欣眉
在新春佳節(jié)到來的時候,大吃大喝是少不了的,但太多味美肥厚的食物進入口腹,難免讓我們產生膩味的感覺。這時候,一份清淡的壽司可能是最受歡迎的。壽司正是以自己簡單、天然、健康的滋味讓越來越多的人戀上了它。學會做一款符合自己心意的壽司,在外出需要帶飯的時候,我們也可以一顯身手呢!
材料:
熟米飯、熟黑芝麻(可加點白芝麻)、壽司醋、黃瓜、蟹棒(或香腸)、雞蛋、鹽、海苔。
步驟:
1蒸熟的米飯晾涼到稍微溫熱的程度,加入黑芝麻和一勺壽司醋拌勻。(圖1)
2蟹棒入微波爐加熱一下晾涼備用,黃瓜切成條用鹽腌制備用。
3雞蛋液中加入少許鹽,攤成蛋餅,切成絲備用。(圖2)
4在壽司簾上鋪一張海苔。海苔上均勻地鋪上拌好的米飯,海苔的兩頭要留出些距離。鋪好后,放上黃瓜條、蟹棒、雞蛋絲。(圖3)
5開始卷,卷的時候,借用簾子的力量往前推。(圖4)
6卷好后切開。建議:找把快刀,刀上沾點涼水,不粘。提示:小心手!(圖5、圖6)