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      壽司:用簡單包裹健康

      2011-03-14 02:36:32欣眉
      初中生世界·七年級 2011年1期
      關鍵詞:白芝麻海苔黑芝麻

      欣眉

      在新春佳節(jié)到來的時候,大吃大喝是少不了的,但太多味美肥厚的食物進入口腹,難免讓我們產生膩味的感覺。這時候,一份清淡的壽司可能是最受歡迎的。壽司正是以自己簡單、天然、健康的滋味讓越來越多的人戀上了它。學會做一款符合自己心意的壽司,在外出需要帶飯的時候,我們也可以一顯身手呢!

      材料:

      熟米飯、熟黑芝麻(可加點白芝麻)、壽司醋、黃瓜、蟹棒(或香腸)、雞蛋、鹽、海苔。

      步驟:

      1蒸熟的米飯晾涼到稍微溫熱的程度,加入黑芝麻和一勺壽司醋拌勻。(圖1)

      2蟹棒入微波爐加熱一下晾涼備用,黃瓜切成條用鹽腌制備用。

      3雞蛋液中加入少許鹽,攤成蛋餅,切成絲備用。(圖2)

      4在壽司簾上鋪一張海苔。海苔上均勻地鋪上拌好的米飯,海苔的兩頭要留出些距離。鋪好后,放上黃瓜條、蟹棒、雞蛋絲。(圖3)

      5開始卷,卷的時候,借用簾子的力量往前推。(圖4)

      6卷好后切開。建議:找把快刀,刀上沾點涼水,不粘。提示:小心手!(圖5、圖6)

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