國(guó)家統(tǒng)計(jì)局24日發(fā)布的50個(gè)城市主要食品平均價(jià)格變動(dòng)情況（8月11日到20日）顯示，進(jìn)入8月份以后，豬肉價(jià)格又重拾漲勢(shì)。豬肉后臀尖價(jià)格達(dá)到31.18元/千克，環(huán)比上漲0.3%，五花肉價(jià)格為30.22元/千克，環(huán)比上漲0.4%。在8月上旬，豬肉后臀尖的價(jià)格環(huán)比持平，但五花肉價(jià)格環(huán)比上漲0.1%。

商務(wù)部數(shù)據(jù)也顯示出相同的趨勢(shì)，8月15日至21日這一周，豬肉批發(fā)價(jià)格較前一周上漲0.1%，預(yù)計(jì)8月份豬價(jià)很難繼續(xù)下降，而8月下旬豬肉需求逐漸走出低谷，豬價(jià)將企穩(wěn)回升。商務(wù)部市場(chǎng)運(yùn)行司表示，目前養(yǎng)殖企業(yè)積極出欄，各地豬肉市場(chǎng)供應(yīng)增加，但受立秋、中秋等節(jié)日因素影響，部分地區(qū)的肉類備貨需求也階段性增加，預(yù)計(jì)短期內(nèi)肉類價(jià)格仍有小幅上漲的可能。