■付安平 羅翠萍

《細(xì)胞的多樣性和統(tǒng)一性》教學(xué)設(shè)計(jì)的幾點(diǎn)做法

■付安平 羅翠萍

自2009年秋季起，全國普通高中全面進(jìn)入新課程改革，《普通高中生物課程標(biāo)準(zhǔn)(實(shí)驗(yàn))》(以下簡稱《課程標(biāo)準(zhǔn)》)將全面指導(dǎo)普通高中的生物教學(xué)工作，高中生物教學(xué)的依據(jù)將從教師熟悉的《全日制普通高級中學(xué)生物教學(xué)大綱》轉(zhuǎn)變?yōu)槊嫦蛉w學(xué)生、著眼于學(xué)生全面發(fā)展和終身發(fā)展需要的《課程標(biāo)準(zhǔn)》，為此教師在進(jìn)行教學(xué)設(shè)計(jì)時(shí)也要隨之發(fā)生相應(yīng)變化，以期適應(yīng)現(xiàn)代教學(xué)的需要。下面是本人在教學(xué)過程中設(shè)計(jì)人教版新課標(biāo)生物實(shí)驗(yàn)教材必修1《分子與細(xì)胞》第1章第2節(jié)《細(xì)胞的多樣性和統(tǒng)一性》教學(xué)案例的一些做法，僅供參考。

一、確定教學(xué)目標(biāo)和重難點(diǎn)

教學(xué)目標(biāo)既是學(xué)生學(xué)習(xí)要達(dá)成的目標(biāo)，也是教師進(jìn)行教學(xué)設(shè)計(jì)的依據(jù)。根據(jù)《課程標(biāo)準(zhǔn)》，《武漢市普通高中新課程生物教學(xué)指導(dǎo)意見》對生物必修1《分子與細(xì)胞》第1章第2節(jié)《細(xì)胞的多樣性和統(tǒng)一性》的教學(xué)要求細(xì)化為：①說出原核細(xì)胞和真核細(xì)胞的區(qū)別和聯(lián)系，體會(huì)生物的進(jìn)化過程；②分析細(xì)胞學(xué)說建立的過程。認(rèn)同細(xì)胞學(xué)說的建立是一個(gè)不斷繼承、開拓、修正和發(fā)展的過程，正確認(rèn)識技術(shù)進(jìn)步在科學(xué)發(fā)展中的作用，逐步養(yǎng)成科學(xué)探究的思維品質(zhì)和形成自己的科學(xué)觀；⑧使用高倍鏡觀察幾種細(xì)胞，客觀地描述觀察到的現(xiàn)象，比較、分析不同細(xì)胞的異同點(diǎn)，清楚地用文字、圖表等方式表述觀察到的現(xiàn)象與結(jié)果，總結(jié)高倍鏡使用方法、步驟與注意事項(xiàng)；④運(yùn)用制作臨時(shí)裝片的方法動(dòng)手實(shí)踐；⑤認(rèn)同細(xì)胞是基本的生命系統(tǒng)，體會(huì)威爾遜“每一個(gè)生物科學(xué)問題的答案都必須在細(xì)胞中尋找”的含義；⑥討論技術(shù)進(jìn)步在科學(xué)發(fā)展中的作用；⑦舉例說出細(xì)胞的大小、數(shù)目和種類。面對以上繁多的目標(biāo)要求，本節(jié)如果按教材體系進(jìn)行，將會(huì)比較零亂，不利于知識的完整感知，因此本人將所授知識分解為知識課和實(shí)驗(yàn)課，通過兩課時(shí)分別完成不同的任務(wù)。本文以知識課為例，闡明自己設(shè)計(jì)教學(xué)案例的一些看法。知識課要完成的教學(xué)目標(biāo)為：一是知識目標(biāo)。說出原核細(xì)胞和真核細(xì)胞的區(qū)別和聯(lián)系；二是能力目標(biāo)。①分析細(xì)胞學(xué)說建立的過程，培養(yǎng)分析問題的能力。②嘗試用文字、圖表等方式表述觀察到的現(xiàn)象和結(jié)果。③討論技術(shù)進(jìn)步在科學(xué)發(fā)展中的作用，逐步養(yǎng)成科學(xué)探究的思維品質(zhì)；三是情感態(tài)度價(jià)值觀目標(biāo)。認(rèn)同細(xì)胞學(xué)說的建立是一個(gè)開拓、繼承、修正和發(fā)展的過程。其中教學(xué)重點(diǎn)為：①細(xì)胞的多樣性和統(tǒng)一性，比較真核細(xì)胞與原核細(xì)胞的異同點(diǎn)；②表達(dá)能力的培養(yǎng)；③分析細(xì)胞學(xué)說建立的過程。教學(xué)難點(diǎn)為：①原核細(xì)胞和真核細(xì)胞的區(qū)別和聯(lián)系；②表達(dá)能力的形成。實(shí)驗(yàn)課完成其余目標(biāo)。

二、教學(xué)過程設(shè)計(jì)分析

教學(xué)過程設(shè)計(jì)是一個(gè)以教學(xué)目標(biāo)為依據(jù)，按照教育規(guī)律和學(xué)生學(xué)習(xí)情況，對教材進(jìn)行處理而再創(chuàng)造的過程。在進(jìn)行教學(xué)過程設(shè)計(jì)時(shí)首先要重視教學(xué)策略，講究教育工藝，從總體上把握課堂教學(xué)過程，然后按不同內(nèi)容進(jìn)行細(xì)化處理。

1．教學(xué)過程設(shè)計(jì)策略

本節(jié)雖然教材所呈現(xiàn)的內(nèi)容并不多，所有知識僅點(diǎn)到為止，如果完全按教材組織教學(xué)很難達(dá)成教學(xué)目標(biāo)。這就要求我們要適當(dāng)拓展，但經(jīng)拓展后，本節(jié)則知識量大而繁雜，不利于有序教學(xué)。為了有序教學(xué)和有效教學(xué)，因此本節(jié)要從教學(xué)策略上找到突破口，即先進(jìn)行知識建構(gòu)，然后進(jìn)行能力培養(yǎng)的思路組織教學(xué)。如先呈現(xiàn)細(xì)胞的特點(diǎn)，然后培養(yǎng)學(xué)生的表述能力即先從細(xì)胞種類的多樣性、細(xì)胞形態(tài)大小的多樣性、細(xì)胞結(jié)構(gòu)的多樣性、細(xì)胞分化程度的多樣性和細(xì)胞功能的多樣性等方面讓學(xué)生建立細(xì)胞多樣性概念的基礎(chǔ)上，提示細(xì)胞在結(jié)構(gòu)上、組成成分上和遺傳物質(zhì)上還具有統(tǒng)一性，然后讓學(xué)生用文字、模式圖和表格等方式對真核生物和原核生物的異同點(diǎn)進(jìn)行表述，培養(yǎng)學(xué)生的表述能力。又如先分析細(xì)胞學(xué)說建立的過程，然后通過討論從中得到領(lǐng)悟并得出結(jié)論。

2．根據(jù)不同教學(xué)內(nèi)容不同程度地落實(shí)新課程的四大理念

本次生物課改的核心就在于要以學(xué)生為本，著眼于學(xué)生全面發(fā)展和終身發(fā)展，生物教學(xué)要充分落實(shí)“提高生物科學(xué)素養(yǎng)，面向全體學(xué)生，倡導(dǎo)探究性學(xué)習(xí)和注重與現(xiàn)實(shí)生活的聯(lián)系”等四大基本理念。如①生物素養(yǎng)的培養(yǎng)，構(gòu)建真核細(xì)胞和原核細(xì)胞概念。通過真核細(xì)胞和原核細(xì)胞的比較，進(jìn)一步明確細(xì)胞的多樣性和統(tǒng)一性；②面向全體學(xué)生。設(shè)置不同難度的問題，分別讓學(xué)習(xí)能力不同的學(xué)生回答，讓不同能力的學(xué)生都體驗(yàn)成功；③讓學(xué)生自主探究。設(shè)置具有難度梯度的問題串引領(lǐng)學(xué)生自主探究；④與現(xiàn)實(shí)生活相聯(lián)系。如利用武漢市東湖水華引入新課?；貞洺踔袑W(xué)習(xí)的食物營養(yǎng)成分與生物組成成分的統(tǒng)一性相聯(lián)系。

三、對教材處理的幾點(diǎn)做法

人教版新課標(biāo)生物必修1《分子與細(xì)胞》第1章第2節(jié)《細(xì)胞的多樣性和統(tǒng)一性》在編寫時(shí)首先用問題探討的形式提出細(xì)胞的多樣性，并在此基礎(chǔ)上導(dǎo)出用實(shí)驗(yàn)的方法觀察幾種細(xì)胞，然后在比較原核細(xì)胞和真核細(xì)胞中反映細(xì)胞的統(tǒng)一性，最后簡述細(xì)胞學(xué)說建立過程，并以資料的形式進(jìn)行了資源補(bǔ)充。如果教學(xué)時(shí)完全以教材為依據(jù)進(jìn)行教學(xué)，就很難充分體現(xiàn)新課程的四大理念，為了更充分地落實(shí)四大理念和提高課堂效率，本人認(rèn)為可從以下幾個(gè)方面對教材進(jìn)行處理。

1．充分利用教材資源

教材是知識的載體，教材是課程標(biāo)準(zhǔn)的具體體現(xiàn)，但它僅僅只是一種教學(xué)資源，我們在教學(xué)時(shí)要充分利用教材，凡教材上提到的內(nèi)容，盡量用于教學(xué)。如幾種血細(xì)胞、人體口腔上皮細(xì)胞、洋蔥根尖細(xì)胞、洋蔥表皮細(xì)胞、酵母菌、水綿、葉表皮保衛(wèi)細(xì)胞、魚紅細(xì)胞、蛙上皮細(xì)胞、大腸桿菌、藍(lán)球藻、顫藻、念珠藻和發(fā)菜等的細(xì)胞均用于教學(xué)。

2．核心概念適當(dāng)拓展

本節(jié)教材主題是細(xì)胞的多樣性和統(tǒng)一性，但從教材所呈現(xiàn)的內(nèi)容看，學(xué)生很難得出細(xì)胞的多樣性和統(tǒng)一性概念，因此教學(xué)時(shí)必須豐富和拓展內(nèi)容，學(xué)生才能全面認(rèn)識細(xì)胞的多樣性和統(tǒng)一性。如在教材的基礎(chǔ)上補(bǔ)充人體卵細(xì)胞、葉肉細(xì)胞、人體神經(jīng)細(xì)胞、衣藻、人類的精子、肌肉細(xì)胞等。這些細(xì)胞的補(bǔ)充可豐富細(xì)胞的形態(tài)大小，充分體現(xiàn)細(xì)胞的多樣性。通過補(bǔ)充后我們可以從細(xì)胞種類、形態(tài)、結(jié)構(gòu)、功能、大小和分化程度等方面全面比較細(xì)胞的多樣性，這樣學(xué)生會(huì)映象深刻，理解更透徹，達(dá)到提高課堂效率的目的。

3．后繼學(xué)習(xí)內(nèi)容點(diǎn)到為止

適當(dāng)拓展是必要的，但拓展不能過度，否則占用時(shí)間過多影響重點(diǎn)知識的學(xué)習(xí)。如淡水水域污染、富營養(yǎng)化、藻藍(lán)素、葉綠素、腐生、寄生、異養(yǎng)生物、染色體、DNA分子、遺傳和核糖體等內(nèi)容，盡管在教材中出現(xiàn)，但并不是本節(jié)要解決的問題而是后繼學(xué)習(xí)知識，因此在本節(jié)教學(xué)中應(yīng)一筆帶過，否則會(huì)影響核心概念教學(xué)。

4．充分進(jìn)行直觀教學(xué)

將教材上提到過的生物盡量捉供圖片(應(yīng)用多媒體)，即將抽象變具體。如血細(xì)胞、人體口腔上皮細(xì)胞、洋蔥根尖細(xì)胞、洋蔥表皮細(xì)胞、酵母菌、水綿、葉保衛(wèi)細(xì)胞、魚紅細(xì)胞、蛙上皮細(xì)胞、大腸桿菌、藍(lán)球藻、顫藻、念珠藻、發(fā)菜、人體卵細(xì)胞、葉肉細(xì)胞、人體神經(jīng)細(xì)胞、衣藻、人類精子和肌肉細(xì)胞等用圖片直觀呈現(xiàn)，既可引起學(xué)生的注意和興趣，還便于學(xué)生理解，達(dá)到事半功倍的效果。

5．將簡單變復(fù)雜

本節(jié)教學(xué)重點(diǎn)是細(xì)胞的多樣性和統(tǒng)一性，而教材涉及細(xì)胞的多樣性和統(tǒng)一性的材料實(shí)際上只有幾句話，不利于學(xué)生對重點(diǎn)知識的理解，教學(xué)時(shí)可用多種生物細(xì)胞進(jìn)行驗(yàn)證。如圓餅狀的紅細(xì)胞、六角形的洋蔥表皮細(xì)胞、橢圓形的酵母菌、長筒形的水綿、半月形的保衛(wèi)細(xì)胞、桿狀的大腸桿菌、球形的藍(lán)球藻、發(fā)狀的發(fā)菜、圓形的人體卵細(xì)胞、不規(guī)則的人體神經(jīng)細(xì)胞和蝌蚪形的人類精子可展示細(xì)胞形態(tài)的多樣性。直徑6.7～7.7μm的紅細(xì)胞、長2μm，直徑0.8μm的大腸桿菌、直徑200μm的人卵細(xì)胞和胞體直徑約4～120μm，樹突長約0.5～1.0μm，粗約0.5～2.0μm，軸突長約15～25μm的人類神經(jīng)細(xì)胞讓細(xì)胞大小一目了然。以上適當(dāng)復(fù)雜化可生動(dòng)形象地展示細(xì)胞的多樣性。

6．將復(fù)雜變簡單

細(xì)胞學(xué)說建立的過程是一個(gè)非常復(fù)雜的過程，教材用1600余字的篇幅描述細(xì)胞學(xué)說建立的歷程，學(xué)生看后思路并不清晰，但如果用流程圖進(jìn)行簡述，整個(gè)研究過程清晰簡潔，有利于學(xué)生掌握歷程全貌，更有助于學(xué)生理解所學(xué)內(nèi)容。

7．對教材內(nèi)容進(jìn)行恰當(dāng)梳理

本節(jié)教材用認(rèn)識幾種初中學(xué)過的細(xì)胞為問題引入課堂教學(xué)，利用了學(xué)生的過去經(jīng)驗(yàn)，但并不能很好地激發(fā)學(xué)生探討細(xì)胞多樣性和統(tǒng)一性這一主題，如果對教材內(nèi)容進(jìn)行梳理，適當(dāng)調(diào)整教材內(nèi)容呈現(xiàn)的順序，使教學(xué)過程更流暢更自然。如將教材中部提供的水華內(nèi)容提前到新課引入部分，通過理論聯(lián)系實(shí)際更能引發(fā)學(xué)生的思考和興趣。又如將細(xì)胞學(xué)說內(nèi)容調(diào)整到發(fā)現(xiàn)史之后，新知識的生成更加水到渠成，這樣會(huì)使課堂教學(xué)更為順暢。

8．嘗試培養(yǎng)能力的同時(shí)，突出重點(diǎn)和突破難點(diǎn)

學(xué)生的表述能力是生物教學(xué)的一項(xiàng)重要任務(wù)，也是生物教學(xué)的重難點(diǎn)。學(xué)生表述能力問題是生物教學(xué)中的一個(gè)棘手問題，學(xué)生表述能力弱是實(shí)驗(yàn)題嚴(yán)重失分的最大原因。本節(jié)如果通過多種表述方式來表述真核細(xì)胞和原核細(xì)胞的異同點(diǎn)，可達(dá)到初步培養(yǎng)學(xué)生表述能力的目的。如在課堂上全班學(xué)生分為三個(gè)學(xué)習(xí)小組，讓他們分別用文字表述、模式圖表述和表格表述真核細(xì)胞和原核細(xì)胞的異同點(diǎn)，然后教師挑出三組中正確和有典型問題的答案讓學(xué)生一一展示和說明，全班同學(xué)對所有答案進(jìn)行評價(jià)，最后通過教師的點(diǎn)評得出正確答案，這種用不同方法研究真核細(xì)胞和原核細(xì)胞間的多樣性和統(tǒng)一性的方法，使學(xué)生從不同角度反復(fù)感知教學(xué)內(nèi)容，有利于突出教學(xué)重點(diǎn)，突破教學(xué)難點(diǎn)，形成真核細(xì)胞和原核細(xì)胞概念。

武漢市第三中學(xué)）

責(zé)任編輯 王愛民