唐金娟（浙江師范大學(xué)教師教育學(xué)院 浙江 杭州 310000）

基于技能的啟發(fā)式網(wǎng)絡(luò)課程設(shè)計(jì)

唐金娟
（浙江師范大學(xué)教師教育學(xué)院 浙江 杭州 310000）

對(duì)于職校學(xué)生而言，掌握好各種技能是最重要的目標(biāo)，將啟發(fā)式教學(xué)思維運(yùn)用到網(wǎng)絡(luò)課程的設(shè)計(jì)之中，是對(duì)“教育新思維”中學(xué)生主體化的一種新的認(rèn)識(shí)。本文從啟發(fā)知識(shí)點(diǎn)并用于技能的角度展開對(duì)啟發(fā)式網(wǎng)絡(luò)教學(xué)模式的探討和研究，闡述了職校用于技能學(xué)習(xí)的啟發(fā)式網(wǎng)絡(luò)教學(xué)模型的設(shè)計(jì)，并提出了在職高教育中運(yùn)用啟發(fā)式教學(xué)需要注意的問題。

職業(yè)技術(shù)學(xué)校;技能學(xué)習(xí)；啟發(fā)教學(xué)；網(wǎng)絡(luò)課程

所謂啟發(fā)式教學(xué)，其實(shí)就是啟發(fā)學(xué)生的思維，使之做出對(duì)應(yīng)的判斷。具體到課堂教學(xué)中，就是不論是進(jìn)行概念、定理、公式的教學(xué)，還是復(fù)習(xí)課、習(xí)題課的指導(dǎo)，以至在例題的理解和對(duì)學(xué)生作業(yè)的核對(duì)時(shí)，都應(yīng)在教師的指導(dǎo)啟發(fā)下，讓學(xué)生自己積極地進(jìn)行思考、寫出答案，而后由教師引導(dǎo)全體學(xué)生對(duì)答案進(jìn)行研討、評(píng)定，最后再由教師總結(jié)并明確結(jié)論，而不應(yīng)僅是單純地由教師講、學(xué)生聽，或教師寫、學(xué)生記。

將啟發(fā)思維用于技能教學(xué)

對(duì)于職業(yè)技術(shù)學(xué)校的學(xué)生而言，掌握好各種技能是最重要的目標(biāo)之一。將啟發(fā)式教學(xué)思維運(yùn)用到網(wǎng)絡(luò)課程的設(shè)計(jì)之中，是順應(yīng)教育的發(fā)展趨勢(shì)，也是對(duì)“教育新思維”中學(xué)生主體化的一種新的認(rèn)識(shí)。

網(wǎng)絡(luò)課程在職業(yè)教育中的大范圍普及，早已不是新鮮事物。鋪天蓋地的網(wǎng)絡(luò)課程在結(jié)合職業(yè)教育專業(yè)多樣性的同時(shí)，不該僅僅是課堂內(nèi)容電子化的新版本，更加應(yīng)該是注重學(xué)生內(nèi)在知識(shí)構(gòu)建的輔助學(xué)習(xí)工具。因此，將啟發(fā)式教育的新理念合理、科學(xué)地集成到職業(yè)教育的網(wǎng)絡(luò)課程學(xué)習(xí)中時(shí)，應(yīng)更加強(qiáng)調(diào)早年蘇格拉底“接生婆”的教育思路。在利用網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)的同時(shí)，教師不斷啟發(fā)學(xué)生去思考、反思自己已有的經(jīng)驗(yàn)知識(shí)，以獲得對(duì)新技能的建構(gòu)及真正掌握。

用于技能學(xué)習(xí)的啟發(fā)式網(wǎng)絡(luò)教學(xué)模型

筆者通過分析大量的理論依據(jù)，并且結(jié)合自身實(shí)際教學(xué)體會(huì)，總結(jié)和構(gòu)建了一個(gè)針對(duì)技能型教育的啟發(fā)式網(wǎng)絡(luò)課程設(shè)計(jì)的模型。

這個(gè)網(wǎng)絡(luò)課程模型的學(xué)習(xí)過程，不僅從教師的教學(xué)模塊安排上，也從學(xué)生和教師的互動(dòng)中來體現(xiàn)。下面將詳細(xì)介紹本模型的運(yùn)作流程（參見圖1）。

啟發(fā)式教學(xué)中教師模塊 現(xiàn)代教育越來越強(qiáng)調(diào)學(xué)生的主體地位，教師逐漸退回到指導(dǎo)的位置上。而在啟發(fā)式教學(xué)中，教師不僅要扮演一個(gè)教學(xué)設(shè)計(jì)者的角色，同時(shí)還要是一個(gè)合格的教學(xué)協(xié)調(diào)者，與學(xué)生一起參與學(xué)習(xí)活動(dòng)、討論學(xué)習(xí)問題，探索真理。善于觀察和聆聽學(xué)生，適時(shí)從學(xué)生的反應(yīng)中挖掘?qū)W生可能想到的各種情況，并且給予引導(dǎo)。教師在對(duì)學(xué)生進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)教學(xué)時(shí)，需要吃透教學(xué)內(nèi)容，對(duì)每一個(gè)教學(xué)環(huán)節(jié)可能發(fā)生的情況進(jìn)行預(yù)測(cè)。同時(shí)，在這個(gè)步驟里，教師經(jīng)過多年的教學(xué)，得出經(jīng)驗(yàn)。哪些對(duì)學(xué)生而言。可能會(huì)存在一些理解上的困難，或是用哪些教學(xué)方法學(xué)生比較難以掌握。因此，從事直接教學(xué)的教師需要提煉出重點(diǎn)和難點(diǎn)。之后，也是教師進(jìn)行啟發(fā)性教學(xué)的關(guān)鍵步驟，就是找出可以對(duì)學(xué)生進(jìn)行啟發(fā)的知識(shí)點(diǎn)。其實(shí)這個(gè)過程也是教師對(duì)所教內(nèi)容進(jìn)行信息分段和信息加工的過程，只有了解學(xué)生可能的知識(shí)背景和生活背景，選出知識(shí)點(diǎn)，并且將一些實(shí)例和相關(guān)的應(yīng)用案例結(jié)合，才能組合成學(xué)生最容易接受和消化的案例片段。在網(wǎng)絡(luò)教學(xué)里，通常是在實(shí)時(shí)教學(xué)條件下，采取啟發(fā)式教學(xué)效果才比較好。而有經(jīng)驗(yàn)的教師通常自覺或潛意識(shí)地在教學(xué)中對(duì)學(xué)生使用了啟發(fā)式教學(xué)法。網(wǎng)絡(luò)實(shí)時(shí)條件下，選好啟發(fā)的知識(shí)點(diǎn)后，還需要掌握好啟發(fā)的時(shí)間，對(duì)學(xué)生講述清楚知識(shí)的結(jié)構(gòu)。在對(duì)以技能教學(xué)為基礎(chǔ)的教學(xué)里，教師需要針對(duì)技能的一個(gè)個(gè)片段，就像放電影一樣，每個(gè)步驟都是構(gòu)成整個(gè)技能的一部分。比如烹飪專業(yè)教學(xué)，為使烹飪實(shí)踐課由簡(jiǎn)到繁，循序漸進(jìn)，教師要結(jié)合廚房常用的烹飪方法，用通俗易懂的語(yǔ)言給學(xué)生講解，并且還要適時(shí)對(duì)學(xué)生進(jìn)行啟發(fā)。在講“原料初步加工技術(shù)”的內(nèi)容時(shí)，如果教師想要啟發(fā)學(xué)生，可以列舉家庭中常見的實(shí)例，如燒魚時(shí)要去魚鱗和除內(nèi)臟，炒芹菜時(shí)要摘葉去根等。還有，勺功技法的練習(xí)并不是單一的指菜肴在勺中翻過來直至烹制好，而其中最關(guān)鍵的是在規(guī)定時(shí)間里提高菜肴的質(zhì)量和出菜的速度。只有使學(xué)生認(rèn)識(shí)到這一點(diǎn)，在實(shí)踐操作中才能逐漸熟練而變得技藝精湛。還有酒店管理、前廳與客房服務(wù)管理等學(xué)科，教師結(jié)合案例進(jìn)行啟發(fā)分析，學(xué)生從而得出自己的結(jié)論。相關(guān)的例子還有很多，筆者認(rèn)為教師啟發(fā)的核心還是需要集齊教師原有的知識(shí)，將新知識(shí)與舊知識(shí)進(jìn)行對(duì)比才行。因?yàn)楣饪肯胂蠛蛻{空的東西很難激起學(xué)生的共鳴，這在信息加工論里也是有據(jù)可依的。

技能課程的學(xué)生學(xué)習(xí)模塊 首先，教師在網(wǎng)絡(luò)課程平臺(tái)中陳列該部分的教學(xué)內(nèi)容，以便使學(xué)生能夠迅速了解將要重點(diǎn)學(xué)習(xí)的章節(jié)知識(shí)；然后將本章教學(xué)內(nèi)容按照以往經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行模塊化處理，分為學(xué)習(xí)內(nèi)容模塊一，學(xué)習(xí)內(nèi)容模塊二，學(xué)習(xí)內(nèi)容模塊三等等以此類推。在這個(gè)部分，特別強(qiáng)調(diào)教師熟練準(zhǔn)確地把握技能知識(shí)體系，根據(jù)教學(xué)預(yù)設(shè)，將學(xué)習(xí)模塊正確劃分為學(xué)生能夠很好把握的知識(shí)。在每個(gè)學(xué)習(xí)內(nèi)容模塊中，安排該技能最常見的應(yīng)用實(shí)例，當(dāng)然在這個(gè)環(huán)節(jié)，教師還得考慮學(xué)生可能的認(rèn)知程度及技能。在操作技能的演示實(shí)例里，為了引起學(xué)生的注意，需要告知學(xué)生需要掌握的基礎(chǔ)知識(shí)。教師在這四個(gè)步驟里，要適時(shí)地不斷進(jìn)行啟發(fā)，因?yàn)閱l(fā)式教學(xué)的本質(zhì)就是教師引導(dǎo)學(xué)生主動(dòng)地學(xué)習(xí)，融會(huì)貫通地掌握知識(shí)，提高發(fā)現(xiàn)問題，分析問題和解決問題的能力。其實(shí)與其說它是一種教學(xué)法，不如說它是一種教學(xué)思想。教師利用網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)對(duì)學(xué)生講解操作技能的過程分為四個(gè)階段：首先介紹學(xué)習(xí)的操作內(nèi)容和需要的基礎(chǔ)知識(shí)；接著根據(jù)視頻或動(dòng)畫來演示實(shí)際操作步驟，這一步顯得尤為關(guān)鍵，因?yàn)榻處熆梢哉覝?zhǔn)時(shí)機(jī)，進(jìn)行啟發(fā)，舉一反三。比如在職業(yè)技術(shù)課程中，烹飪專業(yè)中一門課程《烹飪?cè)霞俺跫庸ぁ分械闹饕獌?nèi)容有：植物性烹飪?cè)霞凹庸?、?dòng)物性原料及加工、干貨原料及漲發(fā)、調(diào)輔原料等。學(xué)生可以借助網(wǎng)絡(luò)課程中的視頻展示，取得相關(guān)烹飪?cè)系某醪秸J(rèn)識(shí)，在認(rèn)識(shí)的過程中，教師可以適時(shí)啟發(fā)，幫助他們與生活經(jīng)驗(yàn)聯(lián)系起來。同時(shí)還可以延伸到這些原料的其他烹飪用途。當(dāng)然，烹飪的器皿認(rèn)識(shí)和具體菜肴詳細(xì)操作步驟，都可以借助視頻和動(dòng)畫貼切的表現(xiàn)，如果沒有教師適時(shí)地點(diǎn)播，學(xué)生可能不會(huì)更多地展開聯(lián)想，并組織討論。在學(xué)生初步了解之后，還需要再次練習(xí)模擬。在這個(gè)過程里，學(xué)生要不斷將新學(xué)知識(shí)用到操作中，具體到網(wǎng)絡(luò)課程中的練習(xí)模塊?？梢栽谶@部分設(shè)置一些模擬操作的題目，教師在學(xué)生的應(yīng)答過程中，發(fā)掘需要改進(jìn)的地方，給予啟發(fā)指引。最后通過自己練習(xí)，學(xué)生不斷地從練習(xí)中認(rèn)識(shí)到不足，并且在教師的指引下鞏固所學(xué)的技能。

在職高教育中運(yùn)用啟發(fā)式教學(xué)需要注意的事項(xiàng)

啟發(fā)式教學(xué)固然是一種能夠充分發(fā)揮教師的引導(dǎo)性、學(xué)生的主觀能動(dòng)性的有效的教學(xué)方法。特別是在職業(yè)教育中，如果能夠積極合理地在網(wǎng)絡(luò)教學(xué)中準(zhǔn)確應(yīng)用，必然會(huì)讓職業(yè)教育的質(zhì)量錦上添花。因職業(yè)教育中專業(yè)的多樣性、學(xué)生來源的相對(duì)廣泛性，故在采用該教學(xué)模型的過程中需要注意以下幾點(diǎn)。

網(wǎng)絡(luò)教學(xué)啟發(fā)過程中，教師參與時(shí)機(jī)的把握 這一點(diǎn)，也是與啟發(fā)教學(xué)的本質(zhì)相輔相成，只有注意了教學(xué)的時(shí)機(jī)，啟發(fā)式教學(xué)才能體現(xiàn)其優(yōu)越性。

運(yùn)用啟發(fā)式教學(xué)要注意學(xué)生的特點(diǎn) 教師采用啟發(fā)式教學(xué)，應(yīng)該最大限度地考慮到職業(yè)技術(shù)學(xué)校學(xué)生的年齡特征、教育背景和層次，還有他們對(duì)新事物的接納程度。

考慮網(wǎng)絡(luò)的參與特征，鼓勵(lì)學(xué)生積極參與網(wǎng)絡(luò)交互 針對(duì)學(xué)生在網(wǎng)絡(luò)上實(shí)施的啟發(fā)式教育并非面對(duì)面的交流，可能學(xué)生會(huì)由此產(chǎn)生一些負(fù)面情緒，比如網(wǎng)絡(luò)交流障礙?？紤]到網(wǎng)絡(luò)數(shù)據(jù)流量的影響，可能很難最大程度地傳送視頻，很多情況下是通過傳送語(yǔ)音和文字進(jìn)行交流，因此，僅僅通過本人傳送，學(xué)生可能會(huì)倦怠，所以需要教師制定出一套相關(guān)激勵(lì)機(jī)制。

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1672-5727（2011）03-0079-02

唐金娟（1985—），女，湖南永州人，浙江師范大學(xué)教師教育學(xué)院教育技術(shù)專業(yè)2008級(jí)碩士研究生，研究方向?yàn)樾畔⒓夹g(shù)與教育。