讓“湘”米更“香”

■ 文 /本刊記者 賀 藝

“湖廣熟，天下足”。多年以來作為全國水稻產(chǎn)量第一大省的湖南，為我國糧食安全做出了重要貢獻(xiàn)，卻也存在著 “谷多米弱”的遺憾。“谷多”意指我省水稻無論是種植面積，還是稻谷總產(chǎn)，均居全國第一?！懊兹酢眳s因稻米品質(zhì)欠佳，湘米品牌市場占有率不高。

如何解決“湘”米不“香”難題？湖南省農(nóng)業(yè)廳廳長田家貴認(rèn)為：只有引進(jìn)新的種質(zhì)資源，培育抗性強、產(chǎn)量高、米質(zhì)優(yōu)的新品種，才能從根本上改變“湘”米不“香”的局面。

為了培育優(yōu)質(zhì)稻新品種，湖南省水稻研究所副所長、湖南農(nóng)豐種股份有限公司董事長、我省著名優(yōu)質(zhì)稻育種專家趙正洪研究員與他所在的科研團(tuán)隊，早在上世紀(jì)八十年代就開始稻米品質(zhì)育種工作，經(jīng)過二十多年的不懈努力，已取得了顯著成效，先后育成了湖南第一個通過省審定的高檔優(yōu)質(zhì)香稻品種“湘晚秈5號”，目前年推廣面積最大的高檔優(yōu)質(zhì)稻品種“湘晚秈13號”以及湖南第一個通過審定的國標(biāo)一等優(yōu)質(zhì)稻品種“湘晚秈17號”等18個優(yōu)質(zhì)稻新品種，20余次通過審（認(rèn)）定。特別是近年來育成了我省首批米質(zhì)達(dá)到國標(biāo)一等的優(yōu)質(zhì)稻新品種“玉針香”、“農(nóng)香18”、“農(nóng)香19”和“農(nóng)香21”，米質(zhì)完全達(dá)到或超過“泰國香米”水平。湖南金霞糧食股份有限公司、湖南金健米業(yè)股份有限公司等企業(yè)利用這些一等優(yōu)質(zhì)稻品種原糧分別加工出了“沁香一號”、“天然香米”等高檔品牌大米，從而打造了我省“湘米”的高端品牌，進(jìn)一步提升了“湘米”品牌形象。在2009年湖南省農(nóng)辦主持的高檔優(yōu)質(zhì)生態(tài)香米信息發(fā)布會上，“雜交水稻之父”袁隆平院士稱贊：無論從產(chǎn)量和米質(zhì)來看，“沁香一號”都實現(xiàn)了“超泰米”指標(biāo)，填補了“湘米”無高端品牌的空白。雖然該品牌大米在市場上售價高達(dá)每公斤56元，依然供不應(yīng)求，消費者反響很好。由優(yōu)質(zhì)香稻“湘晚秈13號”為原糧加工的系列品種優(yōu)質(zhì)香米，遠(yuǎn)銷港、澳地區(qū)和菲律賓及印度尼西亞等東南亞國家，成為中國率先打入國際市場的高檔優(yōu)質(zhì)香型秈米品牌之一，樹立了中國大米在國際市場的良好品牌形象，“湘”米正在“香”遍神州。

十年前，由湖南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院湘科種苗集團(tuán)和湖南省水稻研究所聯(lián)合出資組建的湖南農(nóng)豐種業(yè)有限公司，以“推廣優(yōu)質(zhì)稻，提高水稻生產(chǎn)效益和提升稻米品質(zhì)，加速優(yōu)質(zhì)稻產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程”為己任，以“創(chuàng)建國內(nèi)一流的優(yōu)質(zhì)稻生產(chǎn)、經(jīng)營、推廣和相關(guān)技術(shù)服務(wù)的種業(yè)科技企業(yè)”為目標(biāo)，緊密聯(lián)系市場，致力于優(yōu)質(zhì)稻“品種+技術(shù)”的“打包”服務(wù)。歷經(jīng)磨練，農(nóng)豐種業(yè)已成長為一家集水稻種子生產(chǎn)、經(jīng)營、常規(guī)稻品種提純復(fù)壯及水稻生產(chǎn)技術(shù)服務(wù)于一體的綜合型種子生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)，更成為了湖南、湖北和江西等省推廣優(yōu)質(zhì)稻新品種原種聚散地，有效地推動了中國南方稻區(qū)優(yōu)質(zhì)稻產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。

據(jù)初步統(tǒng)計：十年來，農(nóng)豐種業(yè)推廣優(yōu)質(zhì)稻品種近40 個，向各地提供優(yōu)質(zhì)稻原種80萬公斤，累計銷售優(yōu)質(zhì)稻良種2500余萬公斤，推動湖南、湖北和江西等省優(yōu)質(zhì)稻發(fā)展達(dá)5億余畝。其中湘晚秈13號在湖南每年的年推廣面積達(dá)400萬畝左右，為我省農(nóng)民增收4億余元。另外還有“湘晚秈12號”、“湘晚秈17號”、“農(nóng)香18”等品種在湖南、湖北和江西等省均大面積應(yīng)用，創(chuàng)造了極大的社會效益和經(jīng)濟(jì)效益。

隨著湖南省“做優(yōu)做強湘米工程”的啟動以及我國《關(guān)于加快推進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)作物種業(yè)發(fā)展的意見》的出臺，湖南農(nóng)豐種業(yè)股份有限公司更加堅定了以推廣優(yōu)質(zhì)稻新品種為主導(dǎo)的信心。農(nóng)豐種業(yè)依托科研實力雄厚、成果豐碩的湖南省水稻研究所，以“公司+企業(yè)+專業(yè)合作社或種糧大戶”為紐帶，通過“品種+技術(shù)+上門指導(dǎo)”、“打包”服務(wù)模式，正加速我省優(yōu)質(zhì)稻品種的推廣，讓“湘米”真正“香”起來！