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      雙面后海

      2011-07-11 03:40:00劉偉
      中外煙酒茶 2011年1期
      關(guān)鍵詞:銀錠京城酒吧

      劉偉

      這里,曾經(jīng)是一片山湖朦朧,垂柳拂岸,曉風(fēng)殘?jiān)碌拈e散之地,人們來這里只為了傾聽夏夜清脆的蟲鳴,從岸邊那一排排四合院的剪影里嗅著遠(yuǎn)去的老北京陳韻。

      現(xiàn)如今,兩岸燈紅酒綠,車水馬龍,夜色撲朔迷離,千金尚未散盡,行人喧囂不已,酒肆的大紅燈籠無關(guān)是非黑白。這就是北京后海酒吧街,京城時(shí)尚潮人、OL、老外、文人墨客的新寵。上世紀(jì)的三里屯在“拆”聲中沒落,本世紀(jì)的后海在城市變遷中復(fù)活。

      每天暮色斜陽,古樸的京韻文化,張揚(yáng)的酒吧喧囂,全部碎印在后海靜謐的湖面上,京城的夜生活從未寂寞過。

      貴族后海是怎樣煉成的

      后海,從前不過是元朝皇帝的一個(gè)皇家池子,之所以敢稱“?!?,是因?yàn)槊晒湃私小昂睘椤昂W印?。大汗進(jìn)京,更是直接把湖當(dāng)“?!蓖妫镁┏堑教幨恰昂!?,比如北海、前海、中南海什么的。在這一片汪洋大海里,后海是怎樣一個(gè)天生麗質(zhì)呢?那先得講講“我姥姥”什剎海,因?yàn)闆]有“我姥姥”經(jīng)過了幾百年沉淀與累積的京韻情懷,就不能衍生出如此風(fēng)情萬種而又天生貴氣的后海酒吧街。

      話說700年前忽必烈爺那會(huì)兒,什剎海是元大都的繁華商業(yè)區(qū),包括前海、后海和西海三個(gè)水域,其中前海和后海相連,分界為著名的銀錠橋,是北京城區(qū)最美的景點(diǎn)之一,享有“西湖春,秦淮夏,洞庭秋”的卓越神韻,酒樓歌臺(tái)、商肆作坊遍地,這片繁華延續(xù)到了明清時(shí)期就成了北京的“富人區(qū)”,八旗的王公貴族都在此立府,恭王府、醇親王府、慶親王府這些整天在電視劇里招搖的名字,都能在后海周邊府邸的匾額上找到。民國時(shí)期,茅盾、宋慶齡、魯迅、齊白石、郭沫若等文人雅士的到來,為后海平添了不少書香雅氣。

      日積月累,市井的胡同、典雅的府第、秀麗的水岸為后海鋪陳了這樣的氣質(zhì):安詳、優(yōu)雅、貴氣。也正是這種氣質(zhì),21世紀(jì)初,招來了幾個(gè)有點(diǎn)錢還有點(diǎn)雅興的老板,零星的小酒吧在這里悄悄地開張。不知是否天意,2003年有一種叫“非典”的病菌在全中國肆意狂掠,在紙醉金迷里揮霍健康的人們,突然發(fā)現(xiàn)老祖宗在城中心留下了這樣一塊清新的福地。于是乎,本來只是一小撮人偷著樂的地方,被迫再次成為焦點(diǎn),穿越時(shí)空,重現(xiàn)元大都時(shí)的一片奢靡景象。

      后海,這個(gè)百花深處繡著繡花鞋的貴婦,重拾鳳冠霞披,成為京城的時(shí)尚名媛。

      那些情結(jié)纏繞在后海銀錠橋

      白天的后海是寧靜安詳?shù)模G草萋萋,微波粼粼,垂柳依依,就像京劇里的大青衣,柔美而高雅。沿岸的舊磚墻上,長滿了茵茵的青苔,厚重的大紅門仿佛提醒著人們碧水明月間幾百年的更替。夾雜在恭王府花園、宋慶齡故居這些老宅里是縱橫交錯(cuò)的市井民居,灰墻碧瓦后的大樹里隱約傳出陣陣的京腔京韻,聲聲透著老北京的祥和氣息。如果沿海漫步,一輛輛標(biāo)著“到胡同去”字樣的三輪車經(jīng)常“呼呼”地從你身邊騎過,三輪車師傅似乎個(gè)個(gè)都口才了得,一路騎著車一路就能把和坤三房五姨的那點(diǎn)破事給抖得清清楚楚。乘客呢,就聽著笑著,一路還使勁用相機(jī)瞎拍。遠(yuǎn)處,透過絲絲柳枝兒,嫩綠婆娑中樓臺(tái)亭榭、白塔、城墻、湖心的船櫓,構(gòu)成動(dòng)靜相宜的水墨畫。

      這幅畫在黃昏時(shí)分更生動(dòng),水岸上的燈一盞接一盞地亮起來,酒吧的帥哥靚女開始陸陸續(xù)續(xù)地進(jìn)場,一道道亮麗的風(fēng)景像收網(wǎng)的小魚,扎進(jìn)了各式各樣的小店。隨后而來的是大奔、寶馬、小三輪,互相吆喝著,擠成一堆。

      后海的別樣風(fēng)情在岸邊的燈火闌珊處悄悄張揚(yáng),粉墨登場的個(gè)個(gè)都是文化人,且聽聽這一串不食人間煙火的吧名:“滴水藏?!薄ⅰ暗埂?、“水岸”、“聽海汀”、“望海怡然”、“胡同寫意”、“柳塘庭”、“聽月”、“邂逅”、“云起”、“七月七日晴”、“銀錠垂虹”、“璽嶺觀?!?、“水色盛開”等等,就知道沒點(diǎn)兒品味和定力,不敢赴娘娘的宴。銀錠橋是后海的心窩窩,也是最美的景觀。后海那一小撮元老們“老白的吧”、“老祁的吧”等都開在銀錠橋附近。這就是早到的好處,可以選到最好的地段和景致。因?yàn)槎际歉哒斑h(yuǎn)矚的主兒,所以個(gè)個(gè)笑傲江湖。他們的酒吧雖不咄咄逼人,可絕不低眉順眼。

      與元老們的清高相比,銀錠橋的后輩們不僅張揚(yáng),而且還演繹得轟轟烈烈,80后胡晨與楚桐在此的愛恨情結(jié)幾經(jīng)媒體傳唱,絕不亞于一部瓊瑤阿姨的小說。做設(shè)計(jì)的胡晨和北工大學(xué)生楚桐因網(wǎng)絡(luò)相識(shí),第一次約會(huì)便神差鬼使地定在了農(nóng)歷七月七日,浪漫的年輕人墜入情網(wǎng)。一天,小情人你儂我儂時(shí)突然產(chǎn)生了“博愛”——開個(gè)咖啡館,讓天下的有情人都來品味愛情的甘美,見證他們的愛情。楚桐更是口吐蘭花,為咖啡店取“七月七日晴”,意即走進(jìn)咖啡館的戀人們都能受到牛郎織女的庇護(hù)和祝福。而屋頂掛滿了365個(gè)“星語星愿”的“七月七日晴”果然得到了牛郎織女的神佑,許多人孤身支影地進(jìn)來,然后成雙成對(duì)地出去。胡晨與楚桐的愛情也開花結(jié)果。

      新婚伊始的兩個(gè)年輕人又開了一個(gè)延續(xù)他們美麗愛情的酒吧“化蝶”。大體是婚姻讓人回歸世俗,“化蝶”除了酒吧上空懸垂著的幾千只彩蝶,似乎沒什么特別。

      兩只“蝴蝶”慢慢地飛著,不成想楚桐的“克星”悄悄殺到。攪局者是胡晨的姐姐。曾資助過小兩口的姐姐要求入股“七月七日晴”咖啡館(電影館),并很快主導(dǎo)了咖啡店的經(jīng)營,愛情至上的楚桐無法接受姐姐的阿慶嫂風(fēng)格,更無法忍受“第三者”對(duì)他們愛情紀(jì)念的插足。

      于是,銀錠橋上出現(xiàn)了一個(gè)無比焦慮的男人。夾縫中的胡晨開始為楚桐尋找另一處愛情棲息地。最后在后海南沿的那片綠中,胡晨為愛妻另筑了愛巢“梁祝”茶館。因?yàn)橐焸?,所以茶館是安靜的,靜得能聽到自己眨眼的聲音,呼吸重些就能吹倒那纖弱的中字燈。不過,它是有內(nèi)涵的,文藝夫妻把它辦成了京城第一家駐演昆曲的茶館。每個(gè)周末,柳夢梅和杜麗娘在牡丹亭的美麗邂逅都會(huì)在這里上演,水袖曼舞,鶯鶯婉轉(zhuǎn),楚桐終于笑了。從浪漫的咖啡店到熱鬧的酒吧,最后到平靜的茶館,這對(duì)夫妻的愛情也從熱烈、酸澀趨于平淡和溫馨。

      夜幕中的后海,槳聲燈影依舊,沙啞的歌喉仍在吶喊。只是,伊人倩影,是否仍在水一方?銀錠橋那動(dòng)人的水色月光中,究竟還有幾多情緣未了?

      才情兼?zhèn)?,在雙面的后?!皬P混”

      京城,無論何朝何代,總是漂泊著天下所有懷揣夢想的人,這些得意的、失意的文人墨客、藝人權(quán)貴無不聚集在此買醉,或夢斷京城,或思念情人。

      自后海一夜成名,酒吧街由銀錠橋迅速延伸到前海的荷花市場。荷花市場雖不及銀錠橋的水岸風(fēng)景獨(dú)好,但也“數(shù)里紅蓮映碧池”。為了能憑窗遠(yuǎn)眺山光水色,荷花市場所有酒吧的二樓都裝著大大的落地窗,輕紗垂幔,奢糜?jì)扇?,“好是天香樓上座,酒闌人醉雨絲絲”。荷花市場的酒吧流露著與銀錠橋酒吧不一樣的氣質(zhì),一如紅地毯上的時(shí)尚達(dá)人款款走來,“婉蓉花”、“水牛石”、“淡泊灣”、“甲丁坊”、“茶馬古道”、“欲望城市”、“櫻苑”、“尋東尋西”等,飄忽著后現(xiàn)代的意欲。讓人比較倒胃的是街口打頭的竟然是不解風(fēng)情的“星巴克”,這個(gè)美式咖啡店自在故宮碰了一鼻子灰后,反應(yīng)倒真快,立即向后海投懷送抱,并且這次學(xué)乖了,誓死捍衛(wèi)后海的中國風(fēng)氣質(zhì),除了墨綠色的名字和魚美人標(biāo)志,四合院風(fēng)格的唐裝武裝到牙齒。星巴克乖乖就范,因?yàn)樗臓I銷策略就是占據(jù)城市最“in”的地段,包裝不是問題。

      荷花市場的酒吧雖都披著古色古香的錦衣華緞,但骨子里都風(fēng)騷得很。比如“甲丁坊”,據(jù)說名字有兩個(gè)傳統(tǒng)出處,一是神話傳說,龍王的9個(gè)兒子分別被囚禁在什剎海各處,其中貪食美味的三子“饕餮”和喜好音樂的四子“囚?!倍急恢糜凇凹锥》弧?;另一說為五行字解,甲屬陽木,丁屬陰火,合則陰陽和諧、木火通明。坊為街坊、鄰居,四海之內(nèi)皆兄弟??此坪唵蔚拿?,卻暗含了中華五千年文明的精髓。不過,先要忍住對(duì)主人文雅的夸贊,且看看這個(gè)兩層小樓兜售的是何物:“饕餮”賣的是不倫不類的西餐;“囚?!毖葑嗟氖侵亟饘俚膿u滾樂,穿插的表演就更“雷”了,挑逗的鋼管舞女、曖昧的花式雞尾酒表演和大雜耍的變臉混雜一處,喧囂妖艷。所謂的古典人文氣息,原來是男人的花天酒地。但是后海的雙面人生尚未頹廢,無時(shí)無刻不撞擊著年輕人的創(chuàng)業(yè)激情。

      京城,無論何朝何代,總是漂泊著天下所有懷揣夢想的人,這些得意的、失意的文人墨客、藝人權(quán)貴無不聚集在此買醉,或夢斷京城,或思念情人,恍惚中來到了地安門,不敢在午夜尋路,怕醉倒在百花深處……夜未央,舍不下,丟不掉的是情?是夢?難分曉。碧瓦青磚、鏤空雕花,后海不相信眼淚,才情兼?zhèn)涞娜瞬拍芘c她廝混。

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