施氯量對烤煙生長及品質(zhì)的影響

余金龍，陳若星，王玉帥，吳文信

（1.湖南省煙草公司郴州市公司煙科所，湖南 郴州 423000；2.湖南農(nóng)業(yè)大學煙草科學與健康重點實驗室，長沙 410128；3.湖南郴州市煙草公司桂陽分公司，湖南 郴州 423000）

氯是植物進行光合作用的重要元素[1]，對植物碳循環(huán)有著重要影響，有生命元素之稱。烤煙是“忌氯”作物，過量的氯會導致煙葉厚而脆，彈性和燃燒性下降，香氣減少[2]。因此，多年來煙草生產(chǎn)中不主張施用含氯肥料。我國煙葉生產(chǎn)長期依賴化肥，缺乏有機肥，土壤氯含量逐年降低，使我國部分煙區(qū)煙葉氯含量偏低，這一現(xiàn)象已逐漸影響煙葉質(zhì)量[3-4]。目前湖南省郴州市桂陽縣部分植煙區(qū)域出現(xiàn)了低氯現(xiàn)象，對煙葉質(zhì)量造成了一定影響。有關(guān)研究表明，適量的施氯能夠促進煙葉碳水化合物的運輸，有助于糖類合成，且鮮煙葉片中氯含量與土壤水溶性氯含量呈正相關(guān)性，能改善煙葉品質(zhì)[5-6]。本研究以湖南桂陽煙區(qū)水稻田為特定種植環(huán)境，研究了施氯量對烤煙生長發(fā)育和產(chǎn)質(zhì)量的影響，旨在探討桂陽煙區(qū)適宜的施氯量，為進一步改善煙葉品質(zhì)，提高其工業(yè)可用性提供科學依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗地點

試驗于 2009年在湖南省郴州市桂陽縣仁義鎮(zhèn)梧桐村進行，試驗田土壤質(zhì)地為壤土，地勢平坦，排灌方便，前茬為水稻。土壤pH為7.54，堿解氮297.2 mg/kg，有效磷 27.9 mg/kg，有機質(zhì) 25.72 g/kg，速效鉀89.2 mg/kg，水溶性氯17.65 mg/kg。供試品種為云煙87。

1.2 試驗處理

以 NaCl為氯肥，并全部作基肥施用。田間試驗設(shè)5個處理：T1：施氯肥15 kg/hm2；T2：施氯肥30 kg/hm2；T3：施氯肥45 kg/hm2；T4：施氯肥60 kg/hm2；對照（CK）：不施氯肥。3次重復，共15個小區(qū)，隨機區(qū)組排列，四周設(shè)保護行，每個小區(qū)種煙 50株。煙田施氮量為 110 kg/hm2，m(N)∶m(P2O5)∶m(K2O)=1∶0.8∶2.5。其他栽培管理措施均按郴州優(yōu)質(zhì)煙葉生產(chǎn)技術(shù)方案進行。

1.3 測定項目和方法

于煙葉旺長前期和旺長后期，在每塊試驗地選擇 10株生長正常的煙株，用紅線標記，并測量計算其株高、莖圍、最大葉葉面積和第 10片葉的葉長、葉寬的生長率。

旺長期生長率=（旺長后期測量值-旺長前期測量值）/間隔天數(shù)

各小區(qū)取烤后樣品C3F煙葉1 kg進行化學成分的分析?？扇苄钥偺?、總氮、還原糖、總植物堿、氯、鉀分別采用YCT 159—2002，YCT 161—2002，YCT 159—2002，YC/T 160—2002，YCT 218—2007和YCT 162—2002的方法測定，葉綠素用比色法。

1.4 數(shù)據(jù)處理和分析

數(shù)據(jù)處理采用SPSS 13.0統(tǒng)計軟件進行分析。

2 結(jié) 果

2.1 煙葉旺長期性狀

由表1可知，不同施氯量處理其株高間有極顯著性差異，施氯量為40 kg/hm2的煙株極顯著高于其他處理，不施氯處理最低。但當施氯量達到 60 kg/hm2時株高反而減小，最大葉葉面積以及葉寬有顯著性差異，當施氯量為30 kg/hm2時表現(xiàn)最優(yōu)。各處理間莖圍和葉寬生長率雖然無顯著性差異，但也大致表現(xiàn)出了“低促高抑”的現(xiàn)象，這進一步說明適量的施氯量有利于烤煙生長發(fā)育。

表1 施氯量對煙葉旺長期生長率的影響Table1 Effects of chlorine rates on growth rate in vigorous growth stage of tobacco leaves

2.2 烤煙各部位煙葉成熟時葉綠素含量

由圖1可知，施氯對煙葉葉綠素的合成有較大影響。當施氯量為15 kg/hm2時，煙葉葉綠素含量有所提高，但當施氯量為30 kg/hm2時葉綠素含量卻處于較低水平，這可能由于煙葉生長前期雖然大量合成了葉綠素，但由于打頂后降解迅速，含量下降，這種情況利于煙葉后期成熟。當施氯量超過45 kg/hm2時，葉綠素合成得到了一定增加，但后期葉綠素降解困難，不利于后期的成熟。試驗中也發(fā)現(xiàn)，施氯量為30 kg/hm2時烤煙大田生育期縮短，煙葉落黃相對于CK略早，但超過45 kg/hm2時煙葉成熟時間則推遲，后期落黃較為困難。

圖1 施氯量對煙葉葉綠素含量的影響Fig.1 Effects of chlorine rate on the chlorophyll content of tobacco leaves

2.3 煙葉主要化學成分含量

由表2可知，施氯量對煙葉的主要化學成分都產(chǎn)生了不同程度的影響，其中各施氯處理的煙葉總糖、還原糖、總氮、氯、兩糖差有顯著性差異。隨著施氯量的增加，煙葉總糖和還原糖含量有明顯提高，施氯量為60 kg/hm2時煙葉總糖和還原糖含量顯著高于其他4個處理，但高施氯水平的煙葉兩糖差并不協(xié)調(diào)。施氯一定程度上能降低煙葉可溶性含氮化合物含量，施氯后的烤煙煙葉總氮含量顯著低于不施氯處理，雖然各處理煙葉煙堿含量差異并不顯著，但也大致表現(xiàn)出了隨著施氯的增加而遞減的趨勢。煙葉氯含量隨著施氯量的增加而升高，但煙葉施氯一定程度會降低煙葉鉀含量。

2.4 烤煙經(jīng)濟性狀

由表4看出，增加施氯量一定程度上能增加烤煙產(chǎn)量，但過高施氯量并不利于烤煙增產(chǎn)，各施氯處理以45 kg/hm2時產(chǎn)量最高，施氯量為30 kg/hm2時產(chǎn)量也與之接近，不施氯處理煙葉產(chǎn)量最低。一定范圍內(nèi)煙田施氯有利于改善煙葉品質(zhì)，煙葉均價大幅提高，上等煙和上中等煙比例有一定程度提升。認為在桂陽特定的種植環(huán)境下，施氯量 30～45 kg/hm2時最有利于提高煙葉產(chǎn)量和改善煙葉品質(zhì)。

2.5 烤煙評吸質(zhì)量

表5評吸結(jié)果表明，適量的施氯能有效改善煙葉評吸質(zhì)量，但施氯量過高時評吸質(zhì)量將顯著降低。煙葉香氣質(zhì)、香氣量、濃度和燃燒性在施氯量為30 kg/hm2時分值最高，而雜氣、刺激性、勁頭、余味和灰分在施氯量為45 kg/hm2時分值最高。

表2 施氯量對煙葉主要化學成分含量的影響Table2 Effects of chlorine rates on the main chemical components of tobacco leaves

表3 施氯量與煙葉主要化學成分含量的相關(guān)性Table3 Correlation between chlorine rate and chemical components

表4 施氯量對烤煙經(jīng)濟性狀的影響Table4 Effects of chlorine rate on economic characters of tobacco

表5 不同施氯量煙葉評吸結(jié)果Table5 Smoking quality from different chlorine rates

3 討 論

氯肥施用量對烤煙生長發(fā)育有較大影響，這是因為土壤含氯水平直接影響著葉片氯含量，而氯元素能促進光合作用光反應階段的進行，所以氯元素供應充足的植物，葉片大而鮮綠，有機物含量豐富，但氯肥過多會造成植物機械組織不發(fā)達，易倒伏[7]。本研究中不同施氯量對烤煙生長發(fā)育的影響具體表現(xiàn)為“低促高抑”，施氯范圍在30～45 kg/hm2時較為適宜煙葉生長。當施氯量為45 kg/hm2時對株高促進作用最為明顯，施氯量30 kg/hm2時對葉面積和葉寬增加最為明顯。施氯能增加煙葉葉綠素含量，但當施氯量超過45 kg/hm2時，雖然葉綠素合成得到了增加，而后期葉綠素卻降解困難，不利于后期的成熟。

施氯量對煙葉化學成分的影響主要體現(xiàn)在施氯量增大能提高煙葉總糖和還原糖含量，這與許永鋒等[5]研究結(jié)果一致。但本研究結(jié)果還表明，高水平施氯使兩糖差加大，造成含糖比例不協(xié)調(diào)。提高施氯水平能有效降低煙葉中可溶性含氮化合物的含量，對煙堿的合成有一定抑制作用。當施氯范圍為30～45 kg/hm2時，低水平施氯能增加煙葉香氣量和香氣質(zhì)，改善煙葉燃燒性，高水平施氯能增加煙葉刺激性、勁頭，降低煙葉雜氣，使煙葉煙氣濃而醇和。雖然適量的氯能有效促進煙葉生長并改善煙葉品質(zhì)，但需要因地制宜，測土配方，有針對性的調(diào)節(jié)施用比例，以避免煙葉氯離子含量超標造成的危害。

[1]李建和，梁頒捷，林祖斌，等.Cl對烤煙光合作用的影響[J].福建農(nóng)業(yè)大學學報，1999，28（2）：184-187.

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[3]李明德，肖漢乾，湯海濤，等.湖南煙區(qū)土壤含氯狀況及烤煙施氯效應[J].植物營養(yǎng)與肥料學報，2007，13（1）：44-50.

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[5]許永鋒，陳順輝，李文卿，等.不同施氯量對烤煙氯含量和產(chǎn)質(zhì)量的影響[J].中國煙草科學，2008，29（5）：27-31.

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