劉 原

前不久，我相繼兩次在飯局上碰到了國(guó)內(nèi)十大名舌之一、江蘇臺(tái)金牌老處男徐浩然。頭一回，是我做東，徐浩然說他是素食主義者，我心底狂喜，點(diǎn)了幾碟拍黃瓜、涼拌蕨菜、麻辣粉絲將其順利打發(fā)；第二回，是在某研討會(huì)的飯局上，徐浩然又在販賣他的吃素心經(jīng)，布道本無大礙，但這廝卻偏偏在東道主點(diǎn)菜之時(shí)誹謗肉食之美，那地主沉吟片刻，點(diǎn)了一桌的素菜。生肖寅虎的我，看著一道道不帶一點(diǎn)油星的菜流水似地端上來，悲憤滿懷，恨不得沖進(jìn)伙房尋幾張腐爛的白菜幫子，拍在徐浩然那張價(jià)值連城的大嘴上。

素食主義的核心教旨，在于非肉化帶來的健康。據(jù)說動(dòng)物被屠戮前會(huì)拼命掙扎，因恐懼、絕望而分泌的毒素，對(duì)人體大有害處。在這一說法尚未確鑿之前，我鼓勵(lì)大家最好食用壽終正寢的動(dòng)物，譬如一只高壽的豬，整天向你揮動(dòng)著豬手，那就說明是得了帕金森癥，將訣別于人世了。此時(shí)的你，當(dāng)持聽診器扣在它的左乳上嚴(yán)陣以待，當(dāng)其心跳一停止，你就可以燒水燙豬毛啦。這樣的豬，死得安詳，死得瞑目，當(dāng)屬不帶毒素的綠色豬肉。

吃素一事，近年來似乎漸漸流行起來，有因信仰的，有因健康的，有因追時(shí)髦的。我對(duì)吃素者歷來持嘲笑態(tài)度，但半年前體檢醫(yī)生拍著我的肚皮說，你的血脂過高了。那一剎，我在精神上皈依了素食者的陣營(yíng)，落實(shí)到行動(dòng)上，雖然我還不能從肉欲中徹底抽身而出，但至少，我寵幸次數(shù)最多的菜肴，已經(jīng)由雞大腿悄然變成了鴨脖。

我其實(shí)不是一個(gè)天生的肉欲男。和無數(shù)中國(guó)人一樣，我也是素男出身。30年前，因?yàn)榧依锔F，而且那個(gè)時(shí)代物資極度匱乏，所以我每個(gè)月只能吃上一次肉，或者說，只能發(fā)泄一次肉欲。我至今記得，家里曾在大半年時(shí)間里，每晚飯桌上都是用油和姜爆炒的芥藍(lán)菜，原因很簡(jiǎn)單：在我們家的菜地上，芥藍(lán)菜獲得了豐收。許多年后，我一聞到炒芥藍(lán)菜的味道，就會(huì)出現(xiàn)妊娠反應(yīng)。

有考據(jù)說，人類的身體構(gòu)造，本來就屬于素食動(dòng)物，因?yàn)檠朗瞧降?，不似虎狼之類肉食?dòng)物的尖牙利齒，而且人的腸道九曲十八彎，和牛羊一樣，適合消化草料，但不適合消化肉類。而老虎、獅子的腸道卻是平滑而粗短，也就是說，你不幸落入虎口之后，不要懊喪，半個(gè)小時(shí)后你就可以虎肛脫險(xiǎn)，重見天日，回到大自然的懷抱。

這么說來，我們仿佛是吃素的宿命。李漁在《閑情偶記》中說：“草衣木食，上古之風(fēng)”，蠱惑人們向遠(yuǎn)古的貧下中農(nóng)學(xué)習(xí)，穿些草衣，吃點(diǎn)爛果，說是這樣就可以回到堯舜時(shí)代了。這當(dāng)然是扯淡，上古不單吃素，上古還亂倫呢，莫非我們也要學(xué)嗎？

有的時(shí)候，生活就是如此令人悵惘。我吃了多年青菜之后，發(fā)奮了20年，終于過上了像當(dāng)年美國(guó)佬那樣的魚肉鄉(xiāng)里的日子，但此時(shí)，連美國(guó)得州的農(nóng)民都流行吃素了。我當(dāng)了10多年肯德基門下的雞肉男，最終卻還是要當(dāng)回素男了。

從明天起，做一名哀怨的素男，背朝餐桌，強(qiáng)忍辛酸。為了健康，克制口腹之欲是必須的。想起一個(gè)段子：非洲食人部落酋長(zhǎng)病了，醫(yī)生勸他吃素，酋長(zhǎng)虔誠(chéng)地說，明天起，本王只吃植物人。