阮婷

（福建省福安市坂中鄉(xiāng)農(nóng)技站 355017）

寧瓜1號苦瓜是福建省寧德市農(nóng)科所于2008年育成，2010年2月通過福建省農(nóng)作物品種審定委員會認定的雜交一代苦瓜新品種。福安市于2008年和2009年引進該品種進行品比試驗和生產(chǎn)示范，表現(xiàn)抗病、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)等優(yōu)點，2010年春季寧瓜一號在當?shù)刂饕喙袭a(chǎn)區(qū)擴大推廣35hm2，表現(xiàn)高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)，得到種植戶的一致好評。寧瓜一號苦瓜的應(yīng)用推廣，對進一步改善我市苦瓜品種結(jié)構(gòu)，提升苦瓜生產(chǎn)水平都將起到促進作用?，F(xiàn)將寧瓜一號苦瓜主要特征特性及栽培技術(shù)總結(jié)如下。

1 特征特性

該品種植株分枝力強，主蔓長380～420cm，葉色綠色；果形為平蒂棒形，瓜長28～40cm、橫徑7.0～ 8.5cm，肉厚1.1cm，單果重500g左右，商品果表皮淺綠色，成熟果表皮橙黃色，果表有明顯瘤狀突起，突起以條狀與點狀相間、瘤頂平；種子呈盾形，為黃褐色，表面具盾形花紋，種子千粒重205g；花雌雄同株，花瓣黃色。在福安市沿海平原地區(qū)種植，春季在2月中旬～4月下旬播種、秋季7月上旬～8月上旬播種，春季從定植到收獲需71d左右、秋季41d左右，從開花到商品瓜成熟需14～17d，從開花到種瓜成熟需23～30d，屬中早熟苦瓜品種。田間調(diào)查白粉病發(fā)病程度與當?shù)卮竺娣e推廣的翠玉苦瓜相當，肉質(zhì)甘脆微苦，適口性好。經(jīng)福建省農(nóng)科院中心實驗室品質(zhì)檢測，水分含量95.5%，蛋白質(zhì)含量0.76%，粗纖維含量0.37%，維生素C含量49.7mg/100g，還原糖含量0.2g/100g，蔗糖含量＜0.05g/100g，一般每667m2產(chǎn)量2500～3000kg。

2 栽培要點

2.1 地塊選擇

盡量選擇通風向陽，前茬為非瓜類作物，有機質(zhì)含量高，既有利于保肥、保水，又能在澇雨或雨后及時排水的中壤土地塊栽培。

2.2 培育壯苗

2.2.1 種子處理 苦瓜種子皮厚而硬，宜用55～ 60℃溫水浸種10min左右，水要充足，使種子受熱均勻。種子入水后要不停地攪拌，當水溫自然降至30℃左右時再浸泡24h。為防止種子帶菌傳播病害，最好進行種子消毒。用75%百菌清800倍液或50%多菌靈500倍液浸種30min，撈出沖洗干凈并在清水中浸種3～4h后催芽。用100℃開水燙過的紗布包好種子，置于35℃條件下催芽，2d后降至25～30℃，4d后開始出芽，當70%以上種子發(fā)芽時即可播種。

2.2.2 播前準備 營養(yǎng)土是供給苦瓜幼苗生長發(fā)育所需要的水分、營養(yǎng)和空氣的基礎(chǔ)，幼苗生長發(fā)育的好壞與床土的質(zhì)量有著密切關(guān)系。優(yōu)質(zhì)的床土必須具有良好的理化性狀，具有豐富的有機質(zhì)和礦物質(zhì)，良好的團粒結(jié)構(gòu)，疏松透氣，保水保肥能力強。一般床土的有機質(zhì)含量應(yīng)在2%以上，速效氮達150～240mg/kg、速效磷160～200mg/kg、速效鉀為100～150mg/kg，土壤的酸堿度在微堿性至接近中性，pH 5.5～6.8為宜。多采用人工配制營養(yǎng)土或苗床土中增施充分腐熟優(yōu)質(zhì)有機肥、草炭土、細爐渣等物，同時還要適量增加過磷酸鈣、尿素、硫酸鉀等化肥，提高床土的質(zhì)量，并注意調(diào)節(jié)好床土的酸堿度。通常情況下取2/3園土加1/3腐熟豬牛雞糞即可達到上述要求。苗床應(yīng)于播前15～20d深耕翻土，并按計劃配制好營養(yǎng)土，然后曬田7～10d，再密閉扣棚5～7d，通過日光照射和高溫對土壤、棚室進行充分的滅菌消毒，然后沿南北方向筑畦高10cm、寬90cm，覆蓋地膜，提溫保墑。

2.2.3 播種 春季于3月上旬～4月上旬播種，采用大棚或小拱棚育苗，播前澆透底水，待水完全下滲后，將發(fā)芽的種子按10cm×10cm密度均勻點播在苗床上，撒蓋細土1.5～2cm，然后搭建小拱棚，出苗前溫度保持在25～30℃，出苗后溫度為白天20～25℃、夜間10～15℃。苗床每天早晨或傍晚用噴壺噴水1～2遍，以防基質(zhì)板結(jié)、干燥。幼苗出土后，保持土壤見干見濕，幼苗長到二葉一心時，逐漸撤除拱棚上的薄膜，放風煉苗。苗期盡量不澆水或少澆水，以防秧苗徒長，發(fā)現(xiàn)幼苗顏色過淺、生長纖弱時，可葉面噴施1%尿素與2%磷酸二氫鉀混合液，促苗復(fù)壯。秋季7月上旬～8月上旬播種，采用遮陽網(wǎng)小拱棚育苗或直播。夏季育苗正處在高溫多雨季節(jié)，苗期管理應(yīng)以降溫防雨為中心，通常在小拱棚上覆蓋遮陽網(wǎng)（雙層更佳）或防蟲網(wǎng)，起到遮蔭降溫，減少水分蒸發(fā)作用。另備好塑料薄膜，在大雨、暴雨來臨時，及時覆蓋，以防暴雨襲擊，以利于幼苗的生長。

2.3 整地定植

選擇土層深厚、前茬為非瓜類作物的壤土種植。結(jié)合整地筑畦，每667m2施優(yōu)質(zhì)廄肥2000kg、過磷酸鈣30kg作基肥。筑畦長50～100m、高20～40cm，以利于根系生長。當幼苗二葉一心時，選擇晴天定植。平棚架栽培每667m2種植300株左右，人字架栽培每667m2種植800株左右。

2.4 田間管理

2.4.1 引蔓整枝 因苦瓜長勢強，地上部生長量大，所以要先搭好牢固的瓜架。當瓜蔓長40cm左右時進行引蔓。引蔓方法一般是引主蔓沿竹支架直上，側(cè)蔓向支架左右方向橫引，引蔓時間以晴天下午為宜，以免折斷莖蔓。該品種分枝性強，應(yīng)及時整枝，剪除50cm以下的側(cè)蔓，并隨時摘除黃葉和細弱側(cè)枝，以利于通風透光。

2.4.2 中耕除草 從苗期開始，應(yīng)及時進行中耕、除草，以防土壤板結(jié)。一般在緩苗水后，待表土稍干時進行第1次中耕。第2次中耕可在第1次中耕后10～15d進行，注意保護新根，宜淺不宜深。當瓜蔓伸長達50cm以上時，根系基本布滿全行間不宜再中耕，但要及時拔除雜草，以改善田間通風透光條件和減輕病蟲害。

2.4.3 人工輔助授粉 苦瓜屬異花作物，為了增加坐果率，必須進行人工授粉。在晴天上午9～11時，雌花開放和雄花花粉多時，摘1朵雄花除去花瓣，用雄蕊蘸雌花的柱頭，每朵雄花可授3～4朵雌花。當1個側(cè)蔓上有兩朵雌花時，可去掉第1朵，只給第2朵花授粉。

2.4.4 肥水管理 移植成活后應(yīng)及時澆施催苗肥，每667m2施稀薄農(nóng)家有機液肥1000kg，以后每隔10d追肥1次。當?shù)?批瓜長至5～6cm時施1次重肥，每667m2施農(nóng)家肥1500kg加優(yōu)質(zhì)三元復(fù)合肥20kg。采瓜2～3批后再追肥1次，每667m2施三元復(fù)合肥40kg。高溫干旱季節(jié)結(jié)合追肥，應(yīng)加強澆水。雨季則要及時排水，以免積水引起爛根，引發(fā)病害。

2.4.5 病蟲害防治 苦瓜病害主要有白粉病、霜霉病等，蟲害主要為瓜實蠅、瓜絹螟、蚜蟲。白粉病可選用12.5%腈菌唑乳油2000～3000倍液、15%三唑酮（粉銹寧）可濕性粉劑1000倍液、20%三唑酮乳油1000倍液等防治；霜霉病可選用72%克疫霜800倍液、25%甲霜靈可濕性粉劑600倍液、25%嘧菌酯懸浮劑1000倍液等防治。瓜實蠅可將菠蘿皮或香蕉皮用敵百蟲浸后懸掛在瓜棚下進行誘殺，或用4.5%高效氯氟氰菊酯乳油2500～3000倍液噴施防治；瓜絹螟可用1.8%阿維菌素乳油3000～5000倍液防治；蚜蟲可用10%吡蟲啉可濕性粉劑2000～3000倍液防治。

2.5 適時采收

當瓜條生長充分，瓜皮瘤狀物突出膨大，果頂開始發(fā)亮時即可采收，以保證苦瓜品質(zhì)，提高坐果率。