曹 潔，范家成，曹 斌

湖北省優(yōu)秀運(yùn)動(dòng)員生化指標(biāo)研究綜述

曹 潔1，范家成1，曹 斌2

追溯湖北省上世紀(jì)80年代至今，體育科研生化指標(biāo)監(jiān)測(cè)的發(fā)展歷程，指出取得的成效及目前現(xiàn)狀，并對(duì)以后發(fā)展給予展望。

湖北省;生化;賽艇

從1959年北京舉辦的第一屆全國(guó)運(yùn)動(dòng)會(huì)至今，已有11屆。湖北省體育代表團(tuán)是在歷屆全運(yùn)會(huì)上均獲得了金牌的兩省份之一(湖北、浙江)。從歷屆全運(yùn)會(huì)比賽情況開(kāi)看，湖北省運(yùn)動(dòng)員的技能能力在體能耐力性的中長(zhǎng)距離項(xiàng)群和技能類表現(xiàn)準(zhǔn)確和隔網(wǎng)對(duì)抗、雙人格斗項(xiàng)群中是比較有優(yōu)勢(shì)的［1］。有競(jìng)爭(zhēng)獎(jiǎng)牌實(shí)力的項(xiàng)目集中在賽艇、皮劃艇、體操、游泳、網(wǎng)球、羽毛球、射擊和舉重等項(xiàng)目上。科研所作為省體育局下屬科研機(jī)構(gòu)，開(kāi)展以應(yīng)用性研究為主的科學(xué)研究，為湖北省競(jìng)技體育事業(yè)的發(fā)展提供相應(yīng)的科技服務(wù)，對(duì)省隊(duì)運(yùn)動(dòng)員生化指標(biāo)監(jiān)測(cè)有較系統(tǒng)的研究。筆者通過(guò)查閱文獻(xiàn)資料，分析總結(jié)湖北優(yōu)秀運(yùn)動(dòng)員生化指標(biāo)研究狀況。

1 湖北省優(yōu)秀運(yùn)動(dòng)員常規(guī)生化指標(biāo)研究

1.1 血色素有關(guān)研究

血紅蛋白(HB)俗稱血色素，是紅細(xì)胞中一種含鐵的蛋白質(zhì)，是氧運(yùn)轉(zhuǎn)環(huán)節(jié)的核心物質(zhì)，其主要功能是運(yùn)輸氧和二氧化碳。血紅蛋白的含量對(duì)運(yùn)動(dòng)員的運(yùn)動(dòng)能力影響很大，對(duì)耐力運(yùn)動(dòng)員的專項(xiàng)素質(zhì)尤為重要［2］。早在上世紀(jì)80年代，湖北省體科所就開(kāi)始采用氰化高鐵法測(cè)定運(yùn)動(dòng)員血色素，研究血色素與運(yùn)動(dòng)的關(guān)系［3］。梁錫華運(yùn)用血色素指標(biāo)對(duì)運(yùn)動(dòng)員訓(xùn)練進(jìn)行監(jiān)控研究，結(jié)果表明［4，5］:血色素指標(biāo)變化對(duì)訓(xùn)練監(jiān)控有一定意義;我省短跨組運(yùn)動(dòng)員紅細(xì)胞及血紅蛋白含量訓(xùn)練前期和訓(xùn)練期都處于正常值范圍，但訓(xùn)練前期較訓(xùn)練期高，說(shuō)明運(yùn)動(dòng)對(duì)紅細(xì)胞和血色素的含量有影響。杜忠林對(duì)1989－1997年間湖北賽艇選手血色素進(jìn)行追蹤分析，研究發(fā)現(xiàn)［6］:高血色素者往往表現(xiàn)出更高的運(yùn)動(dòng)能力。血色素可隨著訓(xùn)練年限的增加而增加，但是到了一定的訓(xùn)練年限后，不會(huì)再繼續(xù)增加了。雖然血色素在評(píng)定運(yùn)動(dòng)員營(yíng)養(yǎng)或健康狀況方面是一個(gè)絕對(duì)不可缺少的指標(biāo)，但是在評(píng)定訓(xùn)練量或運(yùn)動(dòng)員機(jī)能狀況方面，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不如血尿素、血乳酸和無(wú)氧閾等指標(biāo)敏感。梁錫華運(yùn)用全血分析對(duì)田徑運(yùn)動(dòng)員進(jìn)行身體機(jī)能監(jiān)測(cè)，結(jié)果表明［7］:血色素是評(píng)定運(yùn)動(dòng)員營(yíng)養(yǎng)和健康不可缺少的指標(biāo)，但其變化程度不如白細(xì)胞敏感。因此，為保證運(yùn)動(dòng)員良好的機(jī)能狀況，進(jìn)行科學(xué)化訓(xùn)練，我們常通過(guò)保證飲食營(yíng)養(yǎng)健康，保證運(yùn)動(dòng)員睡眠，適當(dāng)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)劑等提高運(yùn)動(dòng)員血色素。隨著科技發(fā)展進(jìn)步，新開(kāi)發(fā)出的磁療床等保健品也有提高運(yùn)動(dòng)員血色素水平的作用［8］。

1.2 血尿素有關(guān)研究

尿素是蛋白質(zhì)和氨基酸分子內(nèi)氨基的代謝終產(chǎn)物，在肝細(xì)胞內(nèi)經(jīng)鳥(niǎo)氨酸循環(huán)合成釋放入血，稱為血尿素(Bun)［2］。湖北省科研所采集運(yùn)動(dòng)員清晨空腹指尖血，采用二乙酰一肟法，研究血尿素與運(yùn)動(dòng)間的關(guān)系。研究結(jié)果表明［9］:運(yùn)動(dòng)員安靜時(shí)，血尿素處于正常范圍，而訓(xùn)練使運(yùn)動(dòng)員體內(nèi)蛋白質(zhì)代謝保持較高的水平，血液中尿素濃度升高。杜忠林等［10］在1992年就對(duì)血尿素周量監(jiān)督法的合理性進(jìn)行了論證以外，還在“過(guò)度訓(xùn)練”的判斷等方面提出了新的觀點(diǎn)。梁錫華［11］研究認(rèn)為，大多數(shù)血尿素氮含量不易升高者，或升高且易恢復(fù)者，通常能承受較大的負(fù)荷，機(jī)能水平提高迅速;相反，血尿素氮基礎(chǔ)含量高，訓(xùn)練中，血尿素氮升高且不易恢復(fù)者，成績(jī)提高緩慢。隨后，范家成［12］分析九運(yùn)會(huì)訓(xùn)練周期的數(shù)千例血尿素測(cè)試數(shù)據(jù)，研究介紹了用質(zhì)量控制圖評(píng)價(jià)運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度以及運(yùn)動(dòng)員機(jī)能狀態(tài)的方法，提出了血尿素濃度用于運(yùn)動(dòng)量監(jiān)控的定量評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)。該方法至今仍被體育科研界適用。目前，運(yùn)動(dòng)隊(duì)的常規(guī)檢測(cè)中，血尿素指標(biāo)的評(píng)價(jià)仍然是給予教練員參考，提供科學(xué)訓(xùn)練的有力理論依據(jù)之一。

1.3 血清肌酸激酶的有關(guān)研究

血清肌酸激酶(CK)是機(jī)體 ATP－CP系統(tǒng)代謝的關(guān)鍵酶之一，它與機(jī)體能量代謝密切相關(guān)。正常情況下，肌細(xì)胞結(jié)構(gòu)完整、功能正常，使CK極少透出細(xì)胞膜，所以血清中 CK活性的變化能反映肌細(xì)胞對(duì)運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練的適應(yīng)程度。關(guān)于血清肌酸激酶的研究也出現(xiàn)的較早。1981年許豪文等就有對(duì)不同項(xiàng)目運(yùn)動(dòng)應(yīng)激后血清肌酸激酶和尿素氮的變化研究。我所隨后也開(kāi)始了該項(xiàng)指標(biāo)的研究，杜忠林［13］研究了國(guó)家賽艇隊(duì)運(yùn)動(dòng)員CK進(jìn)行了分析，結(jié)果表明:在幾種訓(xùn)練手段中，力量訓(xùn)練對(duì)血清CK的影響最大;肌肉協(xié)調(diào)性和比賽的壓力對(duì)運(yùn)動(dòng)員的血清CK也有顯著性影響。梁錫華［14］等研究發(fā)現(xiàn):散打運(yùn)動(dòng)專項(xiàng)訓(xùn)練課后，血清CK活性具有升高時(shí)間早、幅度大的特點(diǎn)。

2 湖北優(yōu)秀運(yùn)動(dòng)員血乳酸研究

血乳酸是體育科學(xué)研究中歷史最長(zhǎng)，應(yīng)用最廣泛的指標(biāo)之一。早在1963年，陳有源［15］等就有對(duì)血乳酸濃度和消失速率與肝臟等器官的功能之間的關(guān)系研究。六、七十年代，國(guó)外逐漸開(kāi)始很多關(guān)于血乳酸的研究。至1992年，我所才開(kāi)始有關(guān)于血乳酸的科研論文。梁錫華等［16，17］通過(guò)試驗(yàn)與分析，進(jìn)一步論證了無(wú)氧閾強(qiáng)度訓(xùn)練可有效提高有氧能力的觀點(diǎn)，并從理論上探討了無(wú)氧閾強(qiáng)度訓(xùn)練與有氧能力提高的機(jī)制，并從乳酸與肌肉的能量代謝、血乳酸的測(cè)試方法、血乳酸在訓(xùn)練中的應(yīng)用等方面，闡述了乳酸在訓(xùn)練中的重要作用，為科學(xué)訓(xùn)練實(shí)踐配置合理的運(yùn)動(dòng)處方，提供了參考，這也成為后來(lái)國(guó)內(nèi)許多血乳酸相關(guān)研究的基礎(chǔ)。范家成等［17］研究賽艇測(cè)功儀訓(xùn)練速度與血乳酸水平的關(guān)系，結(jié)果發(fā)現(xiàn):6次遞減負(fù)荷50min測(cè)功儀訓(xùn)練，速度和血乳酸濃度有明顯相關(guān)性，血乳酸濃度隨速度減低而降低;在連續(xù)6次相同功率下50min測(cè)功儀訓(xùn)練，男女輕隊(duì)員乳酸逐月下降。說(shuō)明50min該測(cè)功儀訓(xùn)練可提高隊(duì)員有氧能力。同時(shí)，機(jī)體對(duì)乳酸代謝能力可能受機(jī)能狀況、溫度和濕度等多方因素影響。曹潔等［18］研究賽艇測(cè)功儀訓(xùn)練中血乳酸和血氨水平的關(guān)系發(fā)現(xiàn):研究對(duì)象乳酸和血氨水平對(duì)運(yùn)動(dòng)負(fù)荷大小和性別存在明顯差異，血乳酸和血氨在運(yùn)動(dòng)中有明顯正相關(guān)性，乳酸比血氨對(duì)評(píng)價(jià)運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度更敏感，血氨測(cè)定對(duì)指導(dǎo)耐力訓(xùn)練的持續(xù)時(shí)間更有意義?；谶@些研究，湖北省運(yùn)動(dòng)員科學(xué)化訓(xùn)練得以體現(xiàn)。

3 結(jié)語(yǔ)

我省是開(kāi)始對(duì)運(yùn)動(dòng)員進(jìn)行生化監(jiān)測(cè)較早的省份之一。從研究所涉及的內(nèi)容與項(xiàng)目來(lái)看，其發(fā)展總趨向是基本符合我省競(jìng)技體育狀況的。

在生化監(jiān)測(cè)上，我所注重傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)項(xiàng)目科研下隊(duì)，對(duì)訓(xùn)練實(shí)施科研監(jiān)控，部分項(xiàng)目有較好地系統(tǒng)性研究。特別是我省水上項(xiàng)目，上世紀(jì)八、九十年代，曾經(jīng)非常輝煌，在一屆全運(yùn)會(huì)上賽艇和皮劃艇項(xiàng)目可獲12塊金牌，有著“湖北水師”之稱，受到國(guó)內(nèi)外體育界普遍重視。在此階段，我所對(duì)水上項(xiàng)目?jī)?yōu)秀運(yùn)動(dòng)員的生化指標(biāo)監(jiān)測(cè)也成為該項(xiàng)目上很有價(jià)值的研究，這也為我所生化指標(biāo)的科研工作打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

現(xiàn)階段，隨著我所“運(yùn)動(dòng)員科學(xué)選材及機(jī)能評(píng)定國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室”工作的開(kāi)展，利用現(xiàn)代高科技設(shè)備儀器和新的科研理念，我們正在對(duì)更多生化指標(biāo)的進(jìn)行深入研究，力求能幫助提高我省競(jìng)技體育綜合實(shí)力水平。目前，各省競(jìng)技體育實(shí)力水平都有較大的發(fā)展變化，對(duì)于我們科研工作者來(lái)說(shuō)，開(kāi)展新格局下的體育科研工作任重而道遠(yuǎn)。

［1］曾 吉，蔡仲林，李可可，等.湖北競(jìng)技體育現(xiàn)狀與發(fā)展對(duì)策［J］.湖北體育科技，2009，28(1):4.

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［18］曹 潔，范家成，王麗紅，等.賽艇輕量級(jí)運(yùn)動(dòng)員測(cè)功儀速度和血乳酸水平研究［G］.中華人民共和國(guó)第十一屆運(yùn)動(dòng)會(huì)科學(xué)大會(huì)論文摘要匯編，2009:245

A Summary on Biochemical Indexes of Elite Athletes in Hubei Province

CAO Jie1，F(xiàn)AN jiacheng1，CAO Bin2
(1.Hubei Institute of Sports Science，Wuhan Hubei，430205;2.Hubei Urban Construction Vocational and Technological College，Wuhan Hubei，430205)

It showed the process of sports scientific research on biochemical indexs in Hubei province from 1980’s.And it indicated the acquired achievements，present situation and the prospect.

Hubei province;biochemical;rowing

G804.7

A

1003-983X(2011)04-0407-02

2011-05-25

國(guó)家體育總局科研項(xiàng)目(10B001)

曹 潔(1981－)，女，湖北武漢人，碩士，助理研究員，研究方向:運(yùn)動(dòng)生化.

1.湖北省體育科學(xué)研究所，湖北武漢430205;2.湖北省城市建設(shè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院，湖北武漢430205