文│和四池 和 良 （云南省蘭坪縣畜牧獸醫(yī)推廣中心）

云南省蘭坪烏骨綿羊是世界上惟一呈烏骨烏肉特征的哺乳動物，是一種十分珍稀的遺傳資源。其肉質鮮美，其所含黑色素還具有很高的保健、藥用價值，具有很高的保護和開發(fā)價值。

云南省蘭坪縣特有的烏骨綿羊是世界上惟一呈烏骨烏肉特征的哺乳動物，是一種十分珍稀的遺傳資源。烏骨綿羊肉質鮮美，其所含黑色素還具有很高的保健、藥用價值，是云南省寶貴的畜禽遺傳資源，具有很高的保護和開發(fā)價值。但長期以來，蘭坪縣烏骨綿羊處于農戶自繁自育的散養(yǎng)狀態(tài)，數(shù)量增加緩慢，品種雜亂，構成了對蘭坪烏骨綿羊品種資源的威脅。一方面，目前由于市場上烏骨綿羊價格高，農戶為追求一時的經(jīng)濟效益，任意將烏骨綿羊進行無計劃的出售，導致烏骨綿羊的數(shù)量增長緩慢；另一方面，中心產(chǎn)區(qū)群眾在烏骨綿羊的繁殖上，長期采用近交手段，近交雖可使基因純合，提高品種純度，但也容易造成基因丟失。因此，加快烏骨綿羊的保種力度，提純復壯并擴大群體；提高生長速度、產(chǎn)肉性能和產(chǎn)羔率，加速烏骨綿羊的擴繁速度，在更大范圍內擴大烏質烏肉特征性狀，為培育出具有烏骨烏肉特征的優(yōu)質肉用烏骨綿羊品種奠定良好基礎，也是提高烏骨綿羊飼喂價值，提高品種競爭力，提高飼養(yǎng)效益的根本途徑。

一、蘭坪烏骨綿羊遺傳資源現(xiàn)狀

1.數(shù)量與分布。烏骨綿羊的中心產(chǎn)區(qū)為玉屏山脈，集中分布在通甸鎮(zhèn)的龍?zhí)丁㈠蠊?、金竹、水俸村。發(fā)現(xiàn)烏骨綿羊的地區(qū)屬蘭坪縣玉屏山脈，海拔在2600～3200米。農作物主要為土豆、燕麥和苦蕎，農戶所飼養(yǎng)的綿羊為藏系短毛型山地粗毛羊，毛色有白色、黑色或黑白相間的雜花色。2008年末，全縣存欄烏骨綿羊3114只，成年公羊310只，能繁母羊2589只。其中產(chǎn)區(qū)農戶飼養(yǎng)2461只，成年公羊93只，能繁母羊434只。2009年建立了蘭坪烏骨綿羊保種場，核心群315只。通過近幾年的發(fā)展，2010年末，全縣共存欄烏骨綿羊5512只，成年公羊523只，能繁母羊4861只。

表1 烏骨綿羊屠宰測定結果統(tǒng)計表

2.體型與外貌特征。蘭坪烏骨綿羊體型基本特征是：頭狹長，鼻梁微隆，公母羊多數(shù)無角，角型呈半螺旋狀向兩側后彎。耳大向兩側平伸。頸粗長無皺褶，胸深寬，背腰平直，體軀較長，四肢長而粗壯有力，尾短小，呈圓錐形。被毛為異質粗毛，頭及四肢覆蓋差，顏色主要有兩種：全身黑毛，占43%；體軀為白毛，但顏面鼻梁兩側為黑毛，占49%，被毛黑白花者的占8%。烏骨綿羊眼結膜呈褐色，腋窩皮膚呈紫色，口腔黏膜、犬齒和肛門呈烏黑色。

3.生產(chǎn)性能、繁殖能力。

（1）產(chǎn)肉性能。蘭坪縣畜牧獸醫(yī)局在體尺測定的羊群中，選擇一歲公羊1只、四歲母羊1只進行屠宰測定，屠宰測定統(tǒng)計結果見表1。

（2）產(chǎn)毛性能。一年剪毛2次，每次公羊產(chǎn)毛1千克，母羊產(chǎn)毛0.7千克。

（3）繁殖性能。公羊性成熟較母羊稍晚，一般1.5歲開始配種，利用年限為3～5年。母羊6月齡出現(xiàn)初情，1歲左右達到性成熟，發(fā)情周期平均為18天，1個發(fā)情期持續(xù)時間約30小時，一般到1.5歲開始配種，妊娠期平均152天，利用年限為5～6年。母羊每年產(chǎn)羔1次，每胎1羔，單羔占91.5%，雙羔占8.5%。一般7月份陸續(xù)開始發(fā)情配種，9月份為發(fā)情配種盛期，12月到次年2月份產(chǎn)羔，產(chǎn)羔率103.48%。公羔羊初生重（3.62±0.59）千克，母羔（3.43±0.58）千克，羔羊斷奶成活率88.52%。

二、保種技術方案

1.指導思想。立足于保護，著眼于開發(fā)，以保種為基礎，持續(xù)保持烏骨綿羊優(yōu)良特性；以科技為手段，創(chuàng)新保種選育技術；以開發(fā)促保護，加大保護力度，健全省、州、縣分級負責的保種投入機制。統(tǒng)一規(guī)劃、統(tǒng)一保種、分散開發(fā)、突出烏骨綿羊烏肉特優(yōu)系和快速生長系性能的保種，努力擴大烏骨綿羊種群數(shù)量，把烏骨綿羊這一我國著名地方良種保護開發(fā)推向一個新階段。

2.保種和開發(fā)利用目標。擴大蘭坪烏骨綿羊原種場原產(chǎn)地保護區(qū)，種羊數(shù)量達到1萬只以上，重視保持烏骨、烏肉性狀的選育，使烏肉特優(yōu)系甲級羊比例達到30%以上。同時，進行肉用性狀的選育，使烏骨綿羊的生長速度特別是早期的生長速度提高5%～10%。烏骨綿羊的開發(fā)利用重點是完善交易市場，扶持加工龍頭。同時擴大宣傳力度，把烏骨綿羊推向全國。

3.實行多點保護，組建蘭坪烏骨綿羊資源保護區(qū)和蘭坪烏骨綿羊核心群。建立完善烏骨綿羊良種繁育體系，組建蘭坪烏骨綿羊遺傳資源保護區(qū)和蘭坪烏骨綿羊原種保護場多點保種，多點保種10000只。

（1）蘭坪烏骨綿羊遺傳資源保護區(qū)—蘭坪縣通甸鎮(zhèn)。該保護區(qū)為烏骨綿羊中心保護區(qū)。中心保護區(qū)以通甸鎮(zhèn)的龍?zhí)?、弩弓、水俸、金竹、福?個自然村為主，選定公羊50只，母羊1000只，全部打上耳標并登記入冊。

（2）核心群—蘭坪縣烏骨綿羊原種保護場。種羊場以選留、培育優(yōu)秀個體為主，在原種羊場核心群315只的基礎上，繼續(xù)擴大種羊群體，組建成原種核心群成年母羊300只，種公羊24只，種公羊家系8個。原種核心群按系譜、性狀和個體性能組建成烏肉特優(yōu)系、快速生長系。每個品系的成年母羊150只，種公羊12只，種公羊家系4個。兩個系采取世代選育的方法，每2～3年為一個世代，爭取四至五個世代建立完成品系目標。

4.選育目標。為了進一步鞏固和提高烏骨羊烏質特點、生長速度等性狀，蘭坪縣烏骨綿羊種養(yǎng)場建立形成烏骨綿羊烏肉特優(yōu)系、快速生長系。性狀指標為：

烏肉特優(yōu)系：選留體型外貌符合烏骨綿羊本品種特征，烏骨綿羊眼結膜呈深褐色，腋窩皮膚呈紫黑色，口腔黏膜、犬齒和肛門烏色。

快速生長系：選留體型外貌符合烏骨綿羊本品種特征，6月齡體重公羊不低于25千克、母羊不低于22千克。

建立新品系實行開放式育種方法，允許在自然保護區(qū)與烏骨綿羊種羊場之間，種羊場與擴繁場之間，制定優(yōu)秀種公羊交換和輪回配種制度，最大程度降低近交系數(shù)，使烏骨羊羊種質性能不斷提高，從而避免優(yōu)良性狀的主效基因漂變或丟失。

5.選育原則與方法。

（1）烏骨綿羊遺傳資源保護區(qū)。

種羊選留。中心保護區(qū)內選擇體型外貌符合烏骨綿羊特征，繁殖力、生長發(fā)育、烏質性質明顯等主要性狀優(yōu)良的烏骨綿羊200只，后代選留按各家系等量選留優(yōu)秀個體，即“一公留一子，一母留一女”的方法。

選配制度。中心保護區(qū)內選擇公羊50只，建立10～15個配種點。為保持基因和基因型頻率長期平衡，將母羊等量分組后，公羊按比例交叉交配。

（2）蘭坪烏骨綿羊核心群。

烏骨綿羊核心群的建立。所選羊體型外貌符合本品種特征，為第2～4胎母羊的后代；組建8個家系24只羊，要求所選羊同胞數(shù)為3羔以上，6月齡體重不低于25千克；組建20個母系300只羊，要求所選羊同胞數(shù)為2羔以上，6月齡體重不低于22千克；具有單項突出性狀的羊也可選入核心群，如烏骨烏肉性狀特征明顯，遺傳性能穩(wěn)定，生長速度較快，6月齡體重25千克以上，體型較大等。在所選優(yōu)良母羊中，針對不同的優(yōu)良特性建立烏肉特優(yōu)系、快速生長系。

核心群的更新。每年從核心群的后代中經(jīng)過性能測定，凡符合要求的優(yōu)秀個體將進入核心群，并每年以30%～40%的比例更新核心群，2～3年為一個世代。

烏骨綿羊留種方法。采取綜合指數(shù)評定方法，確定種羊核心群，核心群選留共分五個階段。第一次選擇為初生羔羊，要求為第2～4胎母羊所生，同胞數(shù)2羔以上，蘭坪烏骨羊符合本品種特征；第二次選擇為二月齡羔羊，蘭坪烏骨羊要求公羔體重達13千克，母羔達11千克；第三次為六月齡羔羊，蘭坪烏骨綿羊公羔不低于25千克，母羔不低于22千克，公羊睪丸發(fā)育良好，對稱、無隱睪，母羊乳房、陰戶發(fā)情健全，并按綜合指數(shù)評分方法選留后備公羊、后備母羊；第四次選擇為八月齡羊，要求公羔體重超過32千克，母羊超過28千克。通過以上四次選擇后，所留公羊繼續(xù)觀察并進行后裔檢測，母羊直接進行配種，進入各自核心群；第五次選擇在公母羊成年后（一歲半），根據(jù)配種后的受胎率、產(chǎn)羔率、哺育實績及后代生長性能精挑細選。

選配計劃。蘭坪烏骨羊核心群配種，根據(jù)家系進行品系內選配，以同質選配為主，但要避免近親繁殖。配種方法以本交為主，人工授精為輔。

三、保障措施

1.建立蘭坪烏骨綿羊保種開發(fā)工作領導小組。建立蘭坪烏骨綿羊保種開發(fā)工作領導小組，研究、協(xié)調蘭坪烏骨綿羊保種及開發(fā)利用問題。工作領導小組由蘭坪縣人民政府牽頭，蘭坪縣畜牧獸醫(yī)局、蘭坪群興牧業(yè)有限責任公司、云南動物科學研究院等單位組成，負責蘭坪烏骨綿羊中、長期保種計劃、保種方法和保種方案的制、修訂；爭取各級政府對保種工作及保種經(jīng)費的支持，指導和督促各項保種開發(fā)工作實施。

2.增加投入，健全機制。各級政府都要加大地方畜禽品種保護與開發(fā)的投入力度，并以此為導向，吸引企業(yè)、個人和社會資金，為這項事業(yè)提供雄厚的資金。同時，逐步建立健全保護開發(fā)管理體系和運行機制，確保地方畜禽品種保護與開發(fā)能深入持久進行，促進農民增收和蘭坪烏骨綿羊保種雙贏。

3.加強研究，提高水平。要積極鼓勵科研、教學單位的專家和技術人員對烏骨綿羊進行保護開發(fā)研究，不斷引進保護開發(fā)的新技術、新成果，建立起地方畜禽品種保護與開發(fā)技術體系，走上依靠科技進步進行保護與開發(fā)的道路。要鼓勵科技人員繼續(xù)與技術推廣部門、生產(chǎn)加工企業(yè)開展聯(lián)合研究，實行優(yōu)勢互補，共同促進。

4.突破發(fā)展，打響品牌。進一步加大烏骨綿羊的保種和開發(fā)工作，開展烏骨綿羊的胚胎移植技術，加快擴繁力度。制定扶持政策，堅持“扶優(yōu)、扶強、做大”的原則，采取“基地+農戶+市場”的發(fā)展模式，重點培植發(fā)展烏骨綿羊的龍頭企業(yè)，逐步打響“蘭坪烏骨綿羊”品牌，努力滿足市場對蘭坪烏骨綿羊產(chǎn)品的消費需求。