南充市養(yǎng)魚稻田基礎(chǔ)工程建設(shè)初探

周汝席,謝華萍,王金全

(1.南充市城區(qū)堤防工程管理處,四川南充,637000;2.南充市水利電力建筑勘察設(shè)計(jì)研究院,四川南充,637000)

南充市稻田養(yǎng)魚據(jù)史料記載至少已有1700多年的歷史,長(zhǎng)期以來(lái),始終處于零星分散、產(chǎn)量低而不穩(wěn)的狀態(tài)。上世紀(jì)末,稻田養(yǎng)魚發(fā)展很快,并涌現(xiàn)出不少高產(chǎn)新技術(shù),但就全市來(lái)講,稻田養(yǎng)魚仍然普遍處于傳統(tǒng)粗養(yǎng)方式,平均畝產(chǎn)只有10kg～20kg。從近年開(kāi)始,我們根據(jù)稻田的特點(diǎn),力求使稻田養(yǎng)魚實(shí)現(xiàn)畝產(chǎn)“千斤稻、百斤魚”的要求,重點(diǎn)在丘陵地區(qū)推行養(yǎng)魚稻田基礎(chǔ)工程建設(shè),取得了成功?，F(xiàn)根據(jù)近年來(lái)的生產(chǎn)實(shí)踐,就養(yǎng)魚稻田基礎(chǔ)工程建設(shè)的有關(guān)問(wèn)題,談幾點(diǎn)探討性意見(jiàn)。

1 養(yǎng)魚稻田規(guī)范化基礎(chǔ)工程建設(shè)的主要內(nèi)容及作用

養(yǎng)魚稻田基礎(chǔ)工程建設(shè)的主要內(nèi)容包括“田坎、攔魚柵、魚溝與魚凼、排洪渠”五大部份。其作用是:田坎增強(qiáng)蓄水保水能力;田缺主要是控制稻田水量,安全順利地泄除余水;攔魚柵既保證過(guò)水暢通,又防止田中養(yǎng)殖魚類隨水流逸;魚溝與魚凼給魚類在遇到干旱、淺灌、施藥、施肥和酷暑高溫時(shí)創(chuàng)造一個(gè)較為適宜的棲息環(huán)境,并協(xié)調(diào)魚類和水稻對(duì)水環(huán)境的不同要求;排洪渠將成片魚田范圍內(nèi)十年一遇的洪水順利排除項(xiàng)目片區(qū)。通過(guò)上述五項(xiàng)工程建設(shè),可確保連片稻田養(yǎng)魚實(shí)施增產(chǎn)技術(shù),在一般旱、澇災(zāi)害下仍獲得稻、魚穩(wěn)定高產(chǎn)。

2 養(yǎng)魚稻田規(guī)范化基礎(chǔ)工程建設(shè)的依據(jù)

首先,南充地區(qū)多屬紫色土,水土流失嚴(yán)重,又是自然災(zāi)害頻繁的地區(qū),夏、伏旱出現(xiàn)機(jī)率偏高,洪災(zāi)年有發(fā)生。從南充地區(qū)的氣候資料看,1959年至2008年的50年中,春旱20年,頻率為40%;夏旱26年,頻率為52%,伏旱41年,頻率為82%。其中,嚴(yán)重伏旱13年,頻率為26%;夏伏旱46年,頻率達(dá)92%,具有十年九旱的特點(diǎn)。與此同時(shí),50年間有47年日降雨量達(dá)100mm以上,頻率為94%,故又是十年九澇的地區(qū)。因此,在旱、澇并發(fā)災(zāi)害頻繁的情況下,南充地區(qū)要獲得大面積稻田養(yǎng)魚穩(wěn)產(chǎn)、高產(chǎn)是難以成功的。

其次,稻田是一個(gè)人工生態(tài)系統(tǒng),人們?yōu)榱双@得稻谷生產(chǎn)的高產(chǎn)量、高效益,根據(jù)水稻的生理特點(diǎn)進(jìn)行淺水栽培,“干干濕濕”曬田與開(kāi)展稻田養(yǎng)魚矛盾非常尖銳。同時(shí),稻田施藥、施肥也影響淺水中的魚類生存。

第三,由于稻田條件限制,使許多技術(shù)措施不能用于稻田養(yǎng)魚,制約了產(chǎn)量的提高,不能形成規(guī)模生產(chǎn)和商品性生產(chǎn),影響稻田養(yǎng)魚發(fā)展前途。

鑒于上述情況,我們研究了我市已有的稻田養(yǎng)魚高產(chǎn)經(jīng)驗(yàn),制定了以防洪、防逃和改善養(yǎng)殖魚類的生態(tài)環(huán)境為目的,兼顧水稻和漁業(yè)增產(chǎn)的養(yǎng)魚稻田基礎(chǔ)工程建設(shè)措施,在項(xiàng)目片區(qū)大規(guī)模推廣。通過(guò)整治田缺和攔魚柵,特別是建筑排洪渠等水利工程措施,排除區(qū)間雨量形成的洪水,確保稻田養(yǎng)魚生產(chǎn)。同時(shí),通過(guò)加高加固田埂,不僅有效地保護(hù)了水稻和魚類,強(qiáng)化蓄水保水,而且在水稻收割后的半年以上的時(shí)間形成了一個(gè)淺水池塘環(huán)境。通過(guò)開(kāi)挖魚凼、魚溝,在種稻期間,使田內(nèi)既有淺水環(huán)境的需要,又保證了魚類對(duì)環(huán)境的需要。這樣,稻田養(yǎng)魚不僅提高其抗御洪、旱災(zāi)害的能力,避開(kāi)干旱、淺灌、曬田、施藥、施肥等對(duì)魚類的損害,而且也增大了魚種的放養(yǎng)密度,還可以實(shí)施多品種混養(yǎng);將池塘養(yǎng)魚的某些增產(chǎn)技術(shù)措施移用于稻田養(yǎng)魚,將傳統(tǒng)稻田養(yǎng)魚技術(shù)和池塘養(yǎng)魚技術(shù)組裝成新的稻田養(yǎng)魚技術(shù),確保穩(wěn)定實(shí)現(xiàn)稻、魚雙高產(chǎn),大幅度提高稻田的經(jīng)濟(jì)效益。

3 養(yǎng)魚稻田基礎(chǔ)工程建設(shè)

2006年至2008年,我們?cè)诟咂簠^(qū)東觀鎮(zhèn)對(duì)19.13hm2養(yǎng)魚稻田進(jìn)行了基礎(chǔ)工程建設(shè)。

3.1 田埂

田埂建設(shè)主要是加高加固,包括土埂、石埂、石板及水泥板護(hù)坡三種形式。由表1可知:(1)在三種形式中,以條石、石板或水泥板護(hù)坡二種為好。一是占地面積少,每畝田僅比普通稻田田埂多占地7m2～10m2;二是蓄水量大,最大時(shí)達(dá)400m3以上;三是穩(wěn)固性好;四是對(duì)水稻通風(fēng)透光情形無(wú)影響。而對(duì)于土田埂,占地面積偏大,每畝田比普通稻田田埂多占地20m2～25m2;且田埂穩(wěn)固性較差。(2)田埂高度以0.8m～1m,頂寬0.6m～0.8m,內(nèi)坡比降1∶0.1～0.5為宜。田埂過(guò)高,田水不易蓄,又影響水稻通風(fēng)透光;過(guò)低,汛期田水易翻埂,魚易逃逸。外坡比降一般1∶0.3～0.7為宜。

表1 田埂建筑占地與蓄水

經(jīng)過(guò)近2年的生產(chǎn)實(shí)踐證明,凡用條石、板石或水泥板建成的田埂無(wú)一處垮塌。稻谷平均畝產(chǎn)比同區(qū)域同期的584kg增長(zhǎng)19kg,增長(zhǎng)3.5%,鮮魚年平均畝產(chǎn)55kg。

3.2 田缺和排洪渠

田缺結(jié)構(gòu)多為條石和石板筑成,少數(shù)用混凝土護(hù)坡建筑。渠道用條石漿砌。排水渠建成矩形渠道,不沖流速V不沖=0.9m/s。

田缺(排水口)和排洪渠深度和寬度的確定是一個(gè)比較復(fù)雜的問(wèn)題,它涉及集雨面積雨量洪水量等方面的因素,過(guò)寬不經(jīng)濟(jì),過(guò)小排不出洪水。我們?cè)诮ㄔO(shè)田缺和排洪渠時(shí)結(jié)合改造下濕田進(jìn)行。并根據(jù)“四川水文手冊(cè)”推理公式計(jì)算流量:

經(jīng)計(jì)算,在南充地區(qū)每平方公里10年一遇的最大洪峰為:Qmax=5.24m3/s

當(dāng)集雨面積F=0.05km2時(shí),田缺寬度確定為1.25m;當(dāng)集雨面積F=0.06km2時(shí),田缺寬度確定為1.5m。在不同集雨面積下所建排洪渠斷面面積W見(jiàn)表2。

表2 梯形排洪渠斷面面積計(jì)算(V不沖=0.9m/s)

當(dāng)建矩形渠道時(shí),排洪渠斷面尺寸見(jiàn)表3。

表3 矩形排洪渠斷面面積計(jì)算(V不沖=0.9m/s)

3.3 攔魚柵的制作安裝

根據(jù)試驗(yàn)結(jié)果(見(jiàn)表4),以竹蔑制成正方形的攔魚柵排洪攔魚效果最佳;長(zhǎng)方形目欄魚柵排洪欄魚效果一般;傳統(tǒng)式攔魚柵攔魚效果較好,排洪性能最差。攔魚柵為圓弧形,一般設(shè)雙層。正方形目攔魚柵,內(nèi)層長(zhǎng)為田缺寬度的3倍,高為田埂高的1.3倍,目大1cm～1.5cm;外層長(zhǎng)為田缺寬的5倍,高同前,目大2cm～2.5cm。安裝時(shí)兩端插進(jìn)田埂10㎝左右,底部插進(jìn)田泥20㎝;每隔40cm～50㎝處用一木樁加固。攔魚柵的總擋水面積約占攔魚柵的40%左右,它不但能將控制規(guī)格的魚攔截在田內(nèi),而且能使洪水暢通通過(guò)排水口。如圖1就是普遍推廣應(yīng)用的攔魚柵。這種攔魚柵已在川東、川北、川南、川中地區(qū)廣泛推廣應(yīng)用。圖2是攔魚柵的安裝形式。

圖1 正方形欄魚柵大樣圖

圖2 欄魚柵平面圖

表4 幾種攔魚柵排水?dāng)r魚性能比較

3.4 魚溝魚凼

魚溝的形狀主要根據(jù)養(yǎng)魚稻田的形狀確定,本項(xiàng)目主要采用的是“+”、“-”、“田”字形魚溝,溝寬50cm～70㎝,溝深40cm～50㎝,魚溝占田面積約1%～1.5%。保證在5、6、7、8月連續(xù)天旱40天時(shí),魚凼內(nèi)蓄水可使20kg/畝魚能正常生活。魚凼形狀多為方形,長(zhǎng)方形和圓形。魚凼位置視稻田的情況而定,分別設(shè)于田中、田邊、田角(見(jiàn)表5)。試驗(yàn)結(jié)果表明,稻田在保證連續(xù)天旱40天能使20kg魚/畝正常生活。在年底收魚50kg/畝以上的情況下,建魚凼面積以占田面積4%～6%,凼深1.5m～1.8m為宜.當(dāng)連續(xù)天旱30天時(shí),凼內(nèi)仍能蓄水50m3/畝;當(dāng)連續(xù)天時(shí)40天時(shí),凼內(nèi)蓄水能保持40m3/畝;滿足20kg草、鯉、鰱等魚類能正常生活。若面積太大(占田面積10%以上),會(huì)影響稻谷產(chǎn)量;過(guò)小(占田面積3%以下),則水體小,養(yǎng)魚量也小,起不到抗旱、曬田、施藥等作用。

圖3 魚凼斷面圖

項(xiàng)目田塊魚凼普遍為占田面積4%～6%,深1.5m～1.8m,材料用條石或石板,內(nèi)坡比降1∶0.2～1∶0.3。如圖3是該鎮(zhèn)一承包戶的項(xiàng)目田塊,面積3畝,魚凼用條石建成,面積92m2,占田面積的4.6%,凼深1.51m,邊坡比降1∶0.2,2008年該地從6月21日連續(xù)天旱41天,凼內(nèi)的蓄水130m3,存魚63kg,沒(méi)有發(fā)現(xiàn)“浮頭”現(xiàn)象,8月初田內(nèi)關(guān)水深30㎝后,加強(qiáng)投餌精養(yǎng)。當(dāng)年8月18日收稻谷1624.5kg,畝平541.5kg,比同期同地域大面積稻谷平均畝產(chǎn)526kg增產(chǎn)2.9%,12月24日收魚245kg,畝平產(chǎn)魚81.67kg。

表5 稻田魚凼在夏伏旱期間蓄水與載魚情況

4 討論

4.1 養(yǎng)魚稻田基礎(chǔ)工程建設(shè),是稻田養(yǎng)魚的一項(xiàng)漁業(yè)設(shè)施建設(shè),是稻田養(yǎng)魚的一項(xiàng)綜合性基礎(chǔ)技術(shù)措施,它不僅是確保稻田養(yǎng)魚穩(wěn)產(chǎn)的必要條件,而且是稻田養(yǎng)魚移用池塘養(yǎng)魚技術(shù)措施的前提。我們?cè)诘咎镳B(yǎng)魚項(xiàng)目區(qū)廣泛開(kāi)展了基礎(chǔ)工程建設(shè)以后,在一定程度上抗御了旱、洪災(zāi)害,又創(chuàng)造了一個(gè)接近淺水池塘的生態(tài)環(huán)境,才可能移用池塘養(yǎng)魚的一些技術(shù)措施,把稻田養(yǎng)魚和池塘養(yǎng)魚的特點(diǎn)結(jié)合起來(lái)。新階段的稻田養(yǎng)魚,既保留了稻田養(yǎng)魚的成本低、利率高的特點(diǎn),又具有池塘養(yǎng)魚穩(wěn)定高產(chǎn)的優(yōu)勢(shì),稻田養(yǎng)魚獲得了強(qiáng)大的生命力。

4.2 排洪渠建設(shè)是稻田養(yǎng)魚實(shí)現(xiàn)大面積穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)的基本保證

由于建設(shè)了排洪渠,不僅減輕了單塊田的防洪、抗洪能力,簡(jiǎn)化了其防洪、抗洪措施,而且使得條件較好的當(dāng)沖田、溝田得以利用建設(shè)成穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)養(yǎng)魚稻田;對(duì)穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)養(yǎng)魚稻田從過(guò)去人工選擇變?yōu)槿斯?chuàng)造條件,使穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)易于集中連片,技術(shù)易于普及,也便于組織銷售。穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)稻田養(yǎng)魚在社會(huì)上的影響增大,示范作用強(qiáng)。排洪渠建設(shè),不僅是實(shí)現(xiàn)稻田養(yǎng)魚高產(chǎn)的保證,也為稻田養(yǎng)魚的更大發(fā)展創(chuàng)造了條件。

4.3 養(yǎng)魚稻田基礎(chǔ)工程建設(shè)是養(yǎng)魚稻田獲得稻谷穩(wěn)產(chǎn)增產(chǎn),實(shí)現(xiàn)稻魚雙豐收的保證

稻田養(yǎng)魚能夠使水稻增產(chǎn),有科學(xué)研究,有群眾實(shí)踐。實(shí)踐證明,雖然田埂、凼溝建設(shè)占少量面積,使田塊的水稻種植面積有所減少,但水稻生產(chǎn)從另外三個(gè)方面得到補(bǔ)償和增益:①由于魚的密度增加,田魚所起的增產(chǎn)促進(jìn)稻谷的作用,包括增肥、除草、除蟲(chóng)、疏松泥土、增加透氣性等等,也大大增強(qiáng),水稻的邊行優(yōu)勢(shì)性,只要控制漁業(yè)設(shè)施占地面積,完全可以使稻谷生產(chǎn)得到補(bǔ)益。本項(xiàng)目實(shí)施結(jié)果說(shuō)明,基礎(chǔ)工程建設(shè)占地4%～6%(其中田埂1%～1.5%,魚溝1%～1.5%,魚3%～5%),稻谷仍增產(chǎn)2.4%～4.5%。②由于規(guī)范化基礎(chǔ)工程建設(shè)的實(shí)施,增強(qiáng)了稻田抗御旱、洪災(zāi)害的能力,免除了一般旱、洪災(zāi)害的損失。本項(xiàng)目說(shuō)明,在一般性旱、洪災(zāi)害下,沒(méi)有搞基礎(chǔ)工程建設(shè)的稻田發(fā)生程度不同損失的情況,搞了基礎(chǔ)工程建設(shè)的稻田都能安全地渡過(guò)災(zāi)害關(guān)。③減少了農(nóng)業(yè)用工,不但減少除草、治蟲(chóng)用工,而且在畝產(chǎn)魚達(dá)35kg以上,一般可以實(shí)現(xiàn)免耕。

4.4 養(yǎng)魚稻田基礎(chǔ)工程建設(shè)的優(yōu)越性

4.4.1 在不影響稻谷增產(chǎn)的前提下,收入高。本項(xiàng)目實(shí)施的稻田養(yǎng)魚直接成本占收入的20%～30%,雖然比傳統(tǒng)稻田養(yǎng)魚直接成本占收入10%以下高一些,但其純收入每畝達(dá)200元以上,比傳統(tǒng)稻田養(yǎng)魚一般每畝只有50元左右高得多。

4.4.2 能夠形成商品。傳統(tǒng)稻田養(yǎng)魚所產(chǎn)的魚一般是養(yǎng)魚農(nóng)民自行消費(fèi),而本項(xiàng)目實(shí)施的稻田養(yǎng)魚,單產(chǎn)較高,相對(duì)集中已成為一定規(guī)模的商品生產(chǎn),農(nóng)民從養(yǎng)魚中得到他們最需要的現(xiàn)金收益。稻田養(yǎng)魚從自給性生產(chǎn)轉(zhuǎn)為商品生產(chǎn),建立稻田養(yǎng)魚商品基地已成為可能。

4.4.3 穩(wěn)定性好。稻田養(yǎng)魚零星分散、風(fēng)險(xiǎn)大、可靠性極差,是其發(fā)展的最大障礙。由于本項(xiàng)目普遍實(shí)施養(yǎng)魚稻田基礎(chǔ)工程建設(shè),使這一障礙基本上得到排除,能夠做到既相對(duì)集中,又在一般情況下旱澇保收。近三年我市旱洪災(zāi)害頻繁,受災(zāi)面寬,災(zāi)情重,但是,由于建了基礎(chǔ)工程設(shè)施,本項(xiàng)目稻田養(yǎng)魚基本上沒(méi)有受到大的影響,以此為骨干,全市的稻田養(yǎng)魚產(chǎn)量增長(zhǎng)基本上是穩(wěn)定的。

4.4.4 能夠鞏固發(fā)展。傳統(tǒng)稻田養(yǎng)魚,農(nóng)民時(shí)養(yǎng)時(shí)停,難以發(fā)展。本項(xiàng)目實(shí)施基礎(chǔ)工程建設(shè),也解決了這個(gè)問(wèn)題,一方面由于有了長(zhǎng)期性的漁業(yè)設(shè)施,另一方面由于農(nóng)民獲得水稻增產(chǎn)養(yǎng)魚增效的較大實(shí)惠。這些養(yǎng)魚稻田能夠長(zhǎng)期在面積和產(chǎn)量上鞏固下來(lái),實(shí)際上已建成了相當(dāng)規(guī)模的高產(chǎn)稻田養(yǎng)魚基本魚田。

4.5 養(yǎng)魚稻田基礎(chǔ)工程建設(shè)具有可推廣性

本項(xiàng)目的實(shí)施表明,建設(shè)基礎(chǔ)工程,雖然需要投一定的工時(shí)、資金,但能夠推廣。①稻田建溝凼、筑田埂,農(nóng)民能夠承擔(dān),也易于接受,以1畝稻田計(jì)算,建魚凼挖方約50m3,筑田埂需土方約40m3,挖填方投勞約13個(gè),建魚凼投資約100～150元,田埂用石料或水泥板護(hù)坡投資約200～300元,攔魚設(shè)備費(fèi)約30元,建魚凼、制作攔魚設(shè)備等投工約1～12個(gè),共投勞約20～25個(gè),總投資約300～500元,養(yǎng)魚一年或一年多可收回投資。②建排洪渠結(jié)合雙千田建設(shè)和中低產(chǎn)田改造納入農(nóng)業(yè)基本建設(shè)計(jì)劃安排,比較易于實(shí)施。③基礎(chǔ)工程的建設(shè)既有利于農(nóng)田,也有利于蓄水保水,增強(qiáng)農(nóng)田抗旱抗洪能力,田埂建設(shè)有利于鄉(xiāng)村道路建設(shè),

4.6 養(yǎng)魚稻田基礎(chǔ)工程建設(shè)技術(shù)切實(shí)可行

這些技術(shù)要求的提出,農(nóng)民易于接受,易于實(shí)施。本項(xiàng)目的實(shí)施改變了以前“稻田養(yǎng)魚零星分散,天旱曬田魚難活,洪水來(lái)臨魚滿山”的狀況,變?yōu)楝F(xiàn)在建一片成一片,確保大面積稻田養(yǎng)魚抗御了旱洪災(zāi)害頻繁侵襲,獲得稻田養(yǎng)魚穩(wěn)定高產(chǎn)。

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