廚房是家庭存在安全隱患最多的地方,要擁有一個幸福安全的廚房,最好的辦法是從最初的廚房設(shè)計中就消除隱患。
所有懸掛式設(shè)計應(yīng)根據(jù)家人的身高來設(shè)計,以避免個子高大的一不小心撞上頭,同時吊柜的寬度應(yīng)設(shè)計得比工作臺窄。同樣抽油煙機的高度也不能忽略,一定要以使用者身高為基準,最好比頭部略高一點,否則“頭破血流”不可避免,一般來說抽油煙機與灶臺的距離不宜超過60厘米。
最好設(shè)計在臺面的中央,保證預(yù)留有工作臺面,以便炒菜時可以安全及時地放置從爐上取下的鍋或湯煲,避免燙傷。而廚房的臺面、櫥柜的邊角或是把手,有時為了造型的好看往往設(shè)計得很尖,雖說外形很酷,但很容易碰傷或劃傷,所以最好用圓弧修飾櫥柜及把手的邊角位,可有效減少碰傷的可能。
為了確保往內(nèi)開的廚房門不會因突然開啟而撞到正在備餐的人,最好改為外開或推拉門。
廚房電器的裝修一開始就要有計劃地在廚房的各個角落多設(shè)電源插座,可減少電線橫陳的危險性。不可在洗滌盆、電爐或其他爐具旁鋪設(shè)電線,同時均需安裝漏電保護裝置。在處理內(nèi)置式家電時,應(yīng)預(yù)留邊位,以便電器出現(xiàn)故障時修理易于移動。
位置不宜靠近灶臺,因為后者經(jīng)常產(chǎn)生熱量而且又是污染源,影響冰箱內(nèi)的溫度。同時冰箱也不宜太接近洗菜池,避免因濺出來的水導(dǎo)致冰箱漏電。
此外,防潮也是一個重要工程,所有表面裝飾用材都應(yīng)選擇防水耐水性能優(yōu)良的材料。同時要注意的是,廚房里使用的表面飾材必須注意防火要求,尤其是爐灶周圍更要注意材料的阻燃性能。