垃圾食品會(huì)破壞大腦內(nèi)控制體重的神經(jīng)細(xì)胞導(dǎo)致肥胖無(wú)法控制

北京時(shí)間6月23日消息，近期科學(xué)家們通過研究發(fā)現(xiàn)垃圾食品會(huì)破壞大腦內(nèi)控制體重的神經(jīng)細(xì)胞，從而導(dǎo)致肥胖的惡性循環(huán)。此外通過該發(fā)現(xiàn)也許可以解釋為何減肥是如此困難。

據(jù)國(guó)外媒體報(bào)道，研究人員用他們形容為“典型的高脂肪飲食”來(lái)喂養(yǎng)實(shí)驗(yàn)用老鼠，發(fā)現(xiàn)它們的熱量攝入量在三天后就增加了一倍之多。進(jìn)一步的研究結(jié)果顯示，這些老鼠下丘腦內(nèi)發(fā)生了炎癥，而下丘腦內(nèi)包含有負(fù)責(zé)控制體重的神經(jīng)細(xì)胞，并且這種炎癥停止后很快會(huì)發(fā)生復(fù)發(fā)。

領(lǐng)導(dǎo)這項(xiàng)研究的是來(lái)自于美國(guó)西雅圖華盛頓大學(xué)(University of Washington in Seattle)糖尿病與肥胖癥研究中心的約書亞-泰勒(Joshua Thaler)博士，他表示實(shí)驗(yàn)中還檢測(cè)到被稱為神經(jīng)膠質(zhì)增生(gliosis)的腦部損傷。該項(xiàng)研究結(jié)果已經(jīng)在日前于波士頓舉行的美國(guó)內(nèi)分泌學(xué)會(huì)第93屆年會(huì)(The Endocrine Society's 93rd annual meeting in Boston)上發(fā)表。

泰勒博士表示，神經(jīng)膠質(zhì)增生被認(rèn)為是和諸如中風(fēng)與多發(fā)性硬化癥關(guān)系密切的神經(jīng)損傷。過度的飲食攝入可能會(huì)導(dǎo)致腦損傷的發(fā)生，這給肥胖人群為何通常非常難以持續(xù)減輕體重一個(gè)新的解釋。目前尚不清楚這種神經(jīng)損傷是否是永久性的，但它卻是可能會(huì)導(dǎo)致體重增加。如果未來(lái)新的藥物能夠限制患者吃的過多并且控制神經(jīng)元損傷，將可能會(huì)對(duì)治療肥胖更加有效。

（科學(xué)網(wǎng)）