首批97項(xiàng)食品添加劑量化國家標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施
2011-04-11 03:02:48
化學(xué)分析計(jì)量 2011年2期
衛(wèi)生部發(fā)布的《食品添加劑瓊脂(瓊膠)》(GB 1975－2010)等97項(xiàng)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)正式開始實(shí)施，這也是我國首批對于食品添加劑制定的詳細(xì)量化標(biāo)準(zhǔn)。新國家標(biāo)準(zhǔn)對各種添加劑的分子式、結(jié)構(gòu)式及感官要求、理化指標(biāo)甚至檢驗(yàn)方法等都做了詳盡的量化規(guī)定，而此前通用的《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2760－2007)只規(guī)定了食品添加劑的安全性及使用范圍和最大使用量等，且最大使用量一項(xiàng)多標(biāo)示“按生產(chǎn)需要適量使用”。 (儀器信息網(wǎng))
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