(fā)點(diǎn)和歸宿點(diǎn)，針對(duì)行業(yè)企業(yè)的發(fā)展需要整合教學(xué)模塊、序化教學(xué)任務(wù)，針對(duì)學(xué)生未來(lái)的就業(yè)崗位實(shí)際需要突出技能點(diǎn)訓(xùn)練。我們通過(guò)對(duì)各專(zhuān)業(yè)崗位(群)能力及品質(zhì)需要的分析研究，把課程模塊整合為職場(chǎng)人士的個(gè)人形象禮儀、日常交往禮儀及職場(chǎng)禮儀三大模塊，進(jìn)而提煉出支撐每個(gè)模塊的具體單元項(xiàng)目和若干個(gè)關(guān)鍵技能點(diǎn)。

不可忽略的是，高職學(xué)生的職業(yè)能力還包括職業(yè)生涯規(guī)劃能力、團(tuán)隊(duì)合作能力和求職技巧等，這些能力都是學(xué)生未來(lái)長(zhǎng)期職業(yè)生涯發(fā)展的關(guān)鍵能力。因此，我們還通過(guò)教學(xué)內(nèi)容的巧妙安排與教學(xué)過(guò)程中的訓(xùn)練體驗(yàn)，提升學(xué)生的這些職業(yè)能力。比如我們?cè)谶M(jìn)行日常交談禮儀單元教學(xué)時(shí)，匠心獨(dú)具地設(shè)置了“荒島逃生”的游戲，學(xué)生踴躍參與，既鍛煉了自己聽(tīng)與說(shuō)兩方面的能力及禮儀修養(yǎng)，也在潛移默化中強(qiáng)化了他們團(tuán)隊(duì)合作的意識(shí)。

(二)注重學(xué)生品質(zhì)素養(yǎng)的提升

我國(guó)現(xiàn)代職業(yè)教育的先驅(qū)黃炎培在他親自撰寫(xiě)的《教育大辭典》中這樣定義職業(yè)教育：“用教育方法，使人人一方獲得生活之供給與樂(lè)趣，一方盡其對(duì)群之義務(wù)，名曰職業(yè)教育?！彼J(rèn)為職業(yè)教育“一方授予學(xué)生以謀生的知能，一方仍注意社會(huì)服務(wù)的道德……謀生與做人，兩者本應(yīng)同時(shí)并重，不具謀生能力，人固無(wú)從做起，具有謀生能力，而不知做人之道，必將成為自私自利之徒，更違教育之本質(zhì)矣”。他還提出，“主張職業(yè)教育者，同時(shí)必須注重職業(yè)道德”。[3]8-10因此，高職禮儀課程必須強(qiáng)調(diào)礪技修德，在注重崗位相關(guān)技能訓(xùn)練的同時(shí)，還要設(shè)立相應(yīng)的品質(zhì)培養(yǎng)目標(biāo)，關(guān)心學(xué)生情商、逆商的提升及誠(chéng)信守時(shí)等優(yōu)良品質(zhì)的塑造，關(guān)愛(ài)他們的心靈成長(zhǎng)，關(guān)注學(xué)生的可持續(xù)發(fā)展，將教書(shū)與育人完美地結(jié)合起來(lái)，形成二者之間的良性互動(dòng)。

例如在進(jìn)行職業(yè)人士的儀容禮儀單元教學(xué)時(shí)，教師讓學(xué)生認(rèn)識(shí)幾種基本的臉型，并判斷自己屬于哪種臉型，進(jìn)而為自己設(shè)計(jì)合適的發(fā)型。鑒于有些學(xué)生不能全面認(rèn)識(shí)自己，片面關(guān)注自身的不足之處，因而產(chǎn)生消極自卑心理的狀況，我們?cè)诮虒W(xué)中特別設(shè)置了“我們是否應(yīng)該自我悅納”的討論環(huán)節(jié)，讓學(xué)生各抒己見(jiàn)，在觀點(diǎn)交鋒中達(dá)成“自我悅納很重要”的共識(shí)，強(qiáng)化了學(xué)生積極的自我評(píng)價(jià)意識(shí)，使得他們能夠客觀全面地認(rèn)識(shí)自我，從而更有針對(duì)性地提升自己的儀容魅力。

(三)注重課程設(shè)計(jì)的開(kāi)放性

職業(yè)禮儀課程教學(xué)面向不同專(zhuān)業(yè)的學(xué)生，也就相當(dāng)于面向不同的職業(yè)崗位。因此，在課程設(shè)計(jì)上我們沒(méi)有采取“一刀切”的做法。在課程三大教學(xué)內(nèi)容模塊的設(shè)計(jì)中，職場(chǎng)人士的個(gè)人形象禮儀和日常交往禮儀大體保持一致，只做具體技能點(diǎn)上的區(qū)分；而“職場(chǎng)禮儀”模塊則采用開(kāi)放式設(shè)計(jì)，根據(jù)不同專(zhuān)業(yè)特點(diǎn)靈動(dòng)選擇相應(yīng)的教學(xué)內(nèi)容。這種課程內(nèi)容上的開(kāi)放性和彈性制，很好地解決了職業(yè)禮儀作為公共的專(zhuān)業(yè)技術(shù)實(shí)務(wù)課程與生俱來(lái)的普遍性與特殊性、共性與個(gè)性的矛盾關(guān)系。

例如在電子商務(wù)專(zhuān)業(yè)禮儀課程的職場(chǎng)禮儀教學(xué)模塊中，加入商務(wù)文書(shū)禮儀、網(wǎng)絡(luò)及手機(jī)等通訊工具的使用禮儀等內(nèi)容；而在國(guó)際貿(mào)易及應(yīng)用英語(yǔ)等專(zhuān)業(yè)相應(yīng)模塊的教學(xué)中，則涉及一些涉外禮儀的知識(shí)和技能。

當(dāng)然，職業(yè)禮儀課程設(shè)計(jì)的開(kāi)放性還體現(xiàn)在以一種開(kāi)放的姿態(tài)緊跟行業(yè)和崗位發(fā)展趨勢(shì)，不斷調(diào)整、補(bǔ)充相應(yīng)的教學(xué)內(nèi)容，更新教學(xué)方法，在不斷的自我揚(yáng)棄中，日益趨于合理與完善。

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