遼寧 于寧潔

淺談中英文化差異與高職英語教學(xué)

遼寧 于寧潔

語言是文化的載體，文化影響和制約著語言的交際。本文根據(jù)高職英語教學(xué)的特點(diǎn)，論述英語教學(xué)中了解文化差異的必要性，分析高職英語教學(xué)中文化差異的表現(xiàn)，并提出了培養(yǎng)學(xué)生文化差異意識的方法。

英語教學(xué)；文化差異；跨文化交際

教育部在《高職高專英語課程教學(xué)基本要求》中明確指出“在加強(qiáng)英語語言基礎(chǔ)知識、基礎(chǔ)訓(xùn)練的同時，重視培養(yǎng)學(xué)生實(shí)際使用英語進(jìn)行交際的能力”。這種能力除了包括正確運(yùn)用語言的能力外，還包括對中西文化差異的洞察力、辨別力和敏感性。因此，高職英語教學(xué)在講授語言知識的同時，還要導(dǎo)入相關(guān)的文化背景知識，讓學(xué)生了解中西方的文化差異，從而提高學(xué)生跨文化交際能力。

1 語言與文化

語言是文化載體，也是傳播文化的主要工具，文化的傳授和傳播必然借助于語言。語言必須根植于文化語境中方能生存，同時文化又滲透在自然的語言結(jié)構(gòu)中，二者相互依存，相互影響，不可分割。美國語言學(xué)家薩皮爾(Spair)認(rèn)為語言不能脫離文化而存在。任何語言都是某種社會文化的反映，有著深刻的社會內(nèi)涵，因此學(xué)習(xí)一門外語的過程，也是了解和掌握該民族文化背景知識的過程。我國外語教育學(xué)家王佐良先生曾指出“不了解語言當(dāng)中的社會文化，誰也無法真正掌握語言”。語言與文化的關(guān)系決定了英語教學(xué)不但是語言教學(xué)，也是文化教學(xué)。因此，在英語教學(xué)中要做到既教語言又教文化，寓文化教學(xué)于語言教學(xué)之中。

2 文化差異教學(xué)在高職英語教學(xué)中的必要性

由于東西方社會是在不同文化的基礎(chǔ)上形成和發(fā)展的，所以人們在價值觀念、風(fēng)俗習(xí)慣、思維方式以及道德標(biāo)準(zhǔn)都存在著很大的差異，我們學(xué)習(xí)外語時不可避免地會接觸到這些差異。學(xué)習(xí)外語的最終目的是為了交際，了解文化差異有助于消除交際障礙和避免文化沖突。長期以來，在高職的英語教學(xué)中，傳統(tǒng)的英語教學(xué)模式仍占據(jù)主導(dǎo)地位，只重視語言知識的講授和篇章的翻譯，卻忽視了文化差異意識的培養(yǎng)，造成了學(xué)生在實(shí)際的文化交際中，頻頻出現(xiàn)理解障礙和語用失誤，其中缺乏文化差異意識是導(dǎo)致交流障礙的根本原因。

高職英語教學(xué)的目標(biāo)是培養(yǎng)和提高學(xué)生的交際能力，而交際能力的一個重要特征就是在交流中能根據(jù)話題、語境和文化背景等進(jìn)行得體、恰當(dāng)?shù)恼Z言表達(dá)。要實(shí)現(xiàn)語言的交際功能，除了掌握一定的語音、詞匯、語法知識外，還必須熟悉并理解該語言承載的文化內(nèi)涵和文化背景知識。因此，在英語教學(xué)中適當(dāng)導(dǎo)入文化背景知識，加深學(xué)生對異域文化的理解和認(rèn)同，從而提高對中外文化差異的敏感性和鑒別力，使學(xué)生具有初步的跨文化交際能力。

3 高職英語教學(xué)中的文化差異表現(xiàn)

英漢文化差異的范疇很廣泛，高職英語教學(xué)中的文化差異教學(xué)要以交際性和實(shí)用性為原則，主要包括以下幾個方面：

3.1 在語用場景上的差異

文化背景的不同直接導(dǎo)致了人們?nèi)粘＝浑H中的差異。如在交談的禁忌方面，中西方談話的禁忌可以歸納為四個詞：I，WARM，where，meal。I代表income；W代表 weight，A代表age，R代表religion，M代表marriage。由此而引出“七不問”：不問對方收入，不問體重，不問年齡，不問宗教信仰，不問婚姻狀況，不問“去哪兒”，不問“吃了嗎?”。這些話題對中國人似乎是很正常，而在英語文化中均屬于個人隱私(privacy)范疇。對待贊揚(yáng)，中西方人士的反應(yīng)也迥然不同。中國人素以謙虛為美德，所以在受到贊揚(yáng)時總要通過“自貶”的方式表示謙虛，這會使西方人很尷尬，懷疑自己做出了錯誤的判斷，因?yàn)樵谟⒚牢幕忻鎸潛P(yáng)優(yōu)雅地說一聲“Thank you for saying so”被看作是標(biāo)準(zhǔn)的應(yīng)答方式。

3.2 詞語文化內(nèi)涵的差異

在語言的構(gòu)成要素中，詞匯最能反映一個民族的社會文化。由于英漢兩個民族的文化背景不同，所賦予詞匯的社會文化聯(lián)想及情感也各不相同。

3.2.1 對動物聯(lián)想的差異

在中國文化中，“龍”是吉祥物，中華民族是龍的傳人，漢語中有許多成語和龍有關(guān)，如“龍風(fēng)呈祥”、“望子成龍”、“龍騰虎躍”等。但西方人卻認(rèn)為“dragon”是兇殘可怕的動物，所以西方人把“亞洲四小龍”譯成“four tigers”。在漢語中與“狗”有關(guān)的詞語多有貶義，如走狗、狐朋狗友、狗急跳墻、狗仗人勢等，但在西方眼中“dog”是人類最忠實(shí)的朋友，常常把狗比喻成人，如a lucky dog（幸運(yùn)兒），a top dog（最重要的人），Love me，love my dog（愛屋及烏），Every doghas his day has（凡人皆有得意時）。

3.2.2 對顏色聯(lián)想的差異

綠色在中國文化中代表春天和希望，在英語中卻是“缺乏經(jīng)驗(yàn)、嫉妒”如a green hand（新手），tobe green-eyed（眼紅）。漢語的“黃色電影”和“黃色笑話”在英語中卻是blue films and blue jokes。英語中blue還具有“憂郁、傷感”的聯(lián)想意義，如：she looks blue today（她今天看起來情緒低落）。此外“紅茶”，英語是black tea，而black coffee是濃咖啡（不加糖或牛奶），“紅糖”卻是brown sugar?！昂诿姘庇⒄Z則是brown bread。

4 培養(yǎng)學(xué)生文化差異意識的方法

4.1 加強(qiáng)教師修養(yǎng)，提高綜合素質(zhì)

要實(shí)現(xiàn)語言教學(xué)和文化教學(xué)的融合，英語教師必須不斷地充實(shí)自己，提高自身的語言文化素養(yǎng)，使自己具有廣博的文化知識和敏銳的跨文化意識，只有這樣才能在教學(xué)中對文化差異有能力做出分析和解釋，把英語教“活”。

4.2 立足于課堂教學(xué)，進(jìn)行文化滲透

在課堂教學(xué)中，對教材涉及的文化背景知識，相關(guān)的風(fēng)俗習(xí)慣和交際常識要隨文解說。重視挖掘語篇的文化信息和詞語文化內(nèi)涵的介紹，使學(xué)生了解詞匯在不同語境中的語用意義。在課堂上創(chuàng)造真實(shí)的交際語境，讓學(xué)生進(jìn)行角色表演，使學(xué)生在輕松愉快的氛圍中體會異域文化增強(qiáng)文化差異意識。

4.3 開拓課外渠道，加強(qiáng)文化教學(xué)

結(jié)合豐富的課外活動進(jìn)行文化教學(xué)，為學(xué)生創(chuàng)造更多了解英美文化、培養(yǎng)交際能力的機(jī)會，引導(dǎo)學(xué)生閱讀簡易的英文報刊，鼓勵學(xué)生上網(wǎng)收集語言材料，感受文化差異。利用第二課堂，向?qū)W生播放專題文化紀(jì)錄片，組織英語競賽、英語角、專題文化講座等多種活動，營造濃郁的文化氛圍，為學(xué)生創(chuàng)造更多了解英美文化，培養(yǎng)交際能力的機(jī)會。

5 結(jié)束語

文化差異是英語學(xué)習(xí)和跨文化交際的巨大障礙，21世紀(jì)是一個經(jīng)濟(jì)全球化、信息一體化的時代，克服文化差異造成的交際障礙已經(jīng)成為外語教學(xué)共同面臨的問題。因此在英語教學(xué)中加強(qiáng)文化背景知識的傳授，注重文化差異意識的培養(yǎng)，不僅有利于學(xué)生語言知識的掌握和文化素養(yǎng)的提高，也有利于跨文化交際能力的培養(yǎng)，從而實(shí)現(xiàn)高職英語教學(xué)的最終目標(biāo)。

[1]朱家科.大學(xué)英語教學(xué)中的文化教學(xué)[M].武漢.華中科技大學(xué)出版社，2009.

[2]沈銀珍.多元文化與當(dāng)代英語教學(xué)[M].杭州.浙江大學(xué)出版社，2006.

[3]胡文仲.跨文化交際學(xué)概論[M].北京：外語教育與研究出版社，1999.

[4]楊琨.文化導(dǎo)入在大學(xué)英語教學(xué)中的必要性[A].大學(xué)英語教學(xué)論文集，廈門：廈門大學(xué)出版社，2007，128-135.

[5]教育部高職高專英語課程指導(dǎo)委員會.高職高專英語課程教學(xué)基本要求.2000.

（編輯 王旸）

（作者單位：遼寧城市建設(shè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院基礎(chǔ)部外語教研室）