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      冬辣椒栽培技術探討

      2011-08-15 00:48:31江城縣康平農(nóng)科站665901自紅琴
      云南農(nóng)業(yè) 2011年10期
      關鍵詞:苗床復合肥辣椒

      □江城縣康平農(nóng)科站 665901 自紅琴

      1 基本情況

      江城縣有種植辣椒的歷史習慣,以種植大米辣、小米辣等為主,種植范圍雖廣,但面積小,分布散,形不成規(guī)模種植。我縣有豐富的熱區(qū)資源可以開發(fā)冬季農(nóng)業(yè),據(jù)統(tǒng)計,海拔在1 000m以下的土地資源就有3 333.33hm2,而且面積比較集中連片,交通條件較好,這一優(yōu)勢有利于大力發(fā)展冬辣椒的訂單農(nóng)業(yè),目前需要進一步完善種植技術,擴展市場空間,引進外地投資者,更新品種,進行規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化開發(fā),將產(chǎn)業(yè)鞏固并發(fā)展成為我縣農(nóng)村和農(nóng)民的重要經(jīng)濟財源之一。

      目前,我縣冬辣椒種植面積133.33hm2,面積分散,不成規(guī)模。由于品種選擇不恰當,種植區(qū)域選擇不佳,部分種植農(nóng)戶技術掌握不全面,種植時間差選擇不準,市場行情把握不住,形不成訂單等問題,導致了部分辣椒種植戶連年虧損,嚴重打擊了農(nóng)民的積極性。生產(chǎn)水平的不平衡,阻礙了產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,應加強產(chǎn)業(yè)發(fā)展的正確引導和技術培訓、技術指導,發(fā)展訂單農(nóng)業(yè),減少市場風險,促進冬辣椒產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?;l(fā)展。

      2 冬辣椒對環(huán)境條件的要求

      2.1 溫度

      冬辣椒喜溫暖,種子發(fā)芽最低溫度12℃,最適溫度25~30℃,低于15℃時就停止發(fā)育,而我縣海拔1 000m以下的低熱河谷區(qū)有利于冬辣椒的生長。

      2.2 日照

      冬辣椒喜溫暖,怕曝曬,屬短日照作物,但對日照要求不太嚴格,只要溫度適宜都能正常開花結果,但在短日照下更為適宜。

      2.3 水分

      冬辣椒喜潮濕,但怕澇,較耐旱,不同生育期對水分要求不同,種子發(fā)芽時需較多水分,而幼苗期植株小,需水少,要適當控水,防止徒長,進入開花結果期由于植株生長量大,需水量隨之增加,需充足的水分,如果缺水,果實膨大緩慢,果面皺縮、彎曲、色澤暗淡,影響產(chǎn)量和品質(zhì)。

      2.4 土壤營養(yǎng)

      冬辣椒要求地勢高燥、排水良好、土層深厚、疏松肥沃的土壤,土壤pH值5.6~6.8為宜。不同生長期對養(yǎng)分要求不同,幼苗期需肥量小,但肥料要全面,氮、磷、鉀要配合使用,否則會推遲開花或減少花量;初花期,需肥量不太多,可適當施氮、磷肥,但是氮肥不能過多,否則易徒長,引起落花落果;進入坐果期,需要大量氮、磷、鉀肥,一般每采收1~2次,施肥1次,應在采收前1~2d進行。

      3 種植區(qū)域的合理選擇

      根據(jù)冬辣椒對環(huán)境條件的要求,發(fā)展冬辣椒應選擇海拔1 000m以下,全年無霜,水利、交通條件較好的低熱河谷區(qū),相對集中連片的種植。要堅持2~3年輪作和水旱輪作制度,減少病蟲害對產(chǎn)量造成的損失。根據(jù)市場行情需要向更高海拔范圍發(fā)展時,應盡量提早節(jié)令,避開霜期,以避免低溫霜凍造成不必要的損失。

      4 主要栽培技術措施

      4.1 品種選擇

      選擇適合我縣種植又適合外銷、耐寒、早熟性好、產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)、抗逆性好的品種,主要有:保加利亞尖椒、甜雜1號、早雜二號、湘研一、二號等。

      4.2 育苗

      4.2.1 栽培季節(jié):冬辣椒主要是利用冬閑田進行種植,這樣就要求前茬水稻品種應選一些早熟品種種植,盡可能早空出田塊。我縣最佳播種期為8月下旬至9月上旬,此時,氣溫高、出苗快、發(fā)育早,30~40d即可定植。

      4.2.2 苗床準備:苗床應選擇背風向陽、土壤疏松肥沃、排灌方便,三年內(nèi)未種過茄科作物的土地,先深耕曬垡,細碎土壤,施足底肥,按畦寬1m,長8~10m做苗床,施腐熟細糞50kg、普鈣1kg、草木灰2kg,充分混合做成高畦,為防止土壤傳染病害,用0.05~0.1kg代森鋅進行消毒。

      4.2.3 播種量:每畝準備種子0.1kg,辣椒葉片小,播種密度可大些,大約每6.6m2播0.05kg左右即可。

      4.2.4 種子處理:種子放入55℃熱水,不斷攪拌,用0.4%多菌靈浸種12~14h,撈出用清水沖洗后播種,播種后的土面覆蓋一層稻草,以防水分散發(fā)較快或頻繁澆水時引起土壤的板結。

      4.2.5 苗床管理:播種蓋草后澆足澆透底水,蓋上塑料小拱棚,7~9d便可出齊苗,出苗后澆2~3次清糞水。當苗長到3~4葉時開始分苗,每畝需要4 300~4 500個營養(yǎng)袋,配制2 000~2 500kg營養(yǎng)土,要求土壤疏松肥沃,其中復合肥5~8kg、過磷酸鈣5kg、農(nóng)家肥200kg,配制好的營養(yǎng)土要求用多菌靈或甲基托布津進行殺菌處理。分苗時提早1~2h澆起苗水,帶土移栽入營養(yǎng)袋內(nèi),1缽3株,澆透水,以后每隔3~4d澆一次清糞水。

      4.3 定植

      4.3.1 整地施肥:畝用2 000~3 000kg農(nóng)家肥、50~75kg復合肥、過磷酸鈣50~75kg、尿素 20~30kg、硫酸鉀 20~30kg作底肥,耙細,開溝作畦,畦寬1.8~2m,溝寬 30~40cm。

      4.3.2 定植時間、密度和方法。我縣必須在10月上旬前定植,一般每畦栽5行,株距20~30cm,每畝栽3 500~5 000株。定植先澆透墑面的底水,蓋上地膜后定植,并澆透定苗水,然后封好定植孔口。

      4.4 田間管理

      定植后若發(fā)現(xiàn)缺塘立即補苗,成活后進行中耕除草,疏松土壤。

      4.4.1 排水灌水:冬辣椒雖然比較耐旱,但要獲得高產(chǎn),灌溉是必要的。冬辣椒定植時如遇下雨,要注意排水,以免爛根死苗,開花結果期,要供給充足的水分。

      4.4.2 施肥:在施足底肥的基礎上,根據(jù)不同生育期適時追肥,做到輕施苗肥、穩(wěn)施花蕾肥、重施果肥。定植后每7~10d施一次肥,以磷酸二氫鉀等葉面肥進行噴施或用45%含量的復合肥對水澆施。到開花現(xiàn)蕾期,需肥量逐漸增多,應適當增加磷肥,氮、磷、鉀配合施用,施肥多以復合肥和磷酸二氫鉀為主。以后每采摘一次辣椒追一次肥。

      4.5 病蟲害防治

      冬辣椒主要病害有病毒病、灰霉病、白粉病、炭疽病、疫病。采用以農(nóng)業(yè)防治為主的綜合防治措施,高溫干旱多濕時發(fā)病比較嚴重,此時應注意多施用磷、鉀肥,增強植株的抗病性,配合施用低毒農(nóng)藥。病毒病可用20%病毒A500倍液或50%菌毒清粉劑400倍液、30%毒克星粉劑400~500倍液噴霧;疫病可用25%甲霜靈可濕性粉劑1 000倍液或25%瑞毒霉800~1 000倍液噴霧,每隔7~10d噴施一次,連噴二至三次。冬辣椒蟲害主要有:煙青蟲、蚜蟲、小地老虎。主要用2.5%功夫1 500倍液或敵殺死1 000倍液噴霧,小地老虎用90%敵百蟲800倍液或50%辛硫磷800倍液噴霧。

      [1]駱芬.無公害辣椒生產(chǎn)技術[J].云南農(nóng)業(yè),2004(9).

      [2]楊良.秋季辣椒育苗及栽培技術[J].云南農(nóng)業(yè),2004(9).

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