蔡永喜 孔祥亭 冉德森 引卜芬 楊承清

（1.湖北省宜都市農(nóng)業(yè)局 443300;2.宜都市紅花套鎮(zhèn)農(nóng)技中心）

1 宜都市柑橘產(chǎn)業(yè)概況

1.1 環(huán)境條件適宜

宜都市地處武陵山余脈，位于鄂西南山區(qū)向江漢平原過(guò)渡地帶,全市版圖面積1357km2，海拔38～1081m。是江漢平原向鄂西山區(qū)過(guò)渡地帶。屬亞熱帶季風(fēng)氣候，光、熱、水資源豐富，氣候溫和，雨量充沛，日照充足，四季分明。年平均溫度16.7℃，≥10℃活動(dòng)積溫5354.4℃，年降雨量1233.8mm，且雨熱同季，無(wú)霜期273.3d，年均日照時(shí)數(shù)1641h，是柑橘生長(zhǎng)適宜區(qū)。

1.2 產(chǎn)業(yè)漸成規(guī)模

2010年全市柑橘面積2.03×104hm2，產(chǎn)量42×104t，全市人均占有柑橘總量達(dá)到1.11t，面積、產(chǎn)量居湖北省前3位，優(yōu)質(zhì)果品率達(dá)到75%，2010年實(shí)現(xiàn)柑橘產(chǎn)值6.5億元，占種植業(yè)總產(chǎn)值的40%以上，系列加工產(chǎn)值21億元。

1.3 產(chǎn)業(yè)體系健全

柑橘產(chǎn)后商品化處理及深加工發(fā)展迅速。目前全市擁有產(chǎn)后商品化處理企業(yè)90家，共有柑橘清洗、打蠟、烘干、分級(jí)、包裝生產(chǎn)線95條，年加工能力70×104t。其中省級(jí)龍頭企業(yè)2家、宜都市級(jí)龍頭企業(yè)15家，定單面積達(dá)到2.7×104hm2。湖南石門、澧縣以及湖北省的松滋、夷陵、枝江等周邊縣市柑橘客戶也將柑橘運(yùn)到宜都市進(jìn)行初加工后集中銷售，鄂西南最大的柑橘初加工銷售集散中心在宜都市紅花套鎮(zhèn)建成。此外，還有16家企業(yè)在外省市投資建場(chǎng)，利用資金、技術(shù)優(yōu)勢(shì)，輻射帶動(dòng)了省內(nèi)外柑橘加工業(yè)的蓬勃發(fā)展。全市橘瓣罐頭加工企業(yè)達(dá)到4家，年加工能力5×104t。有占地2000㎡的通風(fēng)貯藏庫(kù)1座，一次容量2000t。擁有制造水果商品化處理生產(chǎn)線的企業(yè)2家，可年生產(chǎn)各類型號(hào)水果商品化處理生產(chǎn)線300多條。擁有建在宜都市的湖北省果樹良種苗木繁育場(chǎng)，配備有種質(zhì)資源圃、苗圃、母本園等，可年生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)種苗200萬(wàn)株，為宜都市柑橘發(fā)展提供了保證。還擁有柑橘生產(chǎn)合作社45家，在柑橘產(chǎn)、供、銷中發(fā)揮了重要作用。其中宜都紅花套柑橘產(chǎn)業(yè)合作社在紅花套鎮(zhèn)漁洋溪村征地3.3hm2，投資3000萬(wàn)元，建成了宜都市農(nóng)副產(chǎn)品綜合交易市場(chǎng)，具有物流配送、產(chǎn)品展示、信息發(fā)布、綜合交易和賓館接待、餐飲服務(wù)多種功能，有力促進(jìn)了全市柑橘產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。

1.4 柑橘品牌初見成效

全市柑橘基地全部通過(guò)了無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定，并認(rèn)證了1個(gè)綠色食品、3個(gè)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品。具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的鄂柑2號(hào)新品種已于2004年通過(guò)省品種委員會(huì)審定，面向省內(nèi)外推廣，全市種植面積達(dá)6667hm2，得到了社會(huì)各界的認(rèn)可。“宜都蜜柑”集體商標(biāo)于2005年通過(guò)國(guó)家工商總局商標(biāo)局注冊(cè)。2010年“土老憨”（宜都蜜柑）獲中國(guó)馳名商標(biāo)。宜都蜜柑以其品質(zhì)上等，被評(píng)為全省十大名果，成為省內(nèi)外知名品牌。2008年8月，宜都市柑橘協(xié)會(huì)獲得了農(nóng)業(yè)部頒發(fā)的農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記證書，成為全省獲得證書的6個(gè)單位之一。

2 標(biāo)準(zhǔn)果園創(chuàng)建基本情況

宜都市柑橘標(biāo)準(zhǔn)果園建在紅花套鎮(zhèn)紅花套村。該村是柑橘生產(chǎn)專業(yè)村，全村總?cè)丝?578人，柑橘面積287hm2，2009年柑橘產(chǎn)量13950t。該村是宜都市最早發(fā)展溫州蜜柑的地方，早在1960年代初就引進(jìn)栽植，在柑橘生產(chǎn)中選育了具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的“鄂柑2號(hào)”柑橘優(yōu)良品種（2004年省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定）。

千畝（67hm2）柑橘標(biāo)準(zhǔn)果園，具體分布在該村的一、二兩個(gè)組，共涉及185個(gè)農(nóng)戶。該產(chǎn)地為無(wú)公害水果產(chǎn)地，主要品種為溫州蜜柑，其中早熟品種2.67hm2，中熟品種40hm2。

3 標(biāo)準(zhǔn)果園創(chuàng)建主要措施

3.1 落實(shí)“七個(gè)到園”

3.1.1 責(zé)任落實(shí)到園。成立柑橘標(biāo)準(zhǔn)果園建設(shè)領(lǐng)導(dǎo)小組，由副市長(zhǎng)任組長(zhǎng)，市農(nóng)業(yè)局等相關(guān)部門的主要負(fù)責(zé)人為成員，負(fù)責(zé)標(biāo)準(zhǔn)果園建設(shè)的領(lǐng)導(dǎo)與協(xié)調(diào)工作，領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)兩個(gè)專班。一是組織協(xié)調(diào)專班。負(fù)責(zé)標(biāo)準(zhǔn)果園建設(shè)組織協(xié)調(diào)等日常工作。二是技術(shù)專班。由市農(nóng)業(yè)局副局長(zhǎng)負(fù)責(zé)，市特產(chǎn)技術(shù)推廣中心、紅花套鎮(zhèn)農(nóng)技中心等單位專業(yè)技術(shù)人員為成員，負(fù)責(zé)標(biāo)準(zhǔn)果園建設(shè)的技術(shù)方案制定及實(shí)施，以確保標(biāo)準(zhǔn)果園建設(shè)的有序開展。

3.1.2 標(biāo)準(zhǔn)普及到園。由技術(shù)專班根據(jù)《宜都蜜柑·地方標(biāo)準(zhǔn)》等技術(shù)規(guī)程，制定了《宜都市標(biāo)準(zhǔn)果園建設(shè)實(shí)施方案和操作規(guī)程》等技術(shù)資料，采取多種形式強(qiáng)化培訓(xùn)，提高園區(qū)內(nèi)柑農(nóng)科技意識(shí)和科技種柑水平，認(rèn)真做好示范，著力推廣實(shí)用技術(shù)，切實(shí)把生態(tài)栽培技術(shù)、精品果園建設(shè)“十個(gè)一”技術(shù)、提高品質(zhì)“八化”技術(shù)措施落實(shí)到標(biāo)準(zhǔn)園。

3.1.3 統(tǒng)一服務(wù)到園。該村組建了18人的柑橘技術(shù)服務(wù)隊(duì)，實(shí)行講課“面對(duì)面”，服務(wù)“手把手”，管理“五統(tǒng)一”，即統(tǒng)一服裝、統(tǒng)一工具、統(tǒng)一培訓(xùn)、統(tǒng)一要求、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，負(fù)責(zé)產(chǎn)前、產(chǎn)中的技物配套服務(wù)，指導(dǎo)統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、統(tǒng)一病蟲防治。紅花套柑橘專業(yè)合作社負(fù)責(zé)產(chǎn)后服務(wù)，實(shí)行統(tǒng)一采后處理、統(tǒng)一品牌銷售。

3.1.4 管理制度到園。建立了果園管理各項(xiàng)制度，包括生產(chǎn)管理制度、安全使用農(nóng)藥制度、產(chǎn)品檢測(cè)與準(zhǔn)出制度、質(zhì)量可追溯制度。同時(shí)制定了《標(biāo)準(zhǔn)果園創(chuàng)建柑農(nóng)記錄臺(tái)帳》，分發(fā)到185戶柑農(nóng)手中，做好基本信息記錄、果園投入記錄、物候期與災(zāi)害性天氣記錄和產(chǎn)出及效益記錄。

3.1.5 標(biāo)牌樹立到園。在標(biāo)準(zhǔn)果園核心地帶的紅花套村二組郭維華的柑橘園，樹立長(zhǎng)4m，寬2.5m的“全國(guó)柑橘標(biāo)準(zhǔn)果園創(chuàng)建”標(biāo)牌一個(gè)，標(biāo)明了創(chuàng)建項(xiàng)目簡(jiǎn)介、創(chuàng)建地點(diǎn)、創(chuàng)建規(guī)模、創(chuàng)建目標(biāo)、關(guān)鍵技術(shù)、指導(dǎo)專家、技術(shù)負(fù)責(zé)人、創(chuàng)建單位和工作責(zé)任人，便于接受社會(huì)的監(jiān)督，確保標(biāo)準(zhǔn)園建設(shè)公開透明。

3.1.6 宣傳引導(dǎo)到園。采取多種形式加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)，在宜都電視臺(tái)、宜都農(nóng)業(yè)網(wǎng)、三峽日?qǐng)?bào)等媒體開辟專欄，報(bào)道標(biāo)準(zhǔn)果園創(chuàng)建工作情況，介紹創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)果園的主要作法和好的經(jīng)驗(yàn)，形成良好的創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)果園氛圍。

3.1.7 資金整合到園。堅(jiān)持集中財(cái)力、重點(diǎn)突出、示范帶動(dòng)、管理高效的原則，圍繞柑橘優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)能力提升，整合財(cái)政支農(nóng)資金，捆綁使用，扶持柑橘標(biāo)準(zhǔn)果園的創(chuàng)建。

3.2 重點(diǎn)實(shí)施“八大工程”

3.2.1 改造更新工程。通過(guò)疏株間移間伐、大冠改小冠等方式，對(duì)67hm2橘園進(jìn)行了改造更新，使每667hm2橘樹保持在40～50株間，使樹體高度降到2.5～3m（早熟品種2.5m，中晚熟品種3m），形成優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)的樹形，柑橘樹葉面積指數(shù)控制在4～6之間，柑橘園覆蓋率控制在85%左右。同時(shí)對(duì)柑橘園原有的小葉龜井、小葉尾張等劣質(zhì)品種或樹齡30年以上失去經(jīng)濟(jì)價(jià)值的樹進(jìn)行淘汰，全部挖除，結(jié)合密改稀疏株間移多出的良種柑橘樹進(jìn)行補(bǔ)植。

3.2.2 綠色防控工程。堅(jiān)持預(yù)防為主，綜合防治，大力推廣綠色防控，標(biāo)準(zhǔn)果園每667m2掛黃色粘蟲板20～25張，利用害蟲趨黃性誘粘害蟲；共布設(shè)太陽(yáng)能殺蟲燈5盞，頻振式殺蟲燈20盞；釋放捕食螨4萬(wàn)余袋，實(shí)施以螨治螨的生物技術(shù)；另外在園區(qū)實(shí)行生草栽培，種草13.3hm2，營(yíng)造了良好環(huán)境。

3.2.3 配方施肥工程。全面推廣測(cè)土配方施肥技術(shù)，按3.3hm2柑橘園取一個(gè)土樣，進(jìn)行化驗(yàn)檢測(cè)，形成橘園配方施肥建議卡，發(fā)放到柑農(nóng)手中，指導(dǎo)農(nóng)民合理購(gòu)肥適時(shí)科學(xué)施肥，同時(shí)進(jìn)行葉面追肥和補(bǔ)充微量元素肥料。同時(shí)新建完善沼液微灌系統(tǒng)28臺(tái)（套），全園實(shí)行“豬—沼—果”生態(tài)栽培模式。

3.2.4 基礎(chǔ)配套工程。一是興修完善道路三條。興修、硬化4m寬主干道3200m、支干道5500m，完成操作道晴雨通車路面8000m。二是整修溝渠，實(shí)現(xiàn)“兩面光”，做到旱能灌，漬能排，排灌暢通。三是低壓（220V）電線到柑橘園，確保果園生產(chǎn)用電需要。

3.2.5 品質(zhì)提升工程。在園區(qū)建精品果園13.3hm2，全面推行精品果園建設(shè)“十個(gè)一”的技術(shù)措施（即家家戶戶“一本書”、配方施肥“一張單”、每塊橘園“一盞燈”、生物防治“一袋蟲”、誘殺害蟲“一塊板”、生態(tài)栽培“一口池”、謹(jǐn)防果傷“一張網(wǎng)”、控水增糖“一張膜”、生產(chǎn)投入“一本賬”、延遲采收“一個(gè)月”）和品質(zhì)提升“八化”技術(shù)措施（品種良種化、樹體獨(dú)立化、樹勢(shì)中庸化、植保綠色化、施肥配方化、保果主動(dòng)化、水分節(jié)制化、栽培省力化），不斷提高柑橘產(chǎn)量，提升果品質(zhì)量。

3.2.6 品牌打造工程。堅(jiān)持用品牌聚合資源、靠品牌壯大產(chǎn)業(yè)、以品牌搶占市場(chǎng)的觀念，全面推行柑橘標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，擴(kuò)大品牌培育與創(chuàng)建力度。一是充分、合理、有效使用“宜都蜜柑”地理標(biāo)志。二是“土老憨”商標(biāo)獲得中國(guó)馳名商標(biāo)（鮮水果類）。三是聯(lián)結(jié)標(biāo)準(zhǔn)果園的紅花套柑橘專業(yè)合作社加大了宜都蜜柑品牌的宣傳，產(chǎn)品的包裝、銷售力度。四是建成了宜都市農(nóng)副產(chǎn)品綜合交易市場(chǎng)，總投資3500萬(wàn)元，建成高起點(diǎn)，高標(biāo)準(zhǔn)，高科技含量，集生產(chǎn)體系、組織體系、市場(chǎng)體系、科技體系、服務(wù)體系于一體，具有預(yù)冷庫(kù)、測(cè)糖分級(jí)生產(chǎn)線、物流配送、柑橘商品化處理、餐飲、綜合交易市場(chǎng)、展示大廳、信息發(fā)布大廳、交易大廳復(fù)合性多功能的綜合性市場(chǎng)，充分展示宜都農(nóng)副產(chǎn)品精品名牌，提升宜都農(nóng)副產(chǎn)品品位及知名度，推動(dòng)宜都與外地的交流合作。

3.2.7 安全監(jiān)管工程。一是搞好果園生產(chǎn)投入品的監(jiān)管。對(duì)生產(chǎn)投入品及用工做好登記，收集整理好原始資料并歸檔管理。二是強(qiáng)化標(biāo)準(zhǔn)?！耙硕济鄹獭钡胤綐?biāo)準(zhǔn)升級(jí)為省標(biāo)，并在全園嚴(yán)格執(zhí)行。三是加強(qiáng)產(chǎn)地認(rèn)定和產(chǎn)品認(rèn)證。宜都蜜柑被中國(guó)綠色食品發(fā)展中心認(rèn)定為綠色食品A級(jí)產(chǎn)品。

3.2.8 資金整合工程。主要整合中央現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展資金、國(guó)土資源部“雙低改造”項(xiàng)目資金、省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展資金、水果大縣獎(jiǎng)勵(lì)資金、沼液微灌等農(nóng)村沼氣項(xiàng)目資金、農(nóng)業(yè)機(jī)械購(gòu)置補(bǔ)專項(xiàng)資金、低崗林改造資金以及縣級(jí)財(cái)政支農(nóng)資金和配套資金3000余萬(wàn)元，用于標(biāo)準(zhǔn)果園創(chuàng)建。同時(shí)規(guī)范和加強(qiáng)資金的使用管理，不斷提高支農(nóng)資金的效益。

4 標(biāo)準(zhǔn)果園創(chuàng)建主要成效

4.1 基礎(chǔ)設(shè)施完善配套

一是水渠配套。施肥施藥及灌溉用水充足，旱能灌，漬能排，排灌暢通；二是低壓（220V）電線到柑橘園，確保果園生產(chǎn)用電需要；三是道路硬化：在充分利用現(xiàn)有道路情況下，根據(jù)需要結(jié)合果園面積大小設(shè)置主干道，支干道和操作道，主干道寬4m，路面硬化，與果園外交通干道相連，貫穿全園，支干道寬3m連接主干道，通向橘園各小區(qū)，操作道寬1～1.5m與支干道和每塊小區(qū)相連；四是園區(qū)內(nèi)排洪溝實(shí)現(xiàn)“兩面光”。

4.2 產(chǎn)量增加、品質(zhì)提升

在標(biāo)準(zhǔn)果園創(chuàng)建中綜合應(yīng)用無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，通過(guò)疏株間移（伐）、大冠改小冠、抽槽改土等措施的實(shí)施，標(biāo)準(zhǔn)果園柑橘株數(shù)667m2降至45株、減少25%的情況下，2010年產(chǎn)量達(dá)到400×104kg，比2009年增加45×104kg，增長(zhǎng)12.7%，優(yōu)質(zhì)果品率將達(dá)到80%，商品果率達(dá)95%，上升2.5個(gè)百分點(diǎn)。13.3hm2精品果園通過(guò)實(shí)施以覆膜控水增糖為主的“十個(gè)一”技術(shù)措施，產(chǎn)量大幅增加，精品園產(chǎn)量達(dá)到75×104kg，667m2產(chǎn)量達(dá)3750kg。果品質(zhì)量得到了明顯提升，果形端正,色澤鮮艷、皮薄化渣、汁多味濃,果實(shí)可溶性固形物顯著提高，外觀內(nèi)質(zhì)得到全面提高。

4.3 經(jīng)濟(jì)效益大幅增長(zhǎng)

13.3hm2精品果園的精品果平均價(jià)格達(dá)到2.8元/kg，最高價(jià)格超過(guò)16元/kg，精品果園實(shí)現(xiàn)銷售收入1120萬(wàn)元；標(biāo)準(zhǔn)園柑橘平均價(jià)格可達(dá)1800元/t,比2009年的1200元/t上升600元，增長(zhǎng)50%。輻射帶動(dòng)全村農(nóng)民柑橘銷售收入達(dá)2790萬(wàn)元，比2009年的1534.5萬(wàn)元增加1255.5萬(wàn)元，全村人均可增收3509元。

4.4 品牌逐步壯大

通過(guò)紅花套柑橘產(chǎn)業(yè)合作社及湖北土老憨生態(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司（合作社成員之一）的運(yùn)作，產(chǎn)品多次參加農(nóng)博會(huì)、精品果鑒評(píng)等多種形式的宣傳，使宜都蜜柑的知名度和市場(chǎng)占有率不斷提升,宜都蜜柑已引起社會(huì)各界的廣泛關(guān)注。宜都蜜柑已成為全省十大名果，2008年成為湖北農(nóng)產(chǎn)品名牌產(chǎn)品，獲得了農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記證書，宜都蜜柑產(chǎn)品在2009年11月份于重慶召開的亞太地區(qū)地理標(biāo)志國(guó)際研討會(huì)上展示，得到了與會(huì)代表的一致好評(píng)。今年3月“土老憨”（宜都蜜柑）獲得中國(guó)馳名商標(biāo)。

4.5 組織化程度不斷提高

在上級(jí)業(yè)務(wù)部門的指導(dǎo)下，紅花套柑橘專業(yè)合作社實(shí)行“統(tǒng)一建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化示范基地，引進(jìn)推廣新品種、新技術(shù)；統(tǒng)一實(shí)施生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)；統(tǒng)一采購(gòu)和供應(yīng)生產(chǎn)資料；統(tǒng)一銷售產(chǎn)品；統(tǒng)一使用注冊(cè)商標(biāo)和包裝、開拓市場(chǎng)；統(tǒng)一組織食品認(rèn)證；統(tǒng)一開展成員所需的法律、保險(xiǎn)等服務(wù)；統(tǒng)一組織開展科技培訓(xùn)”的“八統(tǒng)一”運(yùn)作方式，扎實(shí)推進(jìn)了柑橘的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。為確保柑農(nóng)種柑效益，目前，合作社與紅花套村24戶種柑社員簽訂了柑橘完熟銷售訂單，合作社將對(duì)社員達(dá)到生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和完熟采摘期的精品果按高于市場(chǎng)20%的價(jià)格收購(gòu)；并從11月5日起每推遲一天采收，收購(gòu)價(jià)格提高一分錢，年底還對(duì)簽定合同的社員進(jìn)行二次分紅，讓社員吃上了定心丸。

4.6 典型帶動(dòng)作用大大增強(qiáng)

通過(guò)園區(qū)辦疏株間移密改稀、大冠改小冠、抽槽改土、配方施肥、病蟲害綜合防治等樣板，并在柑橘生產(chǎn)的關(guān)鍵農(nóng)時(shí)季節(jié)在園區(qū)召開現(xiàn)場(chǎng)會(huì),生產(chǎn)示范會(huì)等形式,標(biāo)準(zhǔn)果園示范樣板有效地帶動(dòng)了全市柑橘產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，全市柑橘密改稀面積達(dá)到2333hm2，改土面積達(dá)到1867hm2，大冠改小冠面積達(dá)到3467hm2，配方施肥面積達(dá)到1.4×104hm2，病蟲綜合防治面積達(dá)到1.72×104hm2，促進(jìn)全市柑橘產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。