煙后啤飼大麥的發(fā)展研究與應(yīng)用

趙加濤 劉猛道 郭勉艷 字尚永 方可團(tuán)

(1.保山市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所，云南 保山 678000;2.騰沖縣第二職業(yè)技術(shù)學(xué)校，云南 騰沖 679102)

保山市是一個(gè)典型的農(nóng)業(yè)市，近幾年，烤煙成為保山市主要經(jīng)濟(jì)作物，烤煙生產(chǎn)已成為全市的支柱產(chǎn)業(yè)，每年種植烤煙面積2.33萬(wàn)hm2左右，今后面積將逐步增加 (2008年保山市被規(guī)劃為云南省內(nèi)重點(diǎn)新煙區(qū)之一)。20世紀(jì)由于烤煙的前后作搭配不當(dāng)，造成糧食作物低產(chǎn)、經(jīng)濟(jì)作物低效，飼料作物減少。不少區(qū)域則是舍小春，保大春，干脆讓煙后田地冬閑，造成土地資源和光熱資源浪費(fèi)，也有的地方雖有種植，但移栽烤煙前未能成熟，割青栽煙的事例經(jīng)常發(fā)生，嚴(yán)重阻礙了全市產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展。為了使烤煙種植區(qū)域耕作制度和作物布局有序、高效循環(huán)，走可持續(xù)發(fā)展之路，解決田地冬閑和兩季作物矛盾，研究烤煙后作部局勢(shì)在必行。如何利用烤煙后的土地發(fā)展相應(yīng)作物，各級(jí)都有研究，前幾年的煙后豆、煙后包谷在一定區(qū)域獲得成功，通過(guò)近幾年的試驗(yàn)示范，煙后啤飼大麥成效更加突出。在新的產(chǎn)業(yè)形勢(shì)下，保山市進(jìn)一步明確小春作物結(jié)構(gòu)調(diào)整思路:合理壓縮小麥種植面積，加大力度示范推廣啤飼大麥，尤其是大力發(fā)展煙后啤飼大麥，為煙后作物開(kāi)辟了新的路徑。由于啤飼大麥生育期短，能使烤煙早栽，烤煙早栽，病害減輕，光合物質(zhì)積累多，烘烤質(zhì)量提高，經(jīng)濟(jì)效益高?！翱緹?啤飼大麥-烤煙”種植模式可有效促進(jìn)“糧食、經(jīng)濟(jì)、飼料”三大作物協(xié)調(diào)發(fā)展，促進(jìn)農(nóng)民增產(chǎn)、增效。

1 發(fā)展煙后啤飼大麥的重要性

1.1 煙草產(chǎn)業(yè)的發(fā)展

2008年保山市被規(guī)劃為云南省內(nèi)重點(diǎn)新煙區(qū)之一，每年將種植2.33萬(wàn)hm2左右，是保山的重要經(jīng)濟(jì)支柱產(chǎn)業(yè)。保山市人民政府在《關(guān)于2010年農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)工作的意見(jiàn)》中提出:“要優(yōu)化煙草產(chǎn)業(yè)，烤煙生產(chǎn)要按照‘一基四化’和‘四位一體’的工作要求，緊緊抓住保山被省列為新煙區(qū)建設(shè)和騰沖縣被列為全省現(xiàn)代煙草農(nóng)業(yè)整縣推進(jìn)示范縣的歷史機(jī)遇，繼續(xù)加大煙水工程、烤房改造和特色優(yōu)質(zhì)煙葉生產(chǎn)工作力度。全市計(jì)劃種植烤煙2.33萬(wàn)hm2，收購(gòu)煙葉5萬(wàn)t，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)值7.9億元以上”。

1.2 畜牧業(yè)發(fā)展需求

隨著生活水平的提高，畜牧業(yè)的發(fā)展，近年來(lái)保山市每年調(diào)入約10萬(wàn)t左右飼料［1］。如何使糧食、經(jīng)濟(jì)、飼料作物協(xié)調(diào)發(fā)展，循環(huán)農(nóng)業(yè)是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的有效途徑。應(yīng)充分利用啤飼大麥的多抗廣適和高產(chǎn)早熟特性，解決煙后田地冬閑，增加復(fù)種指數(shù)，增加一季產(chǎn)量［2］。

1.3 啤飼大麥?zhǔn)菬煵莸淖罴亚白?/h3>

循環(huán)農(nóng)業(yè)是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的有效途徑，輪作有利于減輕病蟲(chóng)雜草危害，有利于均衡土壤養(yǎng)分，保持土溫，利于作物對(duì)水分和養(yǎng)分的吸收。保山市常年種植啤飼大麥2.8萬(wàn)hm2左右，由于啤飼大麥高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、抗病性強(qiáng)、適應(yīng)性廣，每年種植面積不斷增加，“十二五”末保山市啤飼大麥有望發(fā)展到3.33萬(wàn)hm2左右。“啤飼大麥-烤煙-啤飼大麥”栽培模式具有以下優(yōu)點(diǎn):一是啤飼大麥生育期短。烤煙可提前15～20 d移栽 (保山市要求4月底關(guān)煙門(mén))，能充分利用光熱資源，烤煙早栽，光合物質(zhì)積累多、香氣足、病害輕、烘烤質(zhì)量佳，經(jīng)濟(jì)效益增加。二是啤飼大麥比小麥高產(chǎn)高效?！捌★暣篼?烤煙-啤飼大麥”種植模式每667 m2比“小麥-烤煙-小麥”增產(chǎn)50 kg以上，2.33 hm2大約增產(chǎn)1 750萬(wàn)kg，按市場(chǎng)價(jià)1.7元計(jì)，增加產(chǎn)值近2 975萬(wàn)元。三是充分利用煙后余留的土壤肥力，分別可減少普鈣、硫酸鉀用量10～15 kg/667 m2、3～5 kg/667 m2，節(jié)約生產(chǎn)成本19～30元/667 m2。四是啤飼大麥?zhǔn)强緹煹淖罴亚白鳌Ｐ煺整悾?］、彭云［4］等研究表明烤煙以大麥和油菜為前作較好，但烤煙屬茄科，與十字花科的作物輪作易造成病毒病嚴(yán)重危害 (油菜屬十字花科)，所以烤煙與大麥 (禾本科)輪作最佳。

1.4 煙后啤飼大麥高產(chǎn)典型不斷涌現(xiàn)

2008至2009年度分別在辛街鄉(xiāng)的龍洞村、水眼村、邵家山村舉辦煙后大麥?zhǔn)痉稑影?.67 hm2。平均單產(chǎn)達(dá) 6 420 kg/hm2，最高單產(chǎn)邵家山8 190 kg/hm2、龍洞7 620 kg/hm2、水眼8 085 kg/hm2。同年，在隆陽(yáng)區(qū)板橋鎮(zhèn)舉辦的13.3 hm2煙后啤飼大麥豐產(chǎn)樣板平均單產(chǎn)7 674 kg/hm2，比樣板外種植小麥田塊平均單產(chǎn)6 438 kg/hm2，增 1 236 kg/hm2，增幅 19.2%，樣板純?cè)隹偖a(chǎn)1.65萬(wàn)kg。2009至2010年度在保山市板橋鎮(zhèn)馬王村舉辦的16.67 hm2煙后啤飼大麥豐產(chǎn)樣板，平均單產(chǎn)7 620 kg/hm2，比樣板外種植大麥區(qū)域平均單產(chǎn) 6 394.5 kg/hm2，增1 225.5 kg/hm2，增幅19.2%，樣板增總產(chǎn)2.04萬(wàn)kg。

2 煙后啤飼大麥取得的效益

2.1 經(jīng)濟(jì)效益

充分利用啤飼大麥的多抗廣適和高產(chǎn)早熟特性，解決煙后田地冬閑，逐漸復(fù)種啤飼大麥，增加一季產(chǎn)量。2006至2010年保山市累計(jì)示范推廣煙后啤飼大麥約6.13萬(wàn) hm2，平均單產(chǎn)3 252kg/hm2，比全市同期小麥平均單產(chǎn)增571.5 kg，新增總產(chǎn)量3 501.39萬(wàn)kg，以五年綜合平均飼料大麥?zhǔn)袌?chǎng)價(jià)1.7元/kg計(jì)，新增總產(chǎn)值5 952.36萬(wàn)元。

2.2 社會(huì)效益

示范推廣煙后啤飼大麥，一是緩解大、小春爭(zhēng)節(jié)令的矛盾，使前、后作均增產(chǎn)、增效，尤其促進(jìn)了支柱產(chǎn)業(yè)烤煙生產(chǎn)的發(fā)展;二是促進(jìn)畜牧業(yè)發(fā)展，啤飼大麥飼喂仔豬增重快，育肥豬瘦肉增加，肉質(zhì)細(xì)致緊密，色白美觀，啤飼大麥秸稈也是很好的飼草 (小麥秸稈牲畜不吃);三是大幅度提高小春復(fù)種指數(shù)。

2.3 生態(tài)效益

啤飼大麥抗病性遠(yuǎn)超過(guò)小麥，可減少防治病害次數(shù)，同時(shí)又促進(jìn)后作早栽，多利用光熱，亦增強(qiáng)后作抗病性。楊進(jìn)成［5］等研究表明， “大麥-烤煙”種植模式比“蔬菜-烤煙”種植模式降低煙草黑脛病發(fā)病率1.2%和降低病情指數(shù)2.3%;曾亞文等研究表明，“大麥-烤煙”輪作比“十字花科、茄科-烤煙”輪作，減輕煙草莖黑病發(fā)生率5%～8%，烤煙病害減輕，可有效減少農(nóng)藥施用。同時(shí)，啤飼大麥秸稈直接飼喂過(guò)腹，減少田間燃燒，減輕環(huán)境污染。另外，促進(jìn)畜牧業(yè)的同時(shí)增加了有機(jī)肥，肥多則有利于無(wú)公害農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，有較好生態(tài)效益。

3 高產(chǎn)高效栽培技術(shù)措施

3.1 清除煙稈和薄膜

烤煙收獲后及時(shí)人工清除薄膜，以免牲畜踩踏入土，影響后作，接著挖除煙稈，選晴天人工挖壟或畜犁、機(jī)耕。

3.2 選擇良種

旱地麥以保大麥8號(hào)、V06、V24、94DM3多棱品種為主，田麥可分:高產(chǎn)區(qū)或高水平種植田塊宜選用YS500號(hào)、保大麥6號(hào);中、低產(chǎn)區(qū)或中、低水平種植田塊宜選用保大麥8號(hào)、V06、V013、V24、94DM3。

3.3 種子處理

播種前曬種1～2 d，用6%立克秀懸浮種衣劑(每10 kg種子用立克秀5 ml)對(duì)水拌種 (1 kg種子加0.15 kg水);15%粉銹寧濕拌種 (1 kg種子加2 g藥)，種濕即可，種干即播。

3.4 適量播種

煙后麥為刨墑麥，露籽粒少，可比板墑麥少播7.5～15 kg/hm2。田麥:多棱品種播種 75～120 kg/hm2，二棱品種播種105～150 kg/hm2;地麥:宜選用多棱品種，播種120～150 kg/hm2，少數(shù)習(xí)慣種植二棱大麥品種的區(qū)域，播種150～165 kg/hm2。

3.5 適時(shí)播種

田麥10月中旬至11月中旬播種為宜，旱地麥原則上烤煙采收完畢即盡早整地播種，以8月下旬至9月上旬作早地麥播種為宜，茬口無(wú)法錯(cuò)開(kāi)的可推遲至10月中旬以后搶墑播種。

3.6 規(guī)范種植

2.1m開(kāi)墑，溝寬0.3 m，要求水田深溝、旱地淺溝，凈墑面1.8 m，每墑種6～7行，利于機(jī)械收獲。要求墑勻、土細(xì)，蓋種均勻，厚度1 cm左右為宜。

3.7 科學(xué)施肥

底肥:施農(nóng)家肥15 t～30 t/hm2;種肥:尿素225～375 kg/hm2，普鈣 225～375 kg/hm2，硫酸鉀45～75 kg/hm2;追肥:施尿素225～300 kg/hm2作分蘗肥，打洞深施為佳，灌水撒施其次，未能灌水的田地一定要搶雨前撒施。

3.8 加強(qiáng)田間管理

防鼠:有鼠害的田塊，在播種前、拔節(jié)期、成熟期誘殺1～3次。除草:播種完畢兩天內(nèi)用丁草胺對(duì)水噴霧芽前除草一次，待麥苗3～4葉，雜草2～3葉時(shí)，用25%綠麥隆和高效異丙隆對(duì)水噴霧苗后除草一次。防治病蟲(chóng):抽穗前，用粉銹寧和殺蟲(chóng)劑混合防治病蟲(chóng)一次，齊穗后，視蚜蟲(chóng)發(fā)生情況防蟲(chóng)1～2次。灌水:有條件的田塊在出苗期、分蘗期、拔節(jié)期、抽穗揚(yáng)花期、灌漿期據(jù)旱情適時(shí)灌水3～4次，要求大水灌入、淹近墑面、表潮里濕、速灌速排，忌久淹。

3.9 適時(shí)收獲

八黃十收，盡量用機(jī)械收獲，保證豐產(chǎn)豐收，留種田必須去雜去劣。

4 結(jié)論

示范推廣煙后啤飼大麥，一是提高單產(chǎn) (啤飼大麥比小麥增10%以上)和增加播種面積 (復(fù)種冬閑田地，提高復(fù)種指數(shù));二是發(fā)展經(jīng)濟(jì)作物烤煙，增加農(nóng)戶及各級(jí)財(cái)政收入;三是促進(jìn)畜牧業(yè)發(fā)展，滿足人民生活需要。有效促進(jìn)了全市“糧、經(jīng)、飼”三大作物協(xié)調(diào)發(fā)展，具有很好的經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和生態(tài)效益，并有較好應(yīng)用前景，應(yīng)加大力度示范推廣。

［1］鄭家文，劉猛道.保山市“啤飼大麥”種植和飼料市場(chǎng)分析 ［J］.大麥與谷類(lèi)科學(xué)，2009(1):10-12

［2］趙加濤，劉猛道，郭勉艷，等.制約保山市啤飼大麥進(jìn)一步發(fā)展的因素［J］.現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2010(23):108

［3］徐照麗，楊宇虹.不同前作對(duì)烤煙氮肥效應(yīng)的影響［J］.生態(tài)學(xué)雜志，2008，27(11):1926-1931

［4］彭 云，趙正雄，李忠環(huán)，等.不同前茬對(duì)烤煙生長(zhǎng)、產(chǎn)量和質(zhì)量的影響 ［J］.作物學(xué)報(bào)，1010，36(2):335-340

［5］楊進(jìn)成，李福安，牛華寧，等.通?？h蔬菜-大麥-烤煙模式在烤煙持續(xù)發(fā)展中的作用［J］.西南農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào)，2008，21(5):1244-1247