越西秸稈氨化育肥肉牛發(fā)展?jié)摿μ接?/h1>
2011-04-13 05:00:36鄧明芳
四川畜牧獸醫(yī) 2011年9期
鄧明芳
（四川省越西縣畜牧局，四川 越西 616650）
1 基本概述
越西縣是以彝族為主的山區(qū)農(nóng)業(yè)縣，當(dāng)?shù)卣畾v來重視畜牧業(yè)的發(fā)展，提出以秸稈氨化養(yǎng)牛為突破口使農(nóng)業(yè)生產(chǎn)再上新臺(tái)階的發(fā)展戰(zhàn)略，秸稈氨化育肥肉牛發(fā)展迅速，群眾積極性高。到目前此項(xiàng)工作已成為引導(dǎo)群眾脫貧致富奔小康的新途徑之一。
2 秸稈氨化育肥肉牛的潛力及前景分析
2.1 充足的天然草場(chǎng) 越西縣以康雅江暖溫帶與西昌巴塘亞熱帶氣侯為主要特征，地域廣闊，地形復(fù)雜，生物等農(nóng)業(yè)自然資源地域性差異十分明顯，為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)全面發(fā)展提供了較好的條件。全縣有天然草場(chǎng)80.5萬畝（1畝=667平方米，下同），可飼養(yǎng)28萬個(gè)羊單位，全縣各類農(nóng)作物種植面積38萬畝，可提供農(nóng)副秸稈6.5萬噸，其中能制作氨化和青貯飼料的禾本科近4.55萬噸，可飼養(yǎng)1.8萬頭牛。
2.2 基礎(chǔ)設(shè)施條件完善 區(qū)內(nèi)鄉(xiāng)鄉(xiāng)通電、通公路，鐵路縱貫越西南北，以普雄、乃拖為主要客貨車站，交通便利，運(yùn)輸暢通。
2.3 技術(shù)力量雄厚 全縣有畜牧獸醫(yī)業(yè)務(wù)干部47名，此外，各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）均設(shè)有畜牧獸醫(yī)招聘干部。黨委、政府高度重視，群眾積極性高，縣委、縣政府將此項(xiàng)工作作為脫貧致富的重要途徑來抓，為該項(xiàng)目的進(jìn)一步實(shí)施打下了牢固的基礎(chǔ)，還通過近三年在城關(guān)、河?xùn)|、書古等地進(jìn)行試驗(yàn)示范。早在1997年就建立了一個(gè)具有活畜屠宰、分割、冷凍功能的肉食品加工廠，為牛肉產(chǎn)品在省內(nèi)外以及國(guó)內(nèi)外批量運(yùn)銷提供了保障。
3 秸稈氨化育肥肉牛的主要技術(shù)方案
3.1 麥秸氨化 將麥秸切成3～5cm，每100千克麥秸加1千克尿素，0.75千克石灰，15千克水拌勻，放至1米寬、2米長(zhǎng)、1米深的池子壓實(shí)，蓋上塑料薄膜密封（夏季7～10天，秋季20天，冬季50天），即可利用。
3.2 稻草氨化 選當(dāng)年生產(chǎn)的干燥、色鮮、無霉變的稻草，切成3～5cm。按100千克稻草加2千克尿素，30千克水的比例，將尿素充分溶解后，均勻地噴灑在稻草上，最后用塑料薄膜蓋于頂部，用泥土壓緊密閉35天后啟封，攤曬放凈余氨即可飼喂。
3.3 肉牛的飼養(yǎng)管理 采用冬季用暖棚飼養(yǎng)，夏季搭涼棚。同時(shí)，讓牛靜吃靜養(yǎng)，避免外來刺激、驚嚇造成應(yīng)激，保護(hù)牛舍干凈衛(wèi)生，減少運(yùn)動(dòng)，并給予驅(qū)蟲，健胃化食之藥物。按照氨化飼料和精料分別飼喂，最后飲水的原則，每日喂2～3次，定時(shí)定量飼喂，保證每次都讓牛吃飽喝好，并且以飼養(yǎng)1.5～2歲，體重達(dá)300～500千克時(shí)出欄最合適，這一階段料肉比最低，而且肉質(zhì)最好。
近年來，退耕還林（草）工作已進(jìn)入鞏固成果階段，農(nóng)耕地面積相對(duì)減少，加上畜牧業(yè)以高耗糧型的養(yǎng)豬業(yè)為主，這就導(dǎo)致了人畜爭(zhēng)糧矛盾的日益突出。故應(yīng)轉(zhuǎn)變?nèi)罕娐浜蟮酿B(yǎng)殖觀念，充分利用本地豐富的秸稈資源，引進(jìn)肉牛進(jìn)行氨化育肥，開辟飼料來源，走節(jié)糧型畜牧之路。為此，秸稈氨化育肥肉牛顯得尤為必要，成為越西縣牧業(yè)發(fā)展的一項(xiàng)重要內(nèi)容。
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2 秸稈氨化育肥肉牛的潛力及前景分析
2.1 充足的天然草場(chǎng) 越西縣以康雅江暖溫帶與西昌巴塘亞熱帶氣侯為主要特征，地域廣闊，地形復(fù)雜，生物等農(nóng)業(yè)自然資源地域性差異十分明顯，為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)全面發(fā)展提供了較好的條件。全縣有天然草場(chǎng)80.5萬畝（1畝=667平方米，下同），可飼養(yǎng)28萬個(gè)羊單位，全縣各類農(nóng)作物種植面積38萬畝，可提供農(nóng)副秸稈6.5萬噸，其中能制作氨化和青貯飼料的禾本科近4.55萬噸，可飼養(yǎng)1.8萬頭牛。
2.2 基礎(chǔ)設(shè)施條件完善 區(qū)內(nèi)鄉(xiāng)鄉(xiāng)通電、通公路，鐵路縱貫越西南北，以普雄、乃拖為主要客貨車站，交通便利，運(yùn)輸暢通。
2.3 技術(shù)力量雄厚 全縣有畜牧獸醫(yī)業(yè)務(wù)干部47名，此外，各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）均設(shè)有畜牧獸醫(yī)招聘干部。黨委、政府高度重視，群眾積極性高，縣委、縣政府將此項(xiàng)工作作為脫貧致富的重要途徑來抓，為該項(xiàng)目的進(jìn)一步實(shí)施打下了牢固的基礎(chǔ)，還通過近三年在城關(guān)、河?xùn)|、書古等地進(jìn)行試驗(yàn)示范。早在1997年就建立了一個(gè)具有活畜屠宰、分割、冷凍功能的肉食品加工廠，為牛肉產(chǎn)品在省內(nèi)外以及國(guó)內(nèi)外批量運(yùn)銷提供了保障。
3 秸稈氨化育肥肉牛的主要技術(shù)方案
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3.2 稻草氨化 選當(dāng)年生產(chǎn)的干燥、色鮮、無霉變的稻草，切成3～5cm。按100千克稻草加2千克尿素，30千克水的比例，將尿素充分溶解后，均勻地噴灑在稻草上，最后用塑料薄膜蓋于頂部，用泥土壓緊密閉35天后啟封，攤曬放凈余氨即可飼喂。
3.3 肉牛的飼養(yǎng)管理 采用冬季用暖棚飼養(yǎng)，夏季搭涼棚。同時(shí)，讓牛靜吃靜養(yǎng)，避免外來刺激、驚嚇造成應(yīng)激，保護(hù)牛舍干凈衛(wèi)生，減少運(yùn)動(dòng)，并給予驅(qū)蟲，健胃化食之藥物。按照氨化飼料和精料分別飼喂，最后飲水的原則，每日喂2～3次，定時(shí)定量飼喂，保證每次都讓牛吃飽喝好，并且以飼養(yǎng)1.5～2歲，體重達(dá)300～500千克時(shí)出欄最合適，這一階段料肉比最低，而且肉質(zhì)最好。
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